Imam neki recept radila ih jučer i završile u smeću jer mi se krema nije stvrdnula.
Molila bih recept i detaljan opis pripreme kolača.
Hvala
Printable View
Imam neki recept radila ih jučer i završile u smeću jer mi se krema nije stvrdnula.
Molila bih recept i detaljan opis pripreme kolača.
Hvala
Imam ovaj...
biskvit
7 bjelanjaka
7 žlica šećera
malo p.p.
7 žlica brašna - klasika, pečeš na 180. kad se ohladi, natopiš ga mlijekom (hladnim).
krema
7 žutanjaka
4 žlice šećera
5 žlica brašna - sve ovo umutiš (jaja sa šećerom miješaš ili miksaš pa umiješaš brašno) i
ukuhaš u pola litre mlijeka u koje si (kad je bilo hladno)
dodala 25 dkg šećera (ukuhavaš kad mlijeko zakipi, a makneš s vatre kad ukuhavaš da se ne zgruda).
U hladno dodaš 1 margarin i fino izmiksaš.
Krema ide na biskvit (natopljen s nekoliko žlica mlijeka), gore šlag pa čokoladna glazura ili čokoladni mravići.
Inače, ovo mi je jedan od najdražih kolača... :)
Jel dosta precizno?
kad dodajem margarin, narežem ga na ploške?
margarin :bljuc:
:lol:
Da, na što manje komade, s obzirom da nemreš baš cijelu hrgu uvalit pod metlice miksera
Davor :P
Ne bi Davor bio Davor da ne bljucne na margarin. :lol:
Šalu na stranu, i ja sam izbacila margarin iz kolača.
Umjesto margarina stavljam svugdje putar, tako i u ovaj kolač. Neusporedivo je bolje.
Ja umjesto margarina dodajerm 2,5 dcl. vrhnja za šlag, koji prethodno umutim mikserom da bude pjenasto. ;)
Niam napisala da mi je u kremi ukupno 7 žlica šećera koji se doda u žumanjke izradi i doda 5 žlica brašna, vanilin i sve ukuha u 0,5 l. mlijeka .
Šlag dodajem u hladnu masu.
radit ću za par dana pa jaim kak je ispalo.
hvala
;)