Njoki s blitvom

Dosadila mi je blitva s krumpirom i maslinovim uljem, pa sam otkrila ovo izvrsno jelo
Totalno je :mljac:
pa da podijelim recept s vama:

Blitva (svežanj koliko se kupi na placu) se očisti (ja odvojim peteljke, da ostanu samo listovi) i skuha u slanoj vodi.
U jednom loncu se stavi cca. 600 ml vrhnja za kuhanje i u nj se naribacheddar sir (stavim oko 300 gr.). Na laganoj vatri se miješa dok se ne zgusne.

Za to vrijeme se skuha 1 kg njoka.

Kad je gotova, blitva ocijedi se i nareže na komadiće. Pomiješa se sa vrhnjem i sirom i u to se dodaju ocijeđeni njoki, pa se pomiješa.
Sve zajedno se stavi u vatrostalnu posudu, gore se nariba još malo sira i zapeče u pećnici (na 200'C 5 min)

:mljac:

Ovo je super. :mljac:

Je, ovo je superkalorican ali mljac recept. :mljac:

evo da ne ovaram novu temu, zanima me da li se njoki mogu zaleđivat, sirovi naravno, radi li tko to?? čula sam da nije baš preporučljivo zobg krumpira??? Kako one kupovne zalede??



Iskustva???

šta baš nitko?? :x

Očito se mogu, kad ih i tako kupimo zaleđene. Ja uvijek od viška krompira napravim njoke i zaledim. 8)

a ja sam ih zaledila pa ćemo vijdet šta će bit

Citiraj:

---

evo da ne ovaram novu temu, zanima me da li se njoki mogu zaleđivat, sirovi naravno, radi li tko to?? čula sam da nije baš preporučljivo zobg krumpira??? Kako one kupovne zalede??

---

Mozes, kako ne.
Ali trebas imati mjesta u zamrzivacu.
Dakle napravis njoke, poredas ih razdvojene (da se ne dodiruju) na jednu dasku i tako uvalis u zamrzivac. Nakon sat vremena ih izvadis (ne moraju bit skroz smrznuti, dovoljno je da su malo tvrdi) i sve ih uvalis u vrecicu za zamrzavanje i ponovo ih vratis u zamrzivac (ne cekati da se odmrznu). I imas smrznute njoke. Kad ih spremas, ubacujes ih direktno tako smrznute u posoljenu kipucu vodu. I dobri su ko friski.

Ja ih uvijek napravim malo tvrđe kad ih zamrzavam. Onda mi se ne razgnjecave pri kuhanju.

Radila sam ovaj recept. Modificirala sam ga.
Kupovni smrznuti njoki. Kupovni Ledov špinat. Odokativna količina naribane gaude. Mala vrhnja za kuhanje. Sve je bilo otprilike ali jako fino.
Što se tiče njoka: krumpirovo tijesto dobro podnosi zamrzavanje.

Citiraj:

---

točkalica prvotno napisa

evo da ne ovaram novu temu, zanima me da li se njoki mogu zaleđivat, sirovi naravno, radi li tko to?? čula sam da nije baš preporučljivo zobg krumpira??? Kako one kupovne zalede??



Iskustva???

---

Ja ih uviejk zaledjujem. Kad pravim friske, napravim vise pa ih zaledim tako da ih najprije poslozim na tacnu, stavim u frizer i drugi dan ih prebacim u vrecicu. Tako radimo svi u familiji.

iridana2666 Postano: pet ruj 18, 2009 5:26 pm Naslov:

--------------------------------------------------------------------------------

Citiraj:

---

točkalica (napisa):
evo da ne ovaram novu temu, zanima me da li se njoki mogu zaleđivat, sirovi naravno, radi li tko to?? čula sam da nije baš preporučljivo zobg krumpira??? Kako one kupovne zalede??



Iskustva???


Ja ih uviejk zaledjujem. Kad pravim friske, napravim vise pa ih zaledim tako da ih najprije poslozim na tacnu, stavim u frizer i drugi dan ih prebacim u vrecicu. Tako radimo svi u familiji.

---

X- isto tako

ja sam kuhala danas za ručak
bilo je fino, ali previše vrhnja za kuhanje
pa je bilo malo tekuće

ja to danas jela ali sa kockicama od palente umjesto njoka (jer mi je ostalo palente od jučer) i bilo je njamiiii

evo ja sam upravo napravila i smazala

malo sam modificirala time sto sam dodala par fetica prsuta koje sam imala u frizideru, eto da ne propadu 8)

pre prefino

i mi probali sinoć za večeru, ali malo modificiran recept.
kupovni špinat odmrznula, dobro ocjedila, provrtila malo na maslinovom sa mrvicu češnjaka, da dobije šmek, rastopila vrhnje sa sirom, ubacila pola gorgonzole :P (da se ne baci), sve pomješala sa njokama i posipala sa naribanim sirom, zapekla i vola!!
bilo je odlično, klincima mrak (iako je F prije nego je probao frktao s nosom), došao čak i nećak (koji nije jelac) i pridružio nam se
uz to smo klopali zelenu salatu i baš je pasala!
mama_još_malo, recept je mrak, brz i prefin!

ovakav umak sa blitvom ili špinatom ja pravim sa špagetama

Papali jučer, bilo je odlično.
Malo smo modificirali recept utoliko što smo stavili gaudu, pecorino i još neki tvrdi sir koji smo imali u friđu, a i blitvu smo bacili na maslinovo ulje i češnjak prethodno. Fino, jako fino :mljac: