Evo mene opet s receptima.

Pita od ogrozda ili ribizla

Tijesto:
20 dag brašna
10 dag maslaca
10 dag šećera
1 jaje

Napravi se prhko tijesto, zamota u foliju i stavi u hladnjak na 2 sata.

Fila:
50 dag ogrozda ili ribizla
3 žutanjka
10 dag šećera
12,5 dag oguljenih i samljevenih badema
3 bjelanjka

Ogrozd se očisti, opere i stavi da se ocijedi.
Stući žutanjke s polovicom šećera u pjenastu smjesu. Dodati bademe. Drugu polovicu šećera stući s bjelanjcima u čvrsti snijeg i umiješati u žutu kremu. Na koncu umiješati i ogrozde.

Tijesto se razvalja i njime obloži dno i stijenka okruglok kalupa (promjer oko 26 cm). Vilicom nabockati tijesto, po njemu rasporediti nadjev. Peći na 200 stupnjeva 40 minuta.
Kad je hladan posuti ga šećerom u prahu.


Sljedeći kolač je od trešanja, ali u uputi piše da se umjesto trešanja može staviti malina ili ogrozd.



Kolač od trešanja (ogrozda)

30 dag trešanja (ogrozda)

Tijesto:
5 žutanjaka
18 dag šećera
8 dag omekšanog maslaca
18 dag brašna
1/2 praška za pecivo
5 bjelanjaka

Očistite trešnje (ogrozde) od peteljki i koštica, oprati i staviti da se ocijedi.
Manju tepsiju namazati s margarinom i pobrašniti.
Pećnicu zagrijati na 200 stupnjeva C.
Od bjelanjaka i polovice šećera napravi se snijeg. Od ostalih sastojaka napravi se biskvit
u koji se na kraju lagano umiješa snijeg. Tijesto se izlije na tepsiju, po njemu se rasporedi voće i lagano utisno.
Peče se 50-60 minuta. Kad se ohladi može se pošećeriti sa šećerom u prahu.