Pita od brokule

Podloga:

25 dkg brašna
5 žlica vode
12,5 dkg margarina
pola žličice soli

Zamijesiti tijesto i staviti da odstoji dok pripremite nadjev i dok se pećnica zagrije (180 stupnjeva).


Nadjev:
brokula (količina po želji, ali otprilike onaj jedan komad kakav bude u dućanima)
sir gouda (15 - 20 dkg)
1 čaša kiselog vrhnja
2 - 3 jaja
sol, papar
sjeckani peršinov list
2-3 žlice kukuruza - nije obavezno

Brokulu oprati, izrezati na manje komade i skuhati u slanoj vodi, onako al dente. Sir izribati i pomiješati sa vrhnjem, jajima i kuhanom brokulom. Začiniti po ukusu.
Tijesto razvaljati i staviti u posudu u kojoj će se peći. Ja radim u plitkoj okrugloj vatrostalnoj, promjera 23 cm. Razvaljati tako da ide do rubova posude i lagano izbockati vilicom.
Ravnomjerno rasporediti nadjev i staviti peći na 180 stupnjeva dok se lijepo ne zarumeni. Mislim da je oko 30 minuta.


Umjesto brokule znam raditi i sa špinatom ili medvjeđim lukom i isto je :mljac:

joooj cure mi sline,a samo sam slučajno naletila na ovo :-)
morati probati

hvala

hvala :)

Ja bih zamijenila gaudu sa Dukatovim posnim sirom. Znala sam zapeći brokulu s tim sirom i okus je presavršen, samo ga treba malo posoliti jer je potpuno neslan.

Radim nešto slično: quiche s keljom.
Jedino što se ne natežem s tijestom nego frknem Lidlovo gotovo lisnato "francusko" tijesto i to tako da se prvo speče tijesto (digne se itd) i onda na takvu podlogu frknem filu. Jelo je mrak! Takav kelj je sam po sebi pikantan, a nabacam i ponešto začina.

Quiche ili s brokulom, ili sa špinatom, ili s blitvom, ili s tikvicama ili sa svim ostacima iz friždera:mljac:.

toplo preporučujem tzv.tortu od poriluka,vrlo slično quicheu-u tom sam se davila u trudnoći :mljac:
p.s.- Davor,kakvo je to tijesto iz Lidla tj.kak se zove?Nisam uočila u Lidlu,pa da probam.

Iris, to ti je svježe razvaljano srolano lisnato tijesto na papiru za pečenje (nađeš ga u otvorenom hladnjaku, 7,99 kn kad nije na akciji). Pretpostavljam da je na to Lidlovo tijesto Davor mislio.

hvala Laura29,čudo da mi je promaklo ;-) ,ali svakako ću uzeti kad ću slijedeći put do Lidla