Uskršnji doručak, ručak i kolači

[*mamica*]

Ja isto ovako po staroj recepturi naših baka i mama. I list od ruže bude prekrasan, ali peršin je najljepši. Potopim noć prije u vodi puno crvene ljuske, a ove godine imam i ljubičastu. Kuham laganini i dodam šačicu soli i malo domaćeg octa. Kad se jaja ohlade, premažem ih salvetom natopljenom u ulju i pustim da se osuše. Budu sjajni i lijepi. Jedino ću ostavit koji bez listića radi curke, zalijepit ću joj pokoju sličicu.

Samo da pojasniš postupak - znači u običnu hladnu vodu staviš ljuske od luka i u to jaja i tako držiš preko noći? I sutradan samo skuhaš?

Boja bude intezivna? Jer mislim da ljuske jače otpuste boju u vrućoj vodi. Ja obično kuham dok sve u loncu ne pocrka

[sara38]

Samo da pojasniš postupak - znači u običnu hladnu vodu staviš ljuske od luka i u to jaja i tako držiš preko noći? I sutradan samo skuhaš?

Boja bude intezivna? Jer mislim da ljuske jače otpuste boju u vrućoj vodi. Ja obično kuham dok sve u loncu ne pocrka

U običnu hladnu vodu stavim ljuske ali bez jaja. Tako ostavim preko noći. Sutradan, u tu vodu s ljuskama stavim jaja umotana u čarapu i listić, dodam sol i ocat i stavim kuhati. Kuhanjem se stvara intenzivna boja. Meni budu jaja bordo crvena (ne volim "bljedunjavu" boju)...