http://www.advent.hr/cgi-bin/recepti...osalji=Tra%9Ei

KRIŠKE OD ROGAČA

Namirnice


1 žlica suhog kvasca
1/4 zdjelice tople vode
1,5 zdjelica kuhanih suhih šljiva
1 zdjelica grožđica
1 zdjelica datulja (ili šljiva)
1 zdjelica neprosijanog pšeničnog brašna
3 žlice brašna od rogača
1/2 zdjelice nasjeckanih lješnjaka (oraha ili badema)
Priprema

Kvasac stavimo u vodu da stoji neko vrijeme. Dodamo ostale sastojke i dobro promiješamo. Masu debljine 2 cm stavimo na lim i ostavimo 30 min da naraste. Pečemo na 180°C. Ohladimo i narežemo na komadiće.

PUDING S ROGAČEM

Namirnice


100 g mljevenog rogača
1 vanilin šećer
2 žlice kokosovog brašna
80 g indijskih oraha (kešu)
150 ml sojinog mlijeka
3-4 banane
malo limunovog soka
Priprema

Indijske orahe samljeti, a rogač još usitniti u mlincu za kavu. U mlijeko dodati vanilin šećer i rogač, pa prokuhati oko 5 minuta. Dodati kokos, indijski orah, banane i limun te sve zajedno dobro izmiksati. Ukoliko se želi dobiti rjeđa smjesa potrebno je dodati još mlijeka. Smjesu sipati u zdjelice, posipati kokosovim brašnom i ukrasiti nekim orašastim plodom ili voćem. Ostaviti da se ohladi i poslužiti.


DIZANI KOLAČ S ROGAČEM

Namirnice

Tijesto:

500 g brašna za kolače
100 g proprženog sezama
1 vrećica suhog kvasca
3-4 žlice smeđeg šećera
naribana limunova kora
malo soli
sojino ili obično mlijeko
Nadjev:

200 g mljevenog rogača
2 žlice ljuskica od jabuke
40 g mljevene makadamije
1 žličica anisa
sok ili mlijeko
Priprema

U zdjeli pomiješati sastojke za tijesto s toliko mlijeka da se dobije tijesto koje se lako odvaja od posude. Ostaviti ga da stoji dok mu se obujam ne udvostruči. U loncu pomiješati rogač, makadamiju i ljuspice jabuka s toliko mlijeka da se dobije gusta smjesa. Prokuhati oko 5 minuta, dodati anis, dobro promiješati i pustiti da se ohladi. Tijesto premijesiti, podijeliti na dva dijela (za dvije štrudle) i razvaljati na platnenom pobrašnjenom stoljnjaku na dužinu pleha. Potom premazati polovinom ohlađenog nadjeva od rogača, smotati pomoću stoljnjaka i staviti u pleh. Isto ponoviti s drugom polovinom tijesta i nadjeva. Peći u pećnici na 170ˇC dok štrudle ne porumene. Rezati hladne.