Ja sam na kraju kupila Veronikin Stepko, podnaziv je "fermentirana mlaćenica, buttermilk". Stvarno je okusom najsličnija kefiru, onako malo rizi. Torta je ispala odlična, a zadnja koju sam radila je bila ipak predavno da bih neke finese mlaćenica/kiselo mlijeko mogla usporediti po sjećanju.
Još je bolja dan poslije, drugi put ću je i dovršit tako da odstoji preko noći. Ne znam zašto sam imala ideju da će krema bit bolja skroz friška pa sam je ostavila za napravit ujutro. A naravno, bolje je kad daš vremena da se sve prožme.
Ta torta nema ni po čemu posebno okus, a opet je nekako baš fina. Smijali smo se mi doma: da te netko pita od čega je torta, ne bi znao što reći. Od mlećenice
Ukratko, radit ću je za Božić i obojat ću je u tu Božićnu crvenu, Božića mi!
I