Imam pola litre Veronikinog vrhnja, sutra ističe rok. Jel se može zamrznuti? Jel ga mogu možda ulupati u šlag pa tako zamrznuti, kao onaj ledo u čašici?
 |
|||
|
|
|||
Slatko vrhnje, mogu li ga zamrznuti?
Imam pola litre Veronikinog vrhnja, sutra ističe rok. Jel se može zamrznuti? Jel ga mogu možda ulupati u šlag pa tako zamrznuti, kao onaj ledo u čašici?
Ja sam jednom zamrznula kupovno vulgaris slatko vrhnje. Bilo je grudasto nakon otapanja. Prisjelo mi jelo.Originally Posted by Jelka
Nemoj. Da smisliš način kako ga zamrznuti, pa onda odmrznuti da bude isto kao prije - bome bi se obogatila.
Gubi strukturu, jer se odvoji voda i masnoća pa to nije fino.
Sad vidim da je Uh-puh napisala istu stvar.
ovo možeš, još dodatno ubaciš komadiće nekog voća i eto ti sladoled!
ja to svojima radim preko ljeta
Zbilja? Utučeni šlag? Jer ja sladoled radim s tekućim vrhnjem, s miksanim voćem.
Znači zadržao je svoju formu tučenog šlaga nakon vađenja iz frizera?
Nisam ga na kraju smrzavala. Napravila sam ganache, za to treba vrhnje dovesti tik do vrenja pa sam tako bila sigurna da nije prosviralo
Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk
Posting Permissions
Reply With Quote