Na netu ima već svašta o plodovima bazge. Guglati s "elderberry" i slično.

Za perverzne recepte našao sam stranicu http://www.patch-work.demon.co.uk/elder.htm, a za medicinski nabrijanu čeljad tu je http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/d...ent-elder.html.

Na ovom zadnjem linku sam našao da se sok mora skuhati pa ona moja nakana o stiskanju gumbića mora se zakomplicirati s kuhanjem. Eto, svaki dan nauči se nešto novo.

Za konzerviranje s askorbinskom kiselinom našao sam (na paketiću doma) da je tipična količina 0,5 grama na litru. To je zapravo kiselo k'o pola limuna pa se može kombinirati u receptima.