Palačinke:
Brašno tip 1100 i integralno pomjšati u omjeru 2:1
Šalicu ulja ( malu za kavu), nerafinirano ako imaš
mlijeko od soje, zobi itd.
I sve ostalo isto kao i kod običnih plačinki.

Kolač:
Štrudla od oraha
600 g jabuka, oguljenih i naribanih
3 žlice javorovog sirupa
100 g oraha, lagano prženih i nasjeckanih
50 g grožđica, opranih i namakanih 10 minuta u vrućoj vodi
1 žlica krušnih mrvica
400 g kora za štrudle
2 žlice maslinovog ulja
3-4 žlice gazirane mineralne vode
375 g sojinog pudinga od vanilije

Zagrijte pećnicu na 200°C. U zdjeli promiješajte zajedno jabuke, javorov sirup, orahe, grožđice i krušne mrvice.
Odmotajte 4 lista tijesta. Stavite 1 list na radnu površinu, pospite s nekoliko kapi kukuruznog ulja i premažite njime tijesto. Pokrijte drugim listom tijesta i s još malo ulja. Nastavite dok ne upotrijebite sva 4 lista. Stavite 3 ili 4 žlice nadjeva od jabuka u sredinu tijesta i zamotajte. Ponovite dok ne upotrijebite sve kore i sav nadjev. Položite smotuljke na lim za pečenje. Premažite s još malo ulja i pecite oko 20-25 minuta. Isključite pećnicu. Izvadite smotuljke iz pećnice i poprskajte ih mineralnom vodom (to će spriječiti da se tijesto posuši).
Vratite štrudlu u pećnicu, koju nemojte ponovno uključivati i ostavite 5 minuta. Narežite štrudlu na komade duge 10 cm i prelijte pudingom od vanilije.

Ovo je mrak.
Dobar tek