Ovaj put aronija

[aleksandra70vanja]

breskve sam rjesila
sad imam aroniju
2-3 kg
kako nju spremiti?
opet ne bih pekmez, sama aronija je pretrpka, prije par godina smo radili pekmez mjesan s kupinama i borovnicama, ali sad ih nemam, nemam plac u blizini, a kupovati preskupo smece u supermarketu mi se ne da ni financijski, a ni unistavati kvalitetnu aroniju spricanim smecem
prijatelj koji ih uzgaja kaze da on pakira po 200gr u zamrzivac pa si odledjuje kad mu treba
nemam bas mjesta u malom zamrzivacu, a i problem mi je onda kako to prenjeti u Zg da ostanu ful smrznute
postoji koji nacin da se samo kratko prokuhaju sa secerom?
samo tako sirove slagati u staklenke sa secerom da im on bude konzervans?
ima tko kakve ideje, iskustva?

[bella77]

Sok?
Ja sam proslogodisnju isjedila u sok, zagrijala na 60C i punila bocice od 2 dcl. Eno ima jos par u spajizi stoji i nije se pokvario.
Sok je isto trpak, ali ako napravis pola jabuka pola aronija, bude bas fin.

Mozda jos liker ili rakija.

[jelena.O]

Sok od dve kile to ispadne sedam deci
Možeš istisnut staviti u male flašice i pasteriziraj

[aleksandra70vanja]

kako da cijedim sok?
ovo se meni cini jako suho
da ne bih od kg dobila zlicu soka

[bella77]

Ako se dobro cijedi, izadje preko 1l. Mi cijedimo na presu za cvarke. S tim da stavimo jednu tetra pelenu u presu, tako da komadici ne idu van kroz rupice.
http://www.smit-commerce.hr/presa-30...anica=proizvod

Probali i na sokovnik, ali ne bude puno.

[aleksandra70vanja]

nemam ja to
ni doma, a posebno ne na moru

[Forka]

A za što koristiš tu aroniju?
Meni je ona pregroznog okusa... :/

[Optimist]

Liker?

[Kosjenka]

Aroniju smrznem pa stavljamo u smutkače, zobenu kašu i sl...
No možeš ju osušiti za čaj recimo. Liker je isto ok

[aleksandra70vanja]

Smrznes samo ovako, u bobicama?

[aleksandra70vanja]

Forka, do sada sam jednom imala, ali malu kolicinu, mozda pola kile, to smo napravili pekmez, ali mjesali sa drugim, slatkim, bobicastim vocem
bilo je fino
inace meni nije lose malo ovako “pozobati”
nije ludilo od finoce, ali nije ni lose

[Cathy]

Forka, do sada sam jednom imala, ali malu kolicinu, mozda pola kile, to smo napravili pekmez, ali mjesali sa drugim, slatkim, bobicastim vocem
bilo je fino
inace meni nije lose malo ovako “pozobati”
nije ludilo od finoce, ali nije ni lose

A kaj nemaš negdje u okolici divljih kupina, ili neku susjedu sa domaćim smokvama?

[Kosjenka]

Smrznes samo ovako, u bobicama?

da, vadim po šaku dvije kad mi treba..
imam puno dinje, razmišljam da i nju sledim za smutije

[NanoiBeba]

nemam ja to
ni doma, a posebno ne na moru

Pa imaš ono za kuhani krumpir kada radiš njoke/ šufnudle?

[jelena.O]

Moji vole sok od aronije rijetko to kupimo,ali znaju pit,usput to se pije na štamprle.
Možeš napraviti i pekmez s jabukama
Vole i same bobice oojesti

[Forka]

Forka, do sada sam jednom imala, ali malu kolicinu, mozda pola kile, to smo napravili pekmez, ali mjesali sa drugim, slatkim, bobicastim vocem
bilo je fino
inace meni nije lose malo ovako “pozobati”
nije ludilo od finoce, ali nije ni lose

Meni se čini da kad bih to (mislim na aroniju) ubacila, pa i u najmanjim količinama, u bilo što, da bih odmah sve pokvarila .

(Btw, bila sam nedavno u iskušenju da kupim par kila od frenda kojemu je urod ove godine bio enorman, pa nije znao kaj s tim, ali sam se brzo ohladila kad mi je MM donio par komada da probam )

[bella77]

Aronija se ne konzumira zbog okusa nego zbog zdravlja.

http://alternativa-za-vas.com/index....rticle/aronija


Sent from my SM-G930F using Tapatalk

[Peterlin]

Sok je zakon za anemiju. Ali ne znam ga sama napraviti.

Ima trik, može se miješati s medom, ali ne znam omjere. Možda imq na coolinarici.

[Peterlin]

http://www.recepti.com/kuvar/zimnica...aronija-u-medu

[aleksandra70vanja]

uh
tu imam pola male teglice meda
a u zg bar 10 kg
smrzavam
u male zip vrecice po 100gr
sve mislim bi li smrznula 800gr u jednoj vrecici pa napravila ovo s medom, ne znam bi li bilo ok sa smrznutim

[Kosjenka]

ja ne bi sa odmrznutim. Ako možeš do kuće transportirati smrznuto stavi ga u led i vadi koliko ti treba. Možeš i malo odmrznuti i staviti u med pa ćeš vidjeti.

[jelena.O]

Možeš doma i od zamrznutog napravit mještani pekmez s jabukama i šljivama

[čokolada]

Meni su sirove bobice aronije baš fine. Smiju li se one tek tako jesti?

[aleksandra70vanja]

necu pekmez
imam pekmeza doma za iducih 5 godina
vidjet cu mogu li nabaviti provjereno domaci med

čoksa, valjda da
ja jedem
bila sam sigurna da je netko napisao da se jede 30 boba dnevno
sad to ne mogu naci

[bella77]

Naravno da se mogu jesti sirove. Moj mladji ih jede bez problema. U stvari, on pocucla sok i pljune ostatak.

[emily]

Meni su sirove bobice aronije baš fine. Smiju li se one tek tako jesti?

ja sam zamrznula, pa onda stavljala u kolac, muffine
umjesto ili zajedno sa visnjama, sumskim vocem, malinama ....

muffini s aronijom su mi famozni

[čokolada]

Samo da javim da smo nadrobili 20 dkg bobica u sokovnik. Tko ne želi čistiti 2h (sad trajno ljubičasti) sokovnik, filter i radnu plohu koju je pokapalo, neka ni ne pokušava .

[aleksandra70vanja]

čoksa

ja sam sve smrzla
nije mi se dalo traziti med
u ducanu med ne kupujem
a nije mi se islo traziti proizvodjace, mada u zaledju mog sela malog ima dosta proizvodjaca odlicnog meda

poznavatelji, koja je prednost soka?
i opcenito i aronije?
ja preferiram cijelu vocku
odbacivanjem krutog gubi se puno kvalitetnih sastojaka
i kad narancu i limun cijedim, pojedem ono sto ostane

[Optimist]

Prednost soka od aronije je veca sansa da ce ga netko progutati u tom nego izvornom obliku

[čokolada]

Bome, meni su se od 1 dcl soka usta skupila tako da ih još razdvajam. Potpuno drukčiji, jači okus od kupljenog soka aronije iz DM, Dida Boža i ostalih.

[jelena.O]

To se pije po 30 ml dnevno

[bella77]

Od ostatka mi smo osusili za caj.

Sent from my SM-G930F using Tapatalk

[MalaSirena]

Dobila sam aroniju pa sam je jučer preradila u nešto između soka i sirupa, sa šećerom i limunom.

Na 5 kg očišćene aronije koristila sam 2 kg šećera i 2 l vode te 4 limuna.

U vodi prokuhati šećer dok ne prokipi, dodati aroniju i opet prokipjeti, usput s gnječilicom za pire-krumpir gnječiti bobice da ispuste što više soka. Nakon toga ugasiti vatru i ostaviti da odstoji i ohladi se.
Procijediti voće kroz cjedilo za npr. rižu (ja ga još malo potiskam šefljom ili nečim sličnim da izbacim što više soka), može se procijediti i još jednom kroz neko sitnije cjedilo da ima što manje mrvica u soku, zatim sok još jednom prokipjeti, dodati ocijeđen limunov sok i puniti vrući sok u vruće boce. Ove godine smo od ostatka bobica odlučili pokušati napraviti nekakav liker pa su ih moji starci zalili rakijom te ćemo vidjeti kako će to ispasti.

Prošle godine imala sam more borovnica pa sam dodala i njih da malo popravim okus aroniji, a mislim da bi fino pasale i kupine.

[jelena.O]

Ne kužim zakaj voda.to kaj si dobila je odmah za pit bez dodatka naknadno vode

[MalaSirena]

Ne kužim zakaj voda.to kaj si dobila je odmah za pit bez dodatka naknadno vode

Možda zato što na taj način se lakše iz aronija izvuče sok jer su prilično tvrde i žilave?? Kajaznam, takav sam recept našla na internetu.

Ovo nije baš za piti bez dodatka vode zato što ima šećera, mora se razrijediti.

[Peterlin]

Ne kužim zakaj voda.to kaj si dobila je odmah za pit bez dodatka naknadno vode

Da otopi ono kaj je topivo u vodi, a teško se može izvući van.

[anchi pp]

Radim sladoled od smrznute banane (njih smrzavam po potrebi), a aronije imam smrznute tokom cijele godine i onda ubacim šaku u sladoled.

Radila sam i rakiju, upravo smo danas degustirali prošlogodišnju (zaboravili smo godinu dana na nju ) i fenomenalna je!
Nemam omjere jer nisam niti radila po receptu, samo sam u jednu veću teglu nasula aronije do pola, dopunila s rakijom, cimetom i malo meda i zaboravila na to godinu dana.

[jelena.O]

Znači sa sokovnikom ne ništ ne izvuče?

[jelena.O]

Eto radila sa sokovnikom,ali i poslije ručno još cjedila prek gaze

[jelena.O]

Od ostatka mi smo osusili za caj.

Sent from my SM-G930F using Tapatalk

Koliko dugo se suši i kolika temp?