Najbolje je za jedinicu mjere uzeti manju čašu, npr 1,5 dcl.
1čaša badema
2/3 čaše šećera
1/3 čaše vode
Staviti u lonac s debljim dnom i na vatru. Pustiti da krcka, mozda 10 tak minuta.dok se ne cuje jako pucketanje. Maknuti sa vatre. ( mozda od prve ne skuzite taj momenat, al nema veze jer mozete vratiti na vatru)
Mijesati, ne na vatri nego sastrane. Mjesati treba dok secer ne postane roskast, i on jos nije na bademima neg su onak odvojeni.
Tada lonac ponovno treba vratiti na vatru. Taj rozi(ili kakva je to vec boja) secer ce tek sada poceti karamelizirati. Sada cijelo vrijeme treba mijesati dok se taj sav karamelizirani secer ne primi za bademe. Presipati u staklenu ili porculansku zdjelu i kada se ohladi, moze se jesti.

Mozda zvuci komplicirano, ali nije. Treba samo skuziti. Mozda ja to bas nisam dobro opisala, mogu doci demonstrirati