Ovo je Majin recept s portala:
Chocolate chip cookies s marelicama
1 1/2 šalica brašna
oko 1/3 vrećice praška za pečenje
1/4 žličice soli
150g margarina
1 šalica smeđeg šećera, čvrsto sabijenog
1 razmućeno jaje
1 vanilin šećer (ili 1 žlica vanilija extrakta)
180 g sušenih marelica, sitno nasjeckanih
1/2 šalice nasjeckanih oraha (može i ne mora)
1 šalica (2 paketića) čokoladnih kapljica
(radi se o običnim šalicama za kavu(nesicu) - oko 2,5 dl)
Prosijati skupa brašno, prašak za pečenje i sol pa ostaviti sa strane.
Margarin kremasto umutiti (pomaže da je na sobnoj temperaturi), dodati šećer i vanilin šećer i pjenasto umutiti. Dodati jaje i opet pj.um. Dodati prosijane sastojke, umiješati, ali samo toliko da se izmješa, nikako ne previše miješati! Dodati marelice, čokoladu i orahe, zamiješati.
Tijesto staviti na sat dva u hladnjak.
Izvaditi, pustiti malo na sobnoj temp. pripremiti protvane - staviti na njih back papir Zagrijati pećnicu na 180. Kolačiće stavljati malom žličicom (veličine nešto manje od rodinog bedža - teško je zapravo reći jer dosta ovisi o tome koliko se koje tijesto 'razlije' pri pečenju - ovaj recept sam radila jednom i nije mi se skoro nista razlilo za razliku od nekih cookija koji mi budu ko frizbiji). razmak između cookija jedno 3 cm. Peći 10 minuta (ali zaista ni minutu duže, radije 9) i nakon što se izvade ostaviti ih jedno 2-3 minute na protvanu jer bi se raspali ako ih odmah skidate. maknuti ih i ne pojesti odmah jer nema gore trbobolje od one od vrućih cookija
