Printable View
ja vicem i vicem, a niko nista :mrgreen:
plizzzzz, ima li neko nekakav jednostavan recept (znaci bez temeljca, jaja, mucenja zumanjaka, itd, itd...)
evo kupila sam bijele sparoge (zelenih u mojoj trgovini nije bilo) i trebala bi mi kakva brzinska juhica (pravim jos svasta nesto, pa ne bi da mi juha uzme sat vremena)
p.s mikser mi je rikno, tako da ne dolazi u obzir nikakvo miksanje :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
ovi recepti na Collinarki su mi prekomplikovani u datom trenutku :)
Ako je brzinska, a ne mucka ti se, stavi laganu zaprsku umjesto muckanja zumanjaka.
U jednoj posudi skuhas sparoge (ako nemas mikser, narezi ih sirove - ja bih tako iako to nisam u praksi radila) i ubaci u slanu vodu kad zakipi. Prethodno ODREZI ili otkini tvrde dijelove sparoga i baci ih u smece bez zaljenja.
U drugoj posudi zagrijes 2 zlice ulja i zlicu brasna, kad zakipi zalijes onom vodom sa sparogama i eto ti juhe. Moze se unutra staviti cesnjak, ali nije neophodno.
(Ja tako radim, ali propustim vodu sa sparogama kroz stapni mikser, no vjerujem da moze i bez toga).
Vrijeme pripreme - cca 15 minuta.
Dodas malo papra i gotovo! Moji su ludi za vrhnjem za kuhanje pa si i to stavljaju u juhu.
Ako nije jako gusta, unutra se moze nadrobiti dvopek. Prava juha za danasnji dan! ;)
DObar tek!
ovaj recept ti je cista petica :* ovako cu napravit :mrgreen:Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
uz to pravim jos ribu, i nekakve pogacice od tikvica (isto prvi put):))
:D za recept!
Bas juce mi svekrva spakovala sparoge iz njene baste, a ja se pitam sta cu s njima...
I pitanjce...koja kolicina je potrebna za corbicu (ja imam otprilike jedan svezanj koji stane u saku)?
Zna zena .... To je taman kolicina za litru vode/juhe.Citiraj:
Vishnja prvotno napisa
možeš i rižoto od šparoga (i graška). prodinstaš luk, dodaš šparoge, grašak, malo njih prodinstaš, dodaš rižu, podliješ vinom, kada ispari dodaješ vode pomalo dok se riža ne skuha.Citiraj:
Vishnja prvotno napisa
ja sam jutros rano, rano na placu kupila šparoge i ovo mi je danas u planu. :mljac:
Citiraj:
zhang prvotno napisa
Super sam ovo izvela :klap: ...Citiraj:
zhang prvotno napisa
Nego, kad si ti već jutros stigla na plac? Bravo.
I ja ću danas rižoto od šparoga, ali bez graška. Na mladom luku, uz dodatak raznih začinskih trava sa mog balkončića :mljac: .
Pravi proljetni recept, jedva čekam.
za juhu koristim i one tvrde dijelove... njih skuham posebno u malo vode i onda tu vodu dolijem u juhu (imam osjećaj da i ti dijelovi imaju korisnih sastojaka samo su tvrdi)
inače, moj recept za juhu od šparoga je:
šparoge narežeš i staviš u hladnu vodu kuhat
dodaš malo soli, šećera, papra i maslaca
kad su šparoge mekane, u juhu umiješaš slatko vrhnje pomiješano s malo brašna (da zgusne juhu)
kratko prokuhaš i ako imaš mikser, smiksaš ili propasiraš ili ostaviš u komadićima
dobar tek!
i ja sam na kraju pravila bez graška. isto je bilo super-fino.Citiraj:
dunja&vita:-))) prvotno napisa
na placu bila oko 7, prije vrtića i posla. :mrgreen:
Ne bih juhu... ali imam zelene šparoge koje bih pravila kao prilog. Kako?
na malo maslaca propirjaš šparoge, dodaš vrhnje za kuhanje, soli, bibera, ostalo po želji, ovisno o okusu: možeš dodati parmezana (dodatno zagusti), ili muškatnog oraščića ili malo kvalitetnog bijelog vina.Citiraj:
Janoccka prvotno napisa
Tome svemu možeš dodati (na početku) malo mrkve i tikvica rezanih na tanke rezance (kao za juhu, onda se vrlo kratko dinsta)
Takav prilog serviram uz meso i filetiranu ribu (napravim veću količinu, pa ribu ostavim u umaku)
:* za drugi puta....
Jučer sam prokuhala pa nasjeckala slaninice, naribala sira i zapekla...
:mljac:
ja ih radim ovako: pouljim ih maslinovim, posipam ribanim sirom i zapecem.
ja u seckalici (onoj uz stapni mixer) iseckam sparoge, luk i sargarepu, prvo malo izdinstam sa soja sosom (tamari) i nalijem. Posle za nas dodam biber.
Nama super corba / supa.. a jednostavno je.