Sirovo mlijeko doprema se dnevno specijalnim autocisternama u industrijski krug.
Nakon kontrole u vlastitom laboratoriju, mlijeko se istače uz prethodno filtriranje i hlađenje, te
skladišti u tankovima za sirovo mlijeko. Sukladno potrebama, zaprimljeno mlijeko se
cjevovodima doprema do procesnog dijela gdje se odvija primarna obrada mlijeka.
Primarna termička obrada mlijeka provodi se na pločastim izmjenjivačima topline
Proces je kontinuiran, automatski kontroliran i upravljan, te zadovoljava
visoke higijenske standarde. Ovisno o vrsti proizvoda, standardizirano mlijeko se
cjevovodima transportira prema određenim tehnološkim cjelinama na lokacijama
Međimurska 6, te autocisternama na lokaciju Gospodarska b.b.
Tehničko – tehnološko rješenje za postojeće postrojenje za obradu i preradu mlijeka
1.2. Linija svježeg mlijeka (Slika 1, oznaka 1.2.)
Standardizirano svježe mlijeko se nakon primarne termičke obrade usmjerava na
proces sekundarne pasterizacije i homogenizacije mlijeka.
Pasterizirano ohlađeno mlijeko se puni u PET boce, ambalaža se označava i pakira, te
transportira u hladnjaču gotovih proizvoda iz koje se distribuira na tržište
1.4. Proizvodnja trajnih proizvoda (mlijeko i mlijeko s dodacima - vitamini i sl)
Mlijeko se nakon primarne pasterizacije i standardizacije odvodi na dodatnu termičku
obradu na uređajima sterilizatorima gdje se mlijeko pri kontinuiranoj sterilizaciji zagrijava na
temperaturu koja nije ispod 137°C (UHT postupak - vrlo visoka temperatura, kratko vrijeme).
Mlijeko sa dodacima priprema se tako da se prije postupka sterilizacije u tankovima za
umješavanje mlijeku dodaju praškaste komponente.
Nakon sterilizacije i hlađenja mlijeko se puni na aseptičnim punilicama u tetrapak
ambalažu. Po izlasku iz punilice na pakete se aplicira po potrebi čep ili slamka.
Napunjeni i oblikovani paketi pakiraju se na automatskim linijama u kartonsku
ambalažu i slažu na palete pomoću paletizera ili robota.