STRAŠNO jednostavno:

Proizvoljna količina tikvica i patlidžana se nareže na ploške od 1 cm debljine, poslažu se na koso jedno preko drugog u pleh, ubace se u pećnicu nabrijanu na 200°C na oko pola sata. Nikakvi dodaci.

Dok se povrće peče, uzme se šalica za kavu, u nju se natoči do pola maslinovog ulja, a na ulje dobra žličica crvene paprike, malo papra i po želji kumina i ostalog. Provizorno se zamuti tako da se začini lipofiliraju.

Pečeno povrće se prebaci u posudu koja se može dobro poklopiti, a u šalicu s uljem i začinima doda se šoju ili tamari, onako žlica-dvije, po želji malo limunovog soka i sve se žustro izmiješa. Tako miješajući prelije se po povrću, poklopi se i dobro protrese.

Mljac.

(pleh nije potrebno posebno prati )