"Neslana" so

Malo mi je naslov neslan, ali ne znam kako drugačije da nazovem temu...

Da li ste vi primjetili da je so koju koristite nedovoljno slana?
Mi kupujemo tuzlansku, i u zadnje vrijeme sam počela primjećivati da, iako posolim i više (količinski) nego sam ikad solila, hrana bude neslana :?

Imate li slična iskustva sa tom ili nekom drugom "markom" soli?
Ako imate kakvu drugu so za preporučiti, otvorena sam za prijedloge.

Dotuklo me što sam skuvala neslanu supu nakon što sam u nju stavila 6 (slovima - šest! :shock:) kašičica soli :sick: (kašičica mala, za promiješati kafu)

Dodatno se brinem šta je dodato u so da se dobije na masi :?
Jer ako toliko neslana, mora da je jedan dio mase NaCl zamijenjen nečim drugim, isto tako kristalnim, topivim i - neslanim ... :/ Čim?

znaš šta vještičice : kao da mi čitaš misli, jučer sam mislila staviti tu temu, ali nisam stigla;koristim pašku sol i u zadnjih par mjeseci sam primjetila da se puno brže potroši , nije neka cijena, ali to mi je bio prvi pokazatelj, mene isto zabrinjava to "kemijanje" , ne želim ni pomisliti što bi sve moglo biti unutra :shock:

možda ste se samo "navikle" pa vam treba više
isto kao i sa bilo kojim začinom
tako je bar kod mene

jeste provjeravale štitnjaču?

Ja sam odavno to primjetila za svaku vrstu morske soli, pa sam onda prešla na tuzlansku...i nisam primjetila da je "neslana" (ali nisam je skoro ni kupovala, meni sol duuuugo traje) ;)

Mislim da nije navika. Ima razlika u slanosti. Zadnjih nekoliko godina vrlo rijetko naiđem na sol koja je stvarno "slana". I ja se pitam zakaj.

Ova tema ko da je stvorena za mene. Već duže vrijeme kuda hodam tud pričam o neslanoj soli. Nikad ne znam kolko soli da stavim, nekad je premalo, nekad previše. Čak i kod istih proizvođača. Najgore mi je kad negdje dodjem i trebam nešto posoliti, u pravilu uvijek presolim, jer više nemam osjećaj kolko treba soli staviti. A još gore mi je kad kuham negdje drugdje, a ne doma, tu sam izgubljena. :roll:

ista stvar


izraz prstohvat soli s ovom današnjom treba zamijeniti sa šaka soli

Meni se prije znalo dogoditi da neke marke morske soli nisu bile baš slane...ali u zadnjih par mjeseci mi stvarno se troši sol ko nenormalna. A koristimo samo Tuzlansku ili Pašku. A ja sam od onih koje bi mogle i totalno neslano jesti, ali dobro slano nikako...tako da nije do mog navikavanja sigurno :roll:

Već sam bila odgovorila prije izlaska u šetnju, ali post izgleda nije prošao :/

Elem, nemam problema sa štitnjačom, bubrezima i inim organima (Bogu hvala).

Nije problem ni u količini soli koju stavljam u klopu, uvijek je minimalna i klopa je uvijek jedva slana. Tako oduvijek jedemo, skoro-pa-neslano.

Problem je so.
Oduvijek stavljam dvije narečene male kašičice na pun lonac supe sa mesom i povrćem. Uvijek je supa bila skoro pa neslana, baš kako i jedemo. Ali je odnedavno počela bivati potpuno neslana. Pa sam mislila da sam stavila previše vode, pa nije ni to. Na kraju sam nekoliko uzastopnih dana kad kuvam supu probala prvo sa tri, pa povećavala, do jučerašnjeg pokušaja sa šest. Sad je bila skoro-pa-neslana nakon šest kašičica.
I nije samo meni neslano, svima je.
To me debelo zabrinulo. Ne zbog cijene soli i količina koje trošimo, nego zbog sastava koji vjerovatno nije ispravno deklarisan.

I ja sam primjetila tu neslanost. Ja volim slano :mrgreen:, ali se kontrolirm radi ostatka obitelji. MM je zaključio da sam promjenila navike soljenja zbog klinaca, a ja tjeram po starom, ali se jela ne zasole. Tako da htjela-ne htjela kuham neslano.
Koristim tuzlansku sol.

nisam promjetila , ali sam se sjetila nečega :mrgreen:
Prije nekoliko godina moj svekar presolio meso na svinjokolju , bilo je
sve redom preslano .On se branio da nije kriv , da je sol bila preslana :mrgreen: , mi smo se na račun toga zezali... a sad čitam da je to stvarno moguće :?

Sad izguglah da je sadržaj NaCl u jestivoj soli (table salt) u jako širokom rasponu od 60 do čak 99% NaCl
Tek sad ništa ne znam :?
Koiko se sjećan na kutiji tuzlanske soli je pisalo koliki je taj postotak, ali sad nemam kutiju da budem sigurna šta tačno piše...

Svejedno, sutra svakako moram u kupovinu soli, kuva se zimnica pa je ponestalo ;)
Javim se sutra sa više informacija o natpisima na deklaracijama i slanosti različitih soli koje se mogu kupiti u nas :mrgreen:

Meni su u bolnici prije porod, kad me tlak nesto zezao rekli, da se treba kuhati neslano i na kraju posoliti, da se onda kao manje treba soli jer ostane slanije.

Kod nas nema neg' domaće :lol:
Samo i isklučivo tuzlanska so, u običnoj i morskoj varijanti.
S obzirom da je Tuzla jako, jako davno bila blizu mora, morsku sam varijantu ipak preskočila ;)

Elem na ovoj običnoj stoji ovako:

Citiraj:

---

Proizvedeno uparavanjem prirodne slane vode
Sadrži 99-99,5% čistog natrijum hlorida
Jodirana sa kalijum jodatom (KJO3) u količini od 20-30mg joda po kilogramu soli.
Dodano sredstvo protiv zgrudvavanja soli E-536 max. 10mg/kg soli

---

E-536 je kalijum ferocijanid

Nisam ni malo pametnija po pitanju neslanosti jestive soli :/

Koristim samo pašku sol. I isto sam skužila da stavljam više nego ikad.

koristim samo pašku sitnu sol - sve drugo mi je neslano, ali s ovom nemam problema.

Citiraj:

---

sunca prvotno napisa

koristim samo pašku sitnu sol - sve drugo mi je neslano, ali s ovom nemam problema.

---

meni je ova najbolja - kupila sam nekoliko puta sol od različitog proizvođača i to nije ni slično jedno drugome :lol:

ko kad sam jednom kupila šećer u mađi - kolači su mi bili dijetni 8)

hm,stvarno...ja koristim biljnu sol,ali kad sam radila neki dan kiflice stavila sam pašku sol po receptu,obično mi bude i preslano,ali kak sam radila za obitelj koja voli slanije ostavila sam tako.i bile su odurno bljutave kao da nisam stavila ni gram soli. :/ hmm....

Citiraj:

---

vještičica prvotno napisa

Mi kupujemo tuzlansku, i u zadnje vrijeme sam počela primjećivati da, iako posolim i više (količinski) nego sam ikad solila, hrana bude neslana :?

---

isto ovako ... baš neki dan govorim MM da mi je u zadnje vrijeme čudna ova sol, nekako mi je bljutava, nikako da dovoljno posolim.

Mislila sam da je do mene ali sad vidim da nije :)

krasno, prvo saznam da paška sol uopće nije sa Paga, a onda tu i da sol možda i nije sol :lol: :lol: