Počinjem danas s medenjacima.
Što još napraviti sad, a da traje dovoljno dugo?
Vi?
 |
|||
|
|
|||
Božićni kolači 2019.
Počinjem danas s medenjacima.
Što još napraviti sad, a da traje dovoljno dugo?
Vi?
Paprenjaci, krancle, milijun komada (čokoladni ganache može se staviti kasnije) ili vanili kiflice. Princess pufići
za ovo posljednjeMarija prvotno napisa
Paprenjaci, krancle, milijun komada (čokoladni ganache može se staviti kasnije) ili vanili kiflice. Princess pufići
što je milijun komada?
Ja sam mislila da radi milijun komada krancli.
Toliko bi meni naime trebalo kolača, da ih počnem raditi danas i želim ih imati za Božić.
Kolače koje želim imati za Božić moram peći na Badnjak kasno navečer.
Inače uvijek pecem samo medenjake i čoko-kukise, to volimo i to djeca ne mogu upropastiti za vrijeme pravljenja.
Joj, sad vidim da je Beti isto napisala.
Ont. Danas samo uobičajeni nedjeljni kolač, karlbadska pita. Kad uhvatim vremena, napisat ću ovogodišnji popis želja.
Milijun komada su Husarski poljupci
Ja sam u potrazi za provjerenim receptom za čupavce, a da biskvit nije na 6 jaja, pa ako neko ima...I lambadu kolač za manji protvan, tj. onaj klasični...Ja imam za onaj najveći od rola pa ne znam kako ga točno prilagoditi manjem protvanu, a i po tom receptu mi je bijela krema ispala ful tanko, a ona sa sokom prst debela, ne znam da li tako obično bude, ali meni osobno to nekako nije odgovaralo...
Izračunaj volumen tog velikog protvana i podijeli ga s volumenom malog protvana. Brojem koji dobiješ dijeli količine sastojaka za kolač.
Volumen protvana računaš tako da pomnožiš duljinu, širinu i visinu protvana.
Ja sam nekidan napravila tri mjere keksica. Sutradan kad sam dosla s posla ni mrvice nisu ostale.
Dakle jos nista za Bozic ne radim.
spajka daj please ispravi naslov
kriva, sorry
vidjela sad Č
Nekad kad dodjem do kompa. Na mobu to ne mogu.
Milijun komada imaju i pravo, starinskog ime - husarski poljupci.
Ja ću brdo vanilin kiflica. I rafiole. I husarske uštipke. Orasi, mendule, lješnjaci. Za sve ukuse. Toliko sam ih puta u životu napravila da su mi kao usputni posao
Vjerojatno i putar kocke. I Londonere. Toliko fino, a jednostavnije.
Orasi, lješnjaci i mendule su spremni. I ja.
Napravila sam i husarske poljupce, ali razlitali su mi se. Ima tko ideju zašto?
Pekla oko 20 min na 170 i nisam stavila pp. Okusom su bezprijekorni.
ove godine želim isprobati Stollen s marcipanom u sredini, to je za sada na popisu
Napravit ću baklavu od pistacija.
ajde dajte i recepte
nabrajanje kolača mogu nać i na guglu
mogu i recepte, ali baš volim provjerene
moji medenjaci koji uvijek uspijevaju (radila sam duplu dozu, samo sam napravila kuglice i na vrh utisnula bajam ili lješnak, a inače ih radim modlama, pa lijepim dva srca s pekmezom od šljiva i onda zalijem čokoladom da budu kao medena srca):
250 g meda
100 g šećera
125 g masla
zagrijavati dok se ne rastopi, pustiti da se hladi
kad bude mlako pomiješati s
500 g brašna
1 žl pp
1 vrećica začina za medenjake
1 žl kakaa
1 jaje
tijesto staviti 2 h u hladnjak
peći 12 do 15 min na 180
recept za hiljadu komada skinula prvi s coolinarke, izgledom su mi očajni, ali okus savršen
p.s. kad će nestati Č ?
fala ti
radila sam prije puno godina neke medenjake, onda kad smo kolektivno pekle na forumu
i znam da su mi bili fini (nije išao kakao, mislim da ni tu neću staviti)
ali se više ne sjećam po kom receptu
samo znam da si mogao njima glavu razbiti, ali su stajanjem omekšali
Moraš ih izvaditi iz pećnice dok su još mekani, hlađenjem ti postaju pristojno tvrdifala ti
radila sam prije puno godina neke medenjake, onda kad smo kolektivno pekle na forumu
i znam da su mi bili fini (nije išao kakao, mislim da ni tu neću staviti)
ali se više ne sjećam po kom receptu
samo znam da si mogao njima glavu razbiti, ali su stajanjem omekšali
Ali nemoj čeprkati po njima dok se ne ohlade, jer će ti se raspasti
medenjake nisam nijednom radila, ali sam bar sto puta gledala i čitala recept koji je sasa stavila prije par godina, to mi izgleda divno ali do sada prepepavo, možda sad kad su djeca malo veća..
ovo je bilo za tebe,
zaboravih kako se citira
Naći dobar lokot koji se ne otvara do badnjaka
baš su me sinoć djeca pitala kad ćemo radit speculaas, to su nam uvijek prvi koje radimo, onda jednu turu pojedemo u dva dana, pa napravimo drugu, ali tad nam već malo dosade kolači i ima i drugih vrsta, pa se ta druga tura vuče do Nove Godine
mislim da ću i ja radit husarske sa lješnjacima i čokoladom, raspucance sigurno, trostruki užitak da imam jedan kremasti, i odavno sam si spremila ovu Švarcvaldicu sa twistom ako budem imala volje
Ja baš nisam stručnjak za kekse. Našla sam jedan zgodan recept ali u tijesto ide samo putar, brašno i šećer. Nema jaja. To tako može?
Da može. Moja mama radi takve kekse, a idu još i bademi ili orasi. Davim se u njima koliko su mi fini.
tang napisi molim te recept za speculaas. jednom sam pokusala napraviti po receptu mislim od Ms. Ivy pa si mi ispali katastrofa. a obozavam speculaas.
Nano recept koji je provjeren i super je napisla je MoMo nekad davno. ja ga imam isprintanog. pa cu pogledati godinu.
uglavnom sve je na salice. i super jednostavno, a kaksici su
Posljednje uređivanje od spajalica : 10.12.2019. at 15:08
Ja ću raditi išlere i snowballs, i vjerojatno bajadere s lješnjacima, a baš bih radila nešto novo, ali da po mogućnosti nisu keksi nego nešto jednostavno u jednom plehu.
Putar-šnite
Tijesto:
14dkg meljenih oraha
7dkg brašna
Snijeg od 4 bjelanjka
Staviti peći u namazani pleh pola sata na 180, neka ostane svijetlo tijesto.
Istući 4 žutanjka sa 15 dkg šećera da pobijeli. Namazati na vruće ispečeno tijesto i vratiti u pećnicu 10 min da se zapeče.
Na hladno namazati kremu:
7dkg meljenih oraha(ofurenih sa pola dl vrelog mlijeka)
10dkg šećera u prahu
10 dkg maslaca
Sve fino istući.
Preko noći u frižider. Rezati na duguljaste šnite, 1,5x 3,5 cm otprilike.
nano nasla sam recept. citiram ga tu
Keksi by moja baka
1 šalica ( za bijelu kavu) maslaca ili masti
1 šalica šećera ( ja stavim manje)
1 jaje i 2 žumanjka
1 pp
2 šalice brašna ( i jos malo brašana da se ne lijepi smjesa)
limunova korica
moja mama doda kako u pola smjese pa se igra s bojama i oblicima. Meni se super razvlaci to tijesto nikad mi se ne lijepi a keksi su super ukusni makar meni
i da keksi se mogz praviti i na onu masinu za meso, aparat za kekse ili jednostavno razvaljati i vaditi razne oblike - ja radim oblike
Hvala, spajka - tak sam i ja mislila. Napraviti tu uobičajenu smjesu, a ostalo prema tom receptu jer lijepo mi izgledaju. To su ovi prvi keksi (prhki keksi s čokoladom):
https://super1.telegram.hr/relax/poz...ozicna-kolaca/
spajka, ja ti svake godine googlam recept i radim po drugom :/ brašno, šećer i maslac, jedno jaje i prašak za pecivo su sastojci uglavnom
po meni je najvažnije ne prepeći ih, znači peku se tipa 7 minuta, postavi timer i ravnaj se po tome
drugo najvažnije je ne štediti na začinima, a to su: cimet, klinčić u prahu, đumbir u prahu, kardamom, anis, muškatni oraščić
Nano, fakat nema jaja. to me podsjeca na jedan recept koji imam za tart. ne znam ga napamet. mast ga valjda drzi, ali je bas prhko.
tang, hvala. vjerujem da je vrijeme kljucno.
Nebum ja to radila bez jaja - ionako mi je pečenje keksi noćna mora.
ž
I to baš moram staviti cijelo jaje. Kad sam radila samo sa žutanjcima, isto su mi pucali
javi kako su ispali. mada mozda da napravis ovo sto sam ja gore stavila s tom kremom? ali onda izbaci limunovu koricu.
da. tak sam i mislila. Vjerojatno bi to djeci bilo fino s čokoladnom kremom
Bilježim se na temu, al nemam još namjeru početi
evo za sve koji će raditi kekse na kalupe
https://smittenkitchen.com/2017/01/a...-make-cookies/
Moji vanilijni roščići si bez jaja, nije to neki dodatni problem, po meni. Brašno, šećer (čini mi se u prahu), fino mljeveni oguljeni bajami i maslac.
ja pecem, oni nestaju...kak je jednom marta rekla - ko da ih u ponor bacam
koji recept?
ahaaahaaa
super mi je uvod
Evo Ginger, taman sam ga jučer pogledala:
Vanilijini roščići
30 dag brašna
22 dag maslaca
10 dag oguljenih, fino samljevenih bajama
7 dag šećera u prahu
Radi se s hladnim sastojcima, kao i inače s prhkim tijestom. Uvijek je bolje da odstoji, ali radim ja i bez tog koraka. Provaljam u kobasice, režem oraščiće, među dlanovima oblikujem kobasičice, savijem u kiflić. Ako se ne valja bajno, nema veze, samo polijepi i nekako oblikuj (uvijek je lakše kad je hladno tijesto). Ja radim jako male, ali to je po želji. Stane mi ih u škrovadu 60-70 komada, ako dobro računam. Peče se na 180, 10-15 minuta. Trebali bi ostat svijetli. Još vruće ih se provalja u vanilijin šećer, odnosmo ja umiješam popola šećer u prahu i vanilijin kristal, i u to ih uvaljam. Bolje je da su što vrućji, ali onda i pucaju, pa treba naći dobar kompromis. Nije loše ni kad puknu, jer ih onda smiješ odmah pojest.
Posljednje uređivanje od vertex : 11.12.2019. at 10:41
Ja sam vježbala princes krafne, koje su kolač mog djetinjastva, i radila sam ih više puta, ali sam s tijestom znala imat problema (diglo bi se, ali bi s hlađenjem potonule tj. spljoštile se). Zadnja dva vikenda sam ih vježbala, nakon što sam proučila šta se piše na tu temu i shvatila u čemu je greška, i ispale su oba puta izvrsne, tako da definitivno njih radim za blagdane.
Mogu napisat recept ako koga zanima.
Nekidan sam radila one anzac kekse, oni traju, ali nisu nešto svečani. Fini jesu...
Može a napisi please i u čemu je greška. KAkvu kremu radiš?
I meni su princes krafne kolač djetinjstva - noćne more iz djetinjstva radi mame koja poludi kad joj se spljošte
Ja se ne sjećam da sam ih ikad radila. Radila sam profiterole što je isto tijesto, ali male kuglice, i oni su mu super ispadali. Ali nisam ih radila godinama, sad kupim u Lidlu,
ja obozavam princes. moze recept s detaljima.
Napisat ću recept čim stignem, danas teže, ali do sutra hoću.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom