tuna! zagrijes pecnicu na 250! moraju biti debeli fileti, onako 7-8 cm, uzmes pistacija i dobro ih smiksas- ja to u blenderu do skroz finog praha, jos malo naribam limunove korice i pomijesam s pistacijom. onda zagrijem tavu na najjaču vatru, filete premažem maslinovim uljem i kratko kratko zapečem na tavi- po minutu sa svake strane, onda ih stavim na tepsiju, premažem velikodušno sa senfom i na senf u debelom sloju stavim pistaciju! u pećnicu na 5 minuta i gotovo. mora ostati rozo- crveno iznutra. dake sirovo. inače je suha i grozna.