Nema pravila. Piješ kako ti odgovara. Ja se sjećam i da je baka nama davala kockicu germe da pojedemo kad god bi mijesila tijesto (cca pola cm3).
Ali jogurt bi trebao biti domaći, a ne dućanski (kojem je prekinuto razmnažanje mliječnih bakterija).
Evo malo teorije:
http://www.leaflady.org/yoghurt.htm
Btw. moj sin pije pivski kvasac u granulama za kožu i super mu je to:
http://encian.hr/proizvod/56
Jogurt jede povremeno, a med svakodnevno.