junetina na saft

[NanoiBeba]

U ovaj tvoj saft ne paše, al možeš mesio namazat senfom. On ga isto omekša.

[Peterlin]

U ovaj tvoj saft ne paše, al možeš mesio namazat senfom. On ga isto omekša.

Ja to sa senfom radim kao alternativnu varijantu, izlupam šnicle i namažem senfom, pa prepržim prije nego ih ubacim u ekspres lonac. Zalijem umakom od paradajza, dodam po želji začine - sol, papar, još žličicu senfa, 2-3 suhe šljive, štamprl prošeka ili običnog bijelog vina....

Ali nije problem u tome da je meso tvrdo, nego to što nam se čini da nema nikakvog okusa. Budem ja za usporedbu pitala kolegicu, ona ima izvor domaće junetine. Znam da je pričala da je razlika nebo i zemlja između junetine koju kupi u dućanu i one koju nabavi od proizvođača. Ali mm ne kupuje meso u dućanu nego u mesnici, ali ima razlike da li je ovaj ili onaj gazda...