punjena teleća prsa

Cure,molim vas recept za punjena teleća prsa....

Dinstaj glavicu luka,dodaj onu najmanju konzervu graška i konzervu kukuruza,gljive svježe ili iz konzerve(ako svježe moraš ih ranije prodinstati).U drugoj tavici na malo ulja propržiš na kockice narezanu pancetu. Sve sjediniš,povežeš sa jednim jajetom i žlicom krušnih mrvica. Premažeš roladu,zarolaš,dobro ju zavežeš i pečeš na 180-190,zavisno od veličine mesa odrediš duljinu pečenja.Sol odrediš po ukusu,papar,vegetu isto tako :)

hvala,samo mi nije jasno kako zarolam,odnosno kako vežem i da li mogu bez odvajanja kostiju, :?

Odvojiš kosti i probaš tući meso kao da radiš jednu ogromnu bečku šniclu. Meni to obično napravi mesar :/

Ovako nekako,samo što umjesto spomenutog u ovom receptu puniš s onam što sam već gore spomenula:


http://www.coolinarika.com/recept/mirisna-teleca-plecka

Irena,hvala ti puno.