Stranica 10 od 15 PrviPrvi ... 89101112 ... PosljednjePosljednje
Pokazuje rezultate 451 do 500 od 705

Tema: Bozicni kolaci 2015.

Hybrid View

prethodna poruka prethodna poruka   sljedeća poruka sljedeća poruka
  1. #1
    zhabica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Lokacija
    u radosti ...
    Postovi
    3,922

    Početno

    Ja ne znam kad cu ako ne ovaj vikend, totalno su mi dani ispunjeni a i nekako sam mastala o Badnjaku u kojem setam gradom i odmaram :mos_mislit:
    Danas su kod mene nastali:
    - keksici pa jedni valjani u šećeru, drugi preklapalni sa marmeladom od mandarina
    - princesspufići
    - čupava pita od jabuka
    - orancini

    idem vidit jel mi se da jos stagod, vec sam se umorila :uh:

  2. #2
    Osoblje foruma spajalica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    selo
    Postovi
    14,789

    Početno

    Ja vise necu nista. Osim torte koju cu raditi za Badnjak.
    Lista:
    Madjarica
    Krancle
    Snowballs
    U nasoj kuci djedicini kolacici ne znam tocno ime
    Bajadera
    Cokoladne kuglice
    Prhka orahnjaca
    Paprenjaci

    Sve je u visestrukim mjerama.
    Torta ili reforma ili mozda ta mileramka kao osvjezavajuce nakon bozicnog rucka.

  3. #3
    zhabica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Lokacija
    u radosti ...
    Postovi
    3,922

    Početno

    Sto su vam to snowballs?

  4. #4
    Osoblje foruma emily avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    6,521

    Početno

    Citiraj zhabica prvotno napisa Vidi poruku
    Sto su vam to snowballs?
    keksici, imas tu na topicu link na recept

  5. #5
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    12,003

    Početno

    Citiraj emily prvotno napisa Vidi poruku
    jel netko radio snowballs sa orasima umjesto bademima?
    ja sam
    i fini su (bili, lol)
    imam brdo domacih oraha pa mi glupo kupovati bademe
    i jednu turu s ljesnjacima, isto fini

  6. #6
    Osoblje foruma emily avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    6,521

    Početno

    Citiraj Ginger prvotno napisa Vidi poruku
    ja sam
    i fini su (bili, lol)
    imam brdo domacih oraha pa mi glupo kupovati bademe
    i jednu turu s ljesnjacima, isto fini
    i ja sam, prvi put, pa s orasima
    finoo, jedino nije ih ispalo 40-ak kako je obecala autorica recepta na coolinarici
    meni je izaslo 29 komada

    cini mi se da ce biti jos bolji drugi dan
    (ako prezive)

  7. #7
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    12,003

    Početno

    inace, do sad sam napravila 14 vrsta, neke visestruko i skoro niceg nema
    moram sakriti jedan tanjur, ako ga uspijem napuniti
    bas su zderonje ovi moji, a jos sam svako malo radila neku tortu
    planiram jos cokoladni kuglof i kinder pingui (plus ovaj sakriveni tanjur) i to je to
    Posljednje uređivanje od Ginger : 20.12.2015. at 21:03

  8. #8
    Lili75 avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    24,897

    Početno

    Citiraj Ginger prvotno napisa Vidi poruku
    inace, do sad sam napravila 14 vrsta, neke visestruko i skoro niceg nema
    moram sakriti jedan tanjur, ako ga uspijem napuniti
    bas su zderonje ovi moji, a jos sam svako malo radila neku tortu
    planiram jos cokoladni kuglof i kinder pingui (plus ovaj sakriveni tanjur) i to je to
    ginger jel ti ovo ozbiljno

    ajme svaka čast , ne mogu vjerovat.

    spajalice pa i ti imaš opake planove ...

    ajme cure di sam ja u usporedbi s vama, ja ću 2-3 vrste i to je to. Ni to se ne pojede jer još dobijemo od baka i deda.

  9. #9
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    33,059

    Početno

    Citiraj Ginger prvotno napisa Vidi poruku
    inace, do sad sam napravila 14 vrsta, neke visestruko i skoro niceg nema
    moram sakriti jedan tanjur, ako ga uspijem napuniti
    bas su zderonje ovi moji, a jos sam svako malo radila neku tortu
    planiram jos cokoladni kuglof i kinder pingui (plus ovaj sakriveni tanjur) i to je to
    To ti je veselje blagdana....

    Ja sam ispekla nekoliko tura kuglofa sa suhim voćem (za udomiti) i moram još toliko. Moji baš pretjerano ne navaljuju (tj. jedu s mjerom, možda i zato jer je medena pita još na balkonu nerazrezana) ali to je trebalo dočekati... Ranijih godina znali su smlatiti sve kuglice i sve išlere čim su bili gotovi.

    Iskreno - meni je lakše napraviti neki kolač s kremom nego se zaj*** s išlerima i drugim sitnim koještarijama. Ti sitni su baš za strpljive.
    Posljednje uređivanje od Peterlin : 21.12.2015. at 14:29

  10. #10
    zhabica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Lokacija
    u radosti ...
    Postovi
    3,922

    Početno

    Peterlin, hvala! Ta mi smjesa djeluje kao moja za kuglice od čokolade koje valjam isto u šećeru, probat cu sad kao salamu napravit.
    I znam taj gadan izgled smjese sa jajem na pari al budu baš fine te kuglice pa vjerujem da je i salama.

  11. #11

    Datum pristupanja
    Nov 2004
    Lokacija
    sesvete
    Postovi
    343

    Početno

    Citiraj Peterlin prvotno napisa Vidi poruku

    Ja sam ispekla nekoliko tura kuglofa sa suhim voćem (za udomiti)

    Može recept? Vjerujem da je provjeren cim ide u poklone. Hvala.

  12. #12
    zhabica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Lokacija
    u radosti ...
    Postovi
    3,922

    Početno

    Citiraj draga prvotno napisa Vidi poruku
    Može recept? Vjerujem da je provjeren cim ide u poklone. Hvala.
    Ja isto volim poklanjat kuglofe, obicno im se svi razvesele, al nemam provjeren recept jer opet improviziram :skartoc:

  13. #13
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    33,059

    Početno

    Citiraj draga prvotno napisa Vidi poruku
    Može recept? Vjerujem da je provjeren cim ide u poklone. Hvala.
    Joooj, ja to već dugo radim bez recepta. Evo iz glave kako sam radila zadnje ture (imam dva manja kalupa za kuglof promjera 20 cm, pa je to smjesa koja se rasporedi u ta dva kalupa ili u jedan veliki):

    KLASIČNI ENGLESKI KOLAČ SA SUHIM VOĆEM (IZ GLAVE tj. kako sam ga radila ovih dana)

    Suho voće:
    200 g grožđica namočiti u rum ili višnjevac (0,5 dl) i taj rum se ostavlja
    200 g brusnica (ili 200 g drugog suhog voća: sjeckane suhe šljive, marelice, smokve... po želji) - namočiti u vodu, pa kad malo omekša, vodu odliti
    100 g arancina
    1-2 šake oraha, sjeckanih ili samo zdrobljenih ili bilo kakvog drugog orašastog voća, sjeckanog - lješnjaci, bademi
    Sok i korica od 1 manje ili pola veće naranče
    korica od limuna
    mala žličica mljevenog klinčića
    mala žličica mljevenog cimeta


    4 jaja
    prstohvat soli
    125-150 g maslaca ili margarina - malo stavim u mikrovalnu da omekša, ali pazim da ne postane tekuće
    150 g šećera
    250 g namjenskog brašna + 1 prašak za pecivo
    2 jušne žlice zobenih pahuljica

    Stavim pećnicu da se grije na Zamiješam šećer i margarin, dodam jedno po jedno jaje, pa unutra voće jednu po jednu vrstu i na kraju brašno s umiješanim praškom za pecivo.

    Kalupe za kuglofe namažem maslacem i posipam prezlima, pa smjesu podijelim. Peče se cca 20 min na 180oC i još toliko na 150 oC, ali to ovisi o pećnici. Kad je gotovo, ostavim da se prohladi na temperaturu da mogu rukom primiti, pa ih obrnem na tanjure i posipam šećerom u prahu.

    Može se u to staviti i grubo sjeckana čokolada ili chocolate morsels, po želji. Može se glazirati i ukrašavati po želji.

    Eto, nadam se da nisam zaboravila ništa bitno jer pišem iz glave. Ja u to stavljam alkohol kakav imam (ako nema ruma, dobar je i višnjevac i vermut i rakija) jer to pečenjem ishlapi, a aroma ostane. Može se u ovo staviti začin za medenjake umjesto pojedinačnih začina. U originalnom receptu ide još muškat i malo papra - pa tko voli nek stavi...

  14. #14
    Optimist avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2010
    Postovi
    4,284

    Početno

    Meni ispalo 43. Bas cu probati s orasima. Mada mislim da bi meni bili najukusniji s ljesnjacima.

  15. #15
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    12,003

    Početno

    Meni ih je ispalo vise od 40
    Radila sam ih sto sam sitnije mogla, al jos uvijek je to meni veliko
    Ja volim da su keksici sitni
    Meni su fini, ukucanima ok, al nikog nisu oborili s nogu (osim moje mame)

  16. #16
    Osoblje foruma emily avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    6,521

    Početno

    Citiraj Ginger prvotno napisa Vidi poruku
    Meni ih je ispalo vise od 40
    Radila sam ih sto sam sitnije mogla, al jos uvijek je to meni veliko
    Ja volim da su keksici sitni
    Meni su fini, ukucanima ok, al nikog nisu oborili s nogu (osim moje mame)

    tamo na receptu pise da je jedna kuglica skupa sa cokoladom tezila 12-15g
    moje su bile 10g, pa ih je na kraju bilo 29
    to me malo zbunilo

  17. #17
    Osoblje foruma Bubica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    4,700

    Početno

    ja odradila keksice na kalupe, keksiće od maka i dva dana radum neki božični kolač od suhog voća i jos nije gotov. Ako to ne bude fino, a poprilično je skup.....

    do srijede ću još bajaderu, neki čokoladni s rižom, prhku makovnjaču i još jedne keksiće

    kako pečemo tako i jedemo mm i ja smo gori od djece

  18. #18
    jelena.O avatar
    Datum pristupanja
    May 2008
    Lokacija
    ZAGREB-ŠPANSKO
    Postovi
    35,355

    Početno

    zabice ja bi kuglice od rogača i suhoh voća

  19. #19
    zhabica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2007
    Lokacija
    u radosti ...
    Postovi
    3,922

    Početno

    Citiraj jelena.O prvotno napisa Vidi poruku
    zabice ja bi kuglice od rogača i suhoh voća
    Meni su ti mjere uvijek problem jer ja radim 'odoka i ovo je bila vrlo uspjesna improvizacija, rekla bi da sam ovoliko stavila:

    300g mljevenih oraha
    300g rastopljene čokolade
    80g rastopljenog maslaca
    200g suhih grožđica
    50g mljevenog rogača

    ako bude previše mecavo dodaj mljevenih keksa da popije vlagu od čokolade

    Valjala sam kuglice i uvaljala ih u kokos, bile su baš odlične, ne ide ništa šećera a slatke su jer imaju grožđice u sebi i finu aromu od rogača, svi su bili oduševljeni.

  20. #20
    tangerina avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2009
    Lokacija
    Split
    Postovi
    8,764

    Početno

    hm, emily, to mi je malo čudno

    ja sam prije 2 godine radila snowballse i napravila ih prevelike, pa mi nisu bili baš fini. Ovaj put sam pristupila matematički: smjesu podijelila na osmine, pa svaku osminu razvaljala u kobasicu i narezala na 5 jednakih dijelova. Točno 40 komada, i fini su mi baš,težili su mi oko 12g.
    ko i ginger, ja ih volim što sitnije, tako da drugi put će kobasica ić na 6 dijelova.

    da prijavim i ovdje, pregorio mi mikser sinoć dok sam mutila bjelanjke za preljev za keksiće. Pa sam napravila onu drugu varijantu: štaub šećer + sok od limuna, samo sam ja stavila sok od naranče (ionako ide zelena boja pa nije bitno što naranča malo oboja).
    Ukusno je, ali mi se više sviđa konzistencija preljeva od bjelanjka, plus što ide malo manje šećera za veću količinu.
    Posljednje uređivanje od tangerina : 21.12.2015. at 09:41

  21. #21
    Angie75 avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,908

    Početno

    Nisam brojala snowballse, ali stavljam po pola kockice čokolade pa su baš slatki maleni, za ubaciti u usta.

  22. #22
    Osoblje foruma emily avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2003
    Postovi
    6,521

    Početno

    mozda mi vaga nije dovoljno precizna
    pa su ustvari bile vece i teze od 15g
    Posljednje uređivanje od emily : 21.12.2015. at 09:45

  23. #23
    Angie75 avatar
    Datum pristupanja
    Mar 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    6,908

    Početno

    Moji dosad:
    1. medenjaci (gingermen)
    2. snowballs (pola s bijelom, pola s tamnom čokoladom)
    3. milijun komada
    4. keksi u obliku bora

    sutra vjerojatno idu i mak kiflice. koma mi je bio vikend, divim se sama sebi što sam uopće uspjela išta stići.

  24. #24
    Osoblje foruma spajalica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2005
    Lokacija
    selo
    Postovi
    14,789

    Početno

    isto ako angie stavljam pola kockice i ovaj put mi je falilo cokolade.
    ali mi je i jedna tura zagorila, jer sam trcala obaviti jos 101 stvar

  25. #25
    flopica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2010
    Postovi
    6,529

    Početno

    Peterlin mogu i orasi umjesto badema, jelda?

  26. #26
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    33,059

    Početno

    Citiraj flopica prvotno napisa Vidi poruku
    Peterlin mogu i orasi umjesto badema, jelda?
    Mogu. Bit će malo mekša salama jer su masniji, pa će se možda trebati rezati na malo deblje šnitice.

  27. #27

    Datum pristupanja
    Aug 2008
    Postovi
    1,205

    Početno

    Peterlin, kore za Jelinu medenu pitu, jel se valjaju u veličini protve od štednjaka, onog velikog, ili ovog što se niže spominje, duguljasti a uži?

  28. #28
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    33,059

    Početno

    Citiraj CAPPY prvotno napisa Vidi poruku
    Peterlin, kore za Jelinu medenu pitu, jel se valjaju u veličini protve od štednjaka, onog velikog, ili ovog što se niže spominje, duguljasti a uži?
    Ja sam valjala na duguljasti uži - dimenzije starinskog dubokog pleha (duljina 34 cm, širinu ne znam napamet, možda 21) ali bome se dobro razvlače, dale bi se i na tanje razvaljati pa bi išlo na onaj kvadratni pleh od pećnice. Ne znam koje su mu dimenzije.
    Posljednje uređivanje od Peterlin : 22.12.2015. at 12:32

  29. #29
    vertex avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2006
    Lokacija
    Split
    Postovi
    7,562

    Početno

    Nemam običaj raditi ranije kolače za Božić (osim dan - dva ranije), ali sam u subotu odlučila napraviti paprenjake, jer oni stvarno mogu stajati, možda su i bolji kad stoje koji dan.
    Od šest škrovada, tri i po smo pojeli istu večer, a ostatak jučer ujutro.
    Mogla sam im zabraniti, ali njih troje plus mali susjed, gledaju Sam u kući 3 i cikću od sreće zbog paprenjaka - ako to nije radost Božića, što onda jest, koga briga za datum
    A kad su oni krenuli, bome se ni ja nisam suzdržavala :D
    Posljednje uređivanje od vertex : 21.12.2015. at 10:50

  30. #30
    flopica avatar
    Datum pristupanja
    Nov 2010
    Postovi
    6,529

    Početno

    tako sam i milsila
    vertex
    pa ko bi im oduzeo tu radost...
    Posljednje uređivanje od flopica : 21.12.2015. at 10:59

  31. #31
    tangerina avatar
    Datum pristupanja
    Jan 2009
    Lokacija
    Split
    Postovi
    8,764

    Početno

    peterlin, čini li veliku razliku ako se preskoči grožđice u toj crnoj salami? Ja bih je napravila sa puno korice naranče, da bude onako čokoladno-narančasti okus, i ne bih da mi grožđice tu smetaju (nisam ni luda za njima)

  32. #32
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    33,059

    Početno

    Citiraj tangerina prvotno napisa Vidi poruku
    peterlin, čini li veliku razliku ako se preskoči grožđice u toj crnoj salami? Ja bih je napravila sa puno korice naranče, da bude onako čokoladno-narančasti okus, i ne bih da mi grožđice tu smetaju (nisam ni luda za njima)
    Pa stavi nešto što ti paše - arancine, brusnice ili ništa... Sve što se može dogoditi da ukupne smjese bude za toliko manje.

    Ne znam kako izgleda bez grožđica jer mi smo obožavatelji istih.

  33. #33
    pikula avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2003
    Lokacija
    doma
    Postovi
    6,546

    Početno

    mi smo danas pekle keksiće sve tri cure zajedno. Buba je bila pekar pravi i slagala kuglice na protvan. Kad je tata došao hvalila se da je radila kolače bebač
    Dakle danas chocolate chip cookies i crankies
    sutra lješnjak bajadera
    sri mađarica
    četvrtak švarcvald torta.
    Toje sve. Divim vam se cure sa zilion kolača. Respect.
    Posljednje uređivanje od pikula : 21.12.2015. at 15:34

  34. #34
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    12,003

    Početno

    Lili je, i to islere 4 ture, kikiriki bajaderu 3, a rum kuglice i snowballse 2
    Al bas kako kaze Peterlin, veselje je to mojima, a meni terapija
    Obozavam peci keksice i kolace
    Znala sam ja i preko 20 vrsti, al otkad imam troje djece malo sam smanjila i sad radim ono sto se najvise jede
    Sljedece godine cu vjv samo 8 najdrazih i 2-3 kremasta

  35. #35
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    12,003

    Početno

    Peterlin, jesi vec pisala recept za medenu pitu?
    Ako nisi, daj pls kad stignes

  36. #36
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    33,059

    Početno

    Citiraj Ginger prvotno napisa Vidi poruku
    Peterlin, jesi vec pisala recept za medenu pitu?
    Ako nisi, daj pls kad stignes
    Nemam ga pri ruci, to mi je novi (dobila od kolegice) i napisan mi je na papiru, još ga nisam prebacila u računalo i ne znam ga napamet.

    Našla sam na računalu samo za MEDENU KATU (ide jedan sloj crnog pekmeza umjesto kreme) ali nisam ove godine radila po njemu. U ovaj ide manje meda i tvrđe su kore, pa je dobro napraviti pitu par dana prije nego ju namjeravaš servirati:

    MEDENA KATA

    Tijesto:
    2 jaja
    4-5 dag masti (1 “ljudska” žlica)
    2 žlice meda
    3 žlice mlijeka
    15 dag šećera
    45 dag oštrog brašna
    mala žličica sode bikarbone

    Jedno jaje, šećer, mast, med i mlijeko prokuhati, skinuti s vatre, miješajući dodavati brašno, drugo jaje i sodu bikarbonu.

    Valjati četiri kore, koje se peku na obrnutom plehu (pravokutni) cca 10 minuta na 180 stupnjeva (ja ovo pečem na pek papiru - nacrtam si dimenzije pleha u kojem filam, pa valjam do crte i obrežem).

    Krema:
    3 dl mlijeka
    3 velike žlice oštrog brašna
    1 vanilin šećer

    To skuhati kao puding, pa dodati
    20 dag margarina
    20 dag šećera u prahu (može i kristal, ali ga treba onda skuhati u mlijeku).

    Za punjenje treba još cca 3 žlice crnog pekmeza od šljiva.

    Kore se pune redom: jedna kora, bijela krema, druga kora, sloj pekmeza od šljiva, treća kora, krema, četvrta kora.

    Gore posipati šećerom u prahu.

    * * *
    Napisat ću i onaj klasični kad se dočepam šalabahtera! Dobro je ispalo, zadovoljna sam.
    Posljednje uređivanje od Peterlin : 21.12.2015. at 16:01

  37. #37
    Maruška avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Lokacija
    Split
    Postovi
    3,926

    Početno

    Ginger, ajde "opiši" rum kuglice. Thanks.

  38. #38
    sara38 avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Lokacija
    Hrvatska
    Postovi
    1,364

    Početno

    Maruška, kopirala sam ti moje rum bombice:

    BOMBICE S RUMOM

    20 dag mljevenih oraha
    20 dag šećera u prahu
    10 dag naribane čokolade
    2 bjelanjka
    4 žlice ruma

    Dobro ujednačiti smjesu i oblikovati bombice, uvaljati ih u šećer (može i kokos, mlj. orah) i ostaviti na hladnom da se stisnu. Ja ih na kraju stavim u papirnate košarice.

  39. #39
    Maruška avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Lokacija
    Split
    Postovi
    3,926

    Početno

    Hvala.
    Jel' bjelanjke miksaš? Mogu li čokoladu rastopiti umjesto ribati?

  40. #40
    sara38 avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Lokacija
    Hrvatska
    Postovi
    1,364

    Početno

    Citiraj Maruška prvotno napisa Vidi poruku
    Hvala.
    Jel' bjelanjke miksaš? Mogu li čokoladu rastopiti umjesto ribati?
    Smiksam ih malo. Čokoladu nisam nikada otapala, uvijek ribala . Bombice su ti u mom avataru ali se slabo vide. Ja sam ove valjala u mlj. orahe i kokos i stavljala u košarice.

  41. #41
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    12,003

    Početno

    Peterlin, thnx
    Ako ikad pretipkas, stavi ga i ovdje

    Ja rum kuglice radim ovak:
    400g mljevenog keksa (stavim onaj integralni petit iz lidla)
    200g mljevenih oraha
    250g oraha
    100g cokolade u prahu
    4-6 cepova ruma (kako tko voli)
    Uvaljati u secer (ja ubacim i vanilin secera u to)

  42. #42
    Peterlin avatar
    Datum pristupanja
    Sep 2008
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    33,059

    Početno

    Citiraj Ginger prvotno napisa Vidi poruku
    Peterlin, thnx
    Ako ikad pretipkas, stavi ga i ovdje

    Evo ga: JELINA MEDENA PITA

    Kore:
    0,5 kg brašna (stavila sam oko 350 g namjenskog i 150 g oštrog, da se lakše razvalja)
    2 žličice praška za pecivo
    na vrh noža soli
    100 - 150 g šećera (stavila 4 jušne žlice)
    To se sve stavi u zdjelu i viljuškom pomiješa da bude rahlo

    6 dag svinjske masti
    200 g meda
    To se rastopi na laganoj vatri da se izjednači - ne treba provrijeti. Nakon toga se med s masnoćom izlije u brašno sa suhim sastojcima i još se 1 jaje (stavila sam dva jer sam imala neka jako sitna, kao od goluba).

    Umijesi se mikserom (svrdlima za tijesto) da se potpuno izjednači, a nakon toga se ostavi da se smjesa ohladi i poveže. Ja to ostavim u zdjeli, pokrijem poklopcem ili prozirnom folijom i frk u špajzu na pod, da nije na prehladnom.

    Dok se ovo hladi, skuha se krema:

    3/4 litre mlijeka
    7-8 žlica oštrog brašna (ako je žlica mala, staviti 8, ako je standardna, 7 je dosta)
    1 prašak za pecivo
    25 dag šećera
    1 vanilin šećer

    To se sve razmuti na hladno i skuha kao puding, pa i to može na hlađenje. Ne treba se ohladiti do kraja, nego toliko da ne bude vruće a onda se u to stavi margarin (250 g) koji je stajao na sobnoj temperaturi. Ja ga obično prije malo izmiksam da se lakše umiješa. Treba pustiti da se sve izjednači. Smjesa neće biti hladna nego mlačna.

    U međuvremenu može se pristupiti valjanju kora. Ja sam lijenčina pa obično valjam 4 kore, ali od ovog tijesta komotno izađe 5 komada - tijesto sam podijelila na 4 dijela, ali od ostataka svake kore lijepo je izašla još jedna.
    Na pek papir si nacrtam oblik pravokutnog pleha na koji razvlačim (duljina je 34 cm) i na drugu stranu valjam tijesto, pa obrežem po rubu. Svaka kora se peče posebno. Ja sam skupa s pek papirom zafrljila koru u veliki pleh od pećnice koji je veći od nje. Peče se na 175 oC oko deset minuta, možda malo kraće. Gotovo je kad dobije lijepu rumenu boju. Treba izvaditi van dok je još mekana. Pečene kore slažu se u drugi veliki pleh skupa s papirom jedna na drugu, da se ne zalijepe. Dok se hlade, postat će krute, ali ne previše. Od kreme će povući vlagu, ali to je kolač koji je bolji ako odstoji par dana.

    Kad je sve to pečeno i gotovo, može se odmah filati. Jedna kora u pleh tih dimenzija na koji je rezana, pa gore četvrtina kreme, pa druga... pa i tako dalje. Na gornju nisam stavila ništa, ali mislim je malo ukrasiti čokoladnom glazurom (ne puno, nego samo točkasto ili prugasto - iz vrećice ili kad budem glazirala nešto drugo).

    Evo - ne znam još kako će ispasti jer to mi je novi recept, ali pod rukom su kore fino mekane i zadovoljna sam. Primjedba - moglo bi biti malo više kreme, recimo od litre mlijeka.

  43. #43
    Maruška avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Lokacija
    Split
    Postovi
    3,926

    Početno

    Orasi su dva puta u receptu. Slučajno ili namjerno? Ako je namjerno: što ću s ovim nemljevenim?

  44. #44
    sara38 avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Lokacija
    Hrvatska
    Postovi
    1,364

    Početno

    Ginger ove tvoje kuglice mi se čine boljim jer ide mjeveni keks. Jel ti ovo greška - dva puta orasi 200g i 250 g?

  45. #45
    sara38 avatar
    Datum pristupanja
    Feb 2010
    Lokacija
    Hrvatska
    Postovi
    1,364

    Početno

    Maruška, isto mislimo

  46. #46
    Ginger avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2007
    Postovi
    12,003

    Početno

    A je, sori, to je maslac

    Znaci ovako:

    Rum kuglice
    400g mljevenog keksa (stavim onaj integralni petit iz lidla)
    200g mljevenih oraha
    250g maslaca
    100g cokolade u prahu
    4-6 cepova ruma (kako tko voli)
    Uvaljati u secer
    Posljednje uređivanje od Ginger : 21.12.2015. at 16:48

  47. #47

    Datum pristupanja
    Jul 2007
    Lokacija
    Zgb
    Postovi
    1,448

    Početno

    napravila dva "modličasta", a od dva odustala ...
    umjesto toga dodala kolače s oblatnama, brzi i fini
    još jaffa kuglice, možda i raffaelo ... i gotovo


    flopica, svaka čast!
    Evo da se kucnemo (kad nema smajlića-s-čašom-vina)

  48. #48
    Maruška avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2005
    Lokacija
    Split
    Postovi
    3,926

    Početno

    Tnks.
    Imam doma mljevenu plazmu pa mi je ovo super rješenje!

  49. #49
    KrisZg avatar
    Datum pristupanja
    Aug 2013
    Lokacija
    Zg
    Postovi
    4,173

    Početno

    Cure, u krasevom outletu(ravnice) 2.5kg mljevenih petit keksa za 16.50kn...eto kome treba

    Poslano sa mog LG-D855 koristeći Tapatalk

  50. #50
    Lili75 avatar
    Datum pristupanja
    Dec 2007
    Lokacija
    Zagreb
    Postovi
    24,897

    Početno

    Ginger i ostale vrijednice

Stranica 10 od 15 PrviPrvi ... 89101112 ... PosljednjePosljednje

Pravila pisanja postova

  • Ne možete otvoriti novu temu
  • Ne možete ostaviti odgovor
  • Ne možete stavljati privitke
  • Ne možete uređivati svoje postove
  •