Nocna budilica

[zutaminuta]

Na prvu rečenicu: da li si u linku primetila nabrajanje svih onih drugih jedinjenja koja su ekšli ostala u mozgu miša, radi čije se kompleksnosti i lakšeg proučavanja i ispirao pomenuti mozak? I zar nisi primetila konstrukciju da se uklonio PROTEINSKO-lipidni kompleks jedinjenja?

Poanta mog linka je da je veliki udio mozga mast.

Na drugu: sve JE relativno. Ali onako kako sam već jednom napisala a ti ignorisala: sve je zagađeno, ali da, zavisi koliko i čime.
OK, ti veruješ podacima o riži i kokosu.

Da, ne vidim zašto ne bih vjerovala podacima koji dolaze od mr. sc. Anice Benutić, dipl ing, voditeljice Odsjeka za metale i metaloide Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo:

Najveći problem u priči s arsenom u riži upozorava Benutić, jest činjenica da brojni prehrmbeni proizvodi za djecu i dojenčad sadrže rižino mlijeko kao zamjenu za kravlje mlijeko. A to je najosjetljivija populacija. Literaturni podaci o prisutnosti arsena dokazuju da rižini vafli, rižine oblatne, rižini krekeri i rižini kolačići mogu sadržavati velike količine anorganskog arsena zbog čega mogu znatno povećati prehrambenu izloženost dojenčadi i male djece arsenu.

Možeš se truditi da kupuješ što kvalitetnije, ali sve se na kraju svodi na poverenje jer nećeš svaki komad hrane koji daš detetu propustiti kroz laboratoriju.

Meni je iz čiste obijesti palo na pamet kupiti rižine pahuljice. Poslije toga sam iz čiste obijesti kupila ekspandirani amarant i kvinoju. Nije ništa od tog bilo potrebno i mogli su jesti proso, kus kus, griz. Postoji kokosovo, zobeno, bademovo, i sojino mlijeko. Još je rižino najneukusnije.

Tj. masti kao masti, naravno da ih treba unositi u sebe, ali kada, kako i koliko, smernice se stalno menjaju. Između ostalog upravo zato što je masa hemikalija rastvorljiva upravo u mastima, i pomenute masti nažalost sadrže i masu polutanata, bez obzira sa kog su kraja naše planete.

Kupujem Dukatov ili Veronikin maslac, ne sa drugog kraja svijeta.

Iz tog razloga se nikad ne bih usudila da preferiram ovu ili onu mast/ulje. Ova je možda hranljivija, ali zagađenija. Ona druga se lakše vari, ali može poticati od verovatnog alergogena, itd, itd.

Što onda jedeš?

Da je u pitanju bilo koja druga životinjska vrsta, takav pristup bi se okarakterisao kao krajnje neozbiljan pod datim okolnostima.

Kvaliteta života od prije par tisuća godina i sada je ista?

Proučavaju vrstu koja postoji milion godina

Oh, doista? Milijun godina?