Printable View
Nisam bas vjesta u pecenju kolaca a jos k tome smo i MM i ja presli na kolko-tolko zdraviju prehranu. Ja sam skroz izbacila slatko. Ali znam da cu za Bozic pokleknut pa bi rade da, ako bas moram, pojedem malo zdraviji kolacic. Pa vas molim recepte za razne bozicne keksice, znaci da mogu duze stajat, a da su od integralnog brasna i smedeg secera.
Ja nisam radila ove keksiće, našla sam ih na nekom forumu dok sam tražila zdrave slatkiše :oops:
KEKSI OD ORAHA
220 gr integralnog brasna
100 gr mljevenih oraha
100 ml meda (ili slada)
100 ml ulja (najbolje orahovo ulje, ali moze i obicno)
1 zlicica praska za pecivo
umijesiti tjesto. napraviti male kuglice, poslagati ih na namascen pleh (ili foliju) i pritisnuti svaki vilicom da se malo izravna. peci 5 min. na 200 stupnjeva, ne duze, kao i drugi keksi jako brzo pregore. ostaviti da se ohladi u pecnici (nek vas ne zbuni dok su vruci toliko se mrve da ih ne mozes primiti u ruku, ali kad se ohlade stvrdnu se). keksi su najbolji kad odstoje barem preko noci
KEKSI OD ZOBENIH PAHULJICA
1 i pol šalica zobenih pahuljica
3/4 šalice cjelovitog pšeničnog brašna
1 1/2 žlica kukuruznog ulja
1/2 šalice isjeckanih badema
1/2 šalice rižinog slada
1/2 šalice vode
1/8 čajne žličice morske soli
U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, sol i brašno, dodajte ulje i dobro promiješajte. Stavite bademe, rižin slad i vodu. Izmiješajte i žlicom nanesite smjesu u razmacima od 1,5 cm na lagano nauljen lim. Vanjskom stranom žlice razmažite svaku žlicu smjese i pecite 20-25min na 180° C ili dok keksi ne budu zlatnosmeđi
Radila sam samo ovaj anđeoski i nije mi se svidio jer je po meni previše mastan i nije se uklapao u moju dijetu :/
http://www.coolinarika.com/recept/720443
Ili ga nisam dobro napravila!
Ja jednostavno zamijenim bijelo glatko brašno s crnim brašnom, oštro brašno s integralnim brašnom, mljevene orahe s preprženim pšeničnim klicama, bijeli šećer sa smeđim šećerom. Jedino što crnog i integralnog brašna stavim mrvicu manje nego piše u receptu jer je nekako "žedno" (npr umjesto 35 dag stavim 32 dag).
Naravno zamjena bijelog brašna s integralnim znači da će tjesto biti tamnije i da će se malkice promjeniti okus kolača.
Tako nesto i ja radim. Bijeli secer uvijek zamijenim smedjim (ponekad nekim sladom), a s brasnom stalno eksperimentiram (uvijek u kolacu, ili drugoj hrani, zavrsi neko integralno). Uglavnom se sve pojede, cak i ako ispadne.. vrlo neocekivano. :mrgreen:
otkljucavam temu i spajam topic sa istom temom pa o zdravim kolacicima mozete nastaviti ovdje:
Citiraj:
Kate76 prvotno napisa
Citiraj:
Kate76 prvotno napisa
Citiraj:
Balarosa prvotno napisa
Citiraj:
curly mama prvotno napisa
Citiraj:
Kate76 prvotno napisa
Citiraj:
ASTRA prvotno napisa
Citiraj:
ASTRA prvotno napisa
podizem