prolijete li prvu vodu?

prolijete li prvu vodu i zašto, kada?

evo, kuham grah, domaći, namočen - proliti ili ne?

Prolijevam. Nemam nekih znanstvenih argumenata, nego tako su radile i moja mama, baka, strina - sve redom vrsne kuharice (pa si ja tako utvaram da ću jednog dana kuhati kao one). Usmena predaja kaže da tako kuhan grah manje napuhava (što ja po muškima iz svoje okoline baš i ne primijetim, ah ta famozna muška probava...).

hi hi hi
idem proliti ;)

ma zanima me koliko se gubi od hranjivih i inih vrijednosti

e da, i one štetne tvari - kada to moramo proliti!

Nikad ne bacam vodu od namakanja graha , baš zbog gubitka vrijednih sastojaka koji namakanjem prelaze u vodu ( difuzija )

kaj napraviš sa tom vodom?

pročitala sam negdje da je voda u kojoj se kuhao krumpir dobra za zalijevanje cvijeća

Sve je to dobro za cvijeće , ali isto tako se može od te vode napraviti juha :D

Prolijem.

grah nikad nisam kuhala, pa ne znam.

za sve ostalo (variva) nikada ne prolijevam vodu, a ako kuham krumpir ili nešto od čega neće biti varivo nego prilog, onda tu vodu bacim jer nemam što drugo s njom napraviti.

Citiraj:

---

Davor prvotno napisa

Prolijem.

---

može malo rječitije? ;)

prolijem kada kuham grah, kelj.
Meni su objasnili da se to radi zato što onda ne napuhuje.

blitvu, špinat, kelj-zbog nitrata možda
grah-zato što mi tako reče moja mama :/

Citiraj:

---

kovke prvotno napisa

grah-zato što mi tako reče moja mama :/

---

i ja isto tako 8)

Blitvu, špinat, kelj, grah stari - prolijem.

Od mladog graha ne prolijevam vodu.

ja prolijevam nakon sto uzavri, mm ne. kao da bi trebalo manje napuhivati. ali svjedocim da su nuspojave iste.

Citiraj:

---

kinder prvotno napisa

prolijem kada kuham grah, kelj.
Meni su objasnili da se to radi zato što onda ne napuhuje.

---

A grah obavezno namačem cijelu noć i manje se puca :lol: .

Citiraj:

---

buby prvotno napisa

Citiraj:

---

Davor prvotno napisa

Prolijem.

---

može malo rječitije? ;)

---

OK, blanširam povrće i bacim smrdljivu vodu. Rječito :lol:

grah i leća:
- namaču se u vodi A preko noći
- namočeni se prokuhaju 5 minuta u vodi B
- nenamočeni se prokuhaju u vodi C
- prokuhani ovako ili onako kuhaju se dok ne budu jestivi u vodi D.
Koju vi vodu bacate? Ja bacim A, B (ovo ne radim, ali da radim bacila bih) i C jer moja mama misli da te vode polupe iz graha nešto otrovno. :?

Ostalo povrće: ne blanširam nego kuham. Vodu bacam jer mi te juhe nisu baš nešto, premda su možda zdrave.

Ja bacam samo vodu od namakanja, ne i od kuhanja.

Citiraj:

---

Zorana prvotno napisa

Ja bacam samo vodu od namakanja, ne i od kuhanja.

---

evo ovako.

Citiraj:

---

Zorana prvotno napisa

Ja bacam samo vodu od namakanja, ne i od kuhanja.

---

Isto. Ako namocim preko noci samo tu bacim, ako sam zaboravila namocit preko noci prokuham par minuta i onda to bacim.

Inace nista drugo ne bacam.

ja vodu jučer prolila
a što se tiče napuhavanja i neželjenih nuspojava.... :oops: nismo ih izbjegli
i još sam ja tuka pojela 2 tanjura jer je bio tako fiiini, pa je dominik svirao cijelu noć :mrgreen:

Citiraj:

---

buby prvotno napisa

pa je dominik svirao cijelu noć :mrgreen:

---

Muško, to ti je! :P

:lol:

isto kao i zorana

bože dragi mendula, koliko ti vode potrošiš za jedan lonac graha?
ja proljevam samo jednom.

Ne namačem, ne proljevam...

Ja kad ga namočim, popije skoro svu vodu pa nemam šta ni baciti :unsure:

Citiraj:

---

josie prvotno napisa

bože dragi mendula, koliko ti vode potrošiš za jedan lonac graha?
ja proljevam samo jednom.

---

:lol: :lol:
I ja prolijevam samo jednom, A ili C, ovisi jesam li planirala dan prije kuhati grah (ili sam zaboravila). ;)

Prolijem nakon kelja, zelja, mahuna.....Navodno manje nadima

Citiraj:

---

branka1 prvotno napisa

Prolijem nakon kelja, zelja, mahuna.....Navodno manje nadima

---

I šta onda nakrkaš unutra da to ima nekakav okus?

Ja prolijem od graha,isperem ga i novu vodu stavim-kuham.
Od špinata i blitve prolijem.