S obzirom da izbjegavam želatinu, neki dan sam eksperimentirala i uspjela napraviti nekakve zgusnute jagode kao preljev za biskvit (onaj za voćne torte). Uglavnom, jagode se narežu, pošećere, kad puste sok zakuhaju, kad malo omekšaju (5 minuta) smiksaju sa štapnim mikserom. Odvoji se malo soka i zamuti s par žličica gustina, zakuha s ostalim. Kad se malo ohladi stavi se na tijesto, pa u frižider da se skroz stisne. Kad je hladno premaže se s kremom od vanilije (ja iz vrećice) i poslažu svježe, nezašećerene jagode po tome.