Mi smo gurmani i obožavamo sladoled. Na netu smo pronašli neke adresese za kupnju aparata za sladoled, ali ništa u hrvatskoj. da li netko ima i gdje je kupio
Printable View
Mi smo gurmani i obožavamo sladoled. Na netu smo pronašli neke adresese za kupnju aparata za sladoled, ali ništa u hrvatskoj. da li netko ima i gdje je kupio
Pisali smo nedavno.
http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewto...light=sladoled
Evo, ja stavljam svoje koje sam dobila uz aparat za sladoled.
U većini recepata su jaja, ali mislim da bi možda moglo i bez njih.
Ja ih koristim, dobivam svježa domaća, pa šta bude.
Jedino to imam.
PRIPREMA SIRUPA
- posuda od rostfraja
- drvena žlica
- za 3 dl sirupa - 2 dl vode i 20 dkg šećera
- za 4 dl sirupa - 2, 75 dl vode i 2,75 dkg šećera
Stavite vodu o šećer u zdjelu i dobro promješajte. Stavite zdjelu na šparet na nisku temperaturuRastopite šećer stalno mješajući.Otklanjajte pjenu oja se stvara na površini. Kukajte oko 1 min, maknite sa vatre i pustite da se ohladi.
SORBET OD LIMUNA
- sok polovine naranče
- 1,75 dl svježeg soka od limuna
- 3 dl sirupa
- 1/2 bjelanjka
Umješajte sok od limuna i naranče u sirup. Umutite bjelanjak, dok ne bude gotovo čvrst i dodajte ga u smjesu. Sve dobro promješajte
Priprema : 25 - 35 min.
KIWI - SORBET
25 dkg svježeg narezanog kivija
sok 1/2 limuna
1,5 dl sirupa
Pasirajte kivi zajedno s limunovim sokom i sirupom. Sve dobro promješajte
Priprema : 25 - 35 min.
OSNOVNI RECEPT ZA SLADOLED
2 žutanjka
2,5 dl mlijeka
1,5 dl slatkog vrhnja
7,5 dkg šećera
5 g vanilin šećera
Mješajte žutanjke, šećer i vanilin šećer, dok smjesa ne postane pjenasta i mješajući dodajite mlijeko.Istucite slatko vrhnje dok ne postane skoro čvrsto. Sve sastojke smješajte i dobro promješajte.
Priprema : 40 - 50 min.
Napomena : osnovni recept možete poboljšati dodavanjem npr. :
- 3 dkg narezanih lješnjaka, badema ili kikirikija
- 4 dkg usitnjenog kandiranog voća
- 3 dkg ribane tamne čokolade ili 8 g cimeta
Ovi sastojci dodaju se otprilike na polovini pripreme, a cimet se može umješati u žutanjak.
SLADOLED OD ČOKOLADE
1 žutanjak
7 dkg šećera
15 g kakaa
2 dl mlijeka
1,25 dl slatkog vrhnja
Mješajte žutanjke sa šećerom, kakaom i 1/2 dl mlijeka, dok se kakao ne otopi. Dodajte zatim ostatak mlijekai dobro promješajte. Istucite slatko vrhnje da bude gotovo čvrsto.Dodajte kakao u šlag i sve dobro promješajte.
Priprema : 40 - 45 min.
SLADOLED OD BANANA
20 dkg zrelih banana
sok od 1/2 limuna
7,5 dkg šećera
1,5 dl mlijeka
1/2 dl slatkog vrhnja
Pasirajte banane zajedno s limunovim sokom i šećerom. Umješajte zatim slatko vrhnje i mlijeko.
Priprema : 30 - 35 min.
SLADOLED OD VANILIJE
4 žutanjka
6,5 dkg šećera
5 g vanilin šećera
2 dl mlijeka
1,25 dl slatkog vrhnja
Žutanjke, šećer i vanilin šećer miksajte dok ne dobijete skoro bijelu smjesu.Lagano zagrijte mlijeko. Dodajte slatko vrhnje u žutanjke i dodajite malo po malo zagrijano mlijeko.kada su svi sastojci dobro izmješani izlijte ih u lonac.Zagrijavajte smjesu uz stalno mješanje na umjerenoj temperaturi oko 2 min, ali ju ne smijete kuhati. Ostavite smjesu u hladnjak da se ohladi.
Priprema : 40 - 45 min.
SLADOLED OD KAVE
1 žutanjak
6 g instant kave
7 dkg šećera
2 dl mlijeka
1,5 dl slatkog vrhnja
5 g vanilin šećera
Pomješajte kavu s toplom vodom i pustite da se ohladi.. Promješajte jaja sa šećerom, kavom i mlijekom. Istucite slatko vrhnje da bude gotovo čvrsto i dodajte smjesu sa žutanjcima. Sve dobro promješajte
Priprema : 40 - 45 min.
Napomena: u sladoeld možete dodati i 4 dkg strugane čokolade i to na polovini pripreme.
SLADOLED OD VOĆNOG JOGURTA
17,5 dkg voća, jagode borovnice i sl.
8 dkg šećera
0,5 dl slatkog vrhnja
2,5 dl jogurta
2 čajne žličice soka od limuna¸
Operite voće, propasirajte ga zajedno sa šećerom i sokom od limuna. Dodajte jogurt i vrhnje. Sve dobro promješajte.
Priprema : 30 - 40 min.
SLADOLED OD ANANASA
17,5 dkg svježeg ananasa
10 dkg šećera ili šećera u prahu
2,5 dl slatkog vrhnja
1/2 žličice soka od limuna
Izreži ananas i ispasiraj ga zajedno sa šećerom i sokom od limuna. Malo umutite šlag i dodajte smesu s ananasom unutra. Sve dobro izmješajte.
Priprema : 45 - 55 min.
SLADOLED OD JAGODA
20 dkg svježih jagoda
7 dkg šećera
1 žlica soka od limuna
1 žutanjak
1,75 dl mlijeka
0,5 dl slatkog vrhnja
Jagode operite i ispasirajte sa sokom od limuna i mlijekom. Izmješajte žutanjakUmutite slatko vrhnje dok ne postane skoro čvrsto. Pomješajte slatko vrhnje i žutanjak i onda sve zajedno dobro izmješajte.
Priprema : 30- 40 min.
Hvala! :D :D
Ja kupila u Konikomu, Filipsov aparat za nekih 400 kn. prije godinu dana.
Ikakav je sladoled?
Mislim dali se isplati?
Sladoled je dobar, tokom smrzavanja se stalno miješa tako da nije igličast. Napraviš po ukusu koji voliš. Jedino što taj dan možeš napraviti samo jednu vrstu.
Ja volim voćne i pravim sa manje šećera tako da meni paše. Inače sam manijak za sladoled pa kad bi pojela sve one E-ove i onoliko šećera - nebi valjalo. ;)
Čini se zgodno,hvala na informaciji :love: