Printable View
Gledam pretražnik i ne mogu pronači, a sigurna sam da je več bila tema, vjerojatno i baš moja, jer sam vječno u istim nedoumicama u isto doba godine. :lol:
Koje su vam najfinije (najbrže, najjeftinije) salate ili prilozi uz roštilj?
Trebam za rođendan s cca 30 ljudi.
Obično radim klasiku:
- mješana (paradajz, paprika, krastavci, luk, feta sir)
- grah s lukom i bućinim uljem
- neka verzija meksičke
- krastavci s bijelim i crvenim lukom i vrhnjem
- ???
Grčka salata..
Mi ponekad pečemo šampinjone, tikvice, papriku, paradajz i luk na roštilju pa ne radimo ekstra salate....
kus-kus s dinstanim povrćem (može se jesti hladno i toplo) - super za klince
Ovo i mi radimo za nas, ali za 30 ljudi mi je to previše posla.Citiraj:
Cheerilee prvotno napisa
Dok ispečeš meso, pa povrće,... predugo u svakom slučaju.
Prilozi moraju biti prvi dan gotovi, drugi dan ih se može samo dovršavati.
Aha, nisam uzela u obzir, jer mi imamo veeeliki roštilj tak da u jednoj rudni pečemo meso u drugoj povrće pa ne traje dugo.... ;)
Uh, moramo i mi nabaviti veliki čim prije, to stvarno olakšava situaciju.Citiraj:
Cheerilee prvotno napisa
gle ovdje more salata, možda nađeš nešto
http://bs.scribd.com/doc/37051416/11-SALATE
Sjećam se i ja da je bio topic, ali ne znam gdje...
Dakle, najbrža i najjeftinija je salata od poriluka - par poriluka se nareže na kolutiće i opere u vrućoj vodi da izađe zemlja i da malo ubije smrad, pa u hladnoj da se ohladi, posoli i zalije jogurtom (ili vrhnjem, ali to je već skuplja varijanta :mrgreen:). Gore još paše malo svježeg papra.
Ostala klasika:
- krumpir salata (s lukom i bučinim uljem)
- krumpir salata za moju djecu (isto kao gore + konzerva kukuruza šećerca)
- krumpir salata raskošna za tuđu djecu koja ne jedu puno mesa (isto kao gore + dodaš tvrdo kuhano jaje na ploške)
- razne salate od mahunarki u svim kombinacijama (grah i slanutak s lukom, mahune s češnjakom)
- kombinacija graha i rikule
- slanutak s prokulicama i češnjakom, ali prokulice moraju biti sitne
- hajdinska kaša s dinstanim šampinjonima
Još malo recesijskih, za ovo doba godine:
- salata od ječma (kuhani ječam, ribana mrkva, zelena salata narezane na trakice)
- salata od tjestenine (svrdla ili pužići + meksički grah + kukuruz + rajčice + zelena salata + mladi kopar... - tijesta se može staviti punooo, a graha i kuruze ne treba biti puno)
- mlada ribana cikla (gdje li je onaj smajlić koji se oblizuje???) sama ili s mrkvom
Omiljeni salatni umak moje djece: kiselo vrhnje majonezom i malo hrena
Omiljeni dodatak koji napravim doma kad pržim meso na grill tavi - prepržene šnite kruha
Ono bez čega roštilj ne može - vulgaris luk narezati na kockice bez štednje, staviti na dno posude u koju će se stavljati pečeno meso, minimalno posoliti i gore naredati meso. Lijepo će otpustiti od vrućine mesa.
Moja djeca bi još dodala svježe rotkvice i to je valjda to.
I mi obavezno okrenemo na roštilju kruh, luk na kolutove i šampinjone ili bukovače.
Mi u zadnje vrijeme napravimo obavezno zapečeniu grah. Izdinstam malo luka i alnine ubacim konzerve bijelog graha i zalijem rajčicom dodam začine i izlijem u tepsiju (to obično napravim odmah ujutro) upalim pečnicu kada muž pripali grill i taman je gotovo a super paše i nema posla.
Onda kupimo somune,onako tanke u Konzumu su super i skuham lonac juhe govedske malo jače začinjene (u frci može i kocke), raspolovim ih na četvrtine i umačem u juhu i onda s njima na grill, sočno i hrskavo ma savršeno!
Sir s vrhnjem isto super prolazi, salate poput grčke ili šopske .... krastavci sa jogurtom ili vrhnjem.
Pečena rog paprika u kombinaciji sa feta sirom.. razne mahunarke sa puno luka!
Kajmak... Paradajz najčesće posolim, ili narežem na šnite i stavim puno češnjaka, peršina malo poslolim i dodam maslinovo ulje, ili u kombinaciji sa mozzarelom.
Sve se da pripremiti ranije samo staviš na stol.
Ako hoćeš obične salate, meni je uz roštilj dosta paradajiz, krastavac, luk, paprika i kao druga kupus salata (ona mi je must uz meso, a sad ima mladog, rastresitog kupusa).
Još možeš praziluk i šećerac, razne od pasulja.
Ja za letnje fešte jako često pravim slanu tortu od tikvica jer je osveženje naspram onih majonez salata i torti. Ispohuje se tikvica za jednu posudu da imaš da složiš tri reda. A fil je od jogurta, pavlake, češnjaka i malo mlevenih oraha. Odlična je hladna!
meni je najdraža salata od pečenog patlidžana na tavici i friškog paradajza (u omjeru 1/3 patlidžan i 2/3 paradajz), to se posoli, popapri, malo češnjaka, maslinovo ulje i vinski ocat. mljac! a još se mogu dodati i pečene paprike, isto bude odlično ali ja sam prelijena za guljenje paprika pa obično radim bez.
AAAA ja sam na poslu i čitam ovo, gladna sam!!!
Krumpir salata sa vlascem . Mljac! Kod nas se ne stigne ni ohladit!
nama je uz roštilj zakon pečeno Davorovo povrće. dan prije spečeš u pećnici na pek papiru tikvice i patliđane na ploške (može i malo luka i rajčice), preliješ umakom (aceto, maslinovo, sol, papar, češnjak po želji, začini po želji) i pustiš u friđu
nije baš za djecu ali je odraslima njam! ima negdje na forumu recept
Isto, ali pečem na grill tavi jer mi se ne da grijati pećnicu, a i brže je gotovo.Citiraj:
maxi prvotno napisa
Zaboravih još salatu od karfiola s češnjakom (miješanu s malo brokule i mrkve ili bez - u svim kombinacijama), zelje iliti kupus je isto savršena i jeftina salata, ali mislim da uz roštilj ne treba komplicirati. Što jednostavnije - to bolje.
ot
uh, neki dan sam radila neku varijantu povrtnih lazanja/ratatouila i prvo sam pekla patliđane i tikvice na gril tavi, onoj velikoj iz Ikee........efekt je bio ravan sauni ali je jelo bilo zapanjujuće fino!!!
http://forum.roda.hr/threads/57491-M...nja-whatever)? još jedna slična tema
blitva sa grahom...
Upravo jedem ajvar i svježi sir i mislim si kako bi to fino išlo uz roštilj
Da izbjegneš efekt saune, idući put posoli kriške patlidžana, pa ih iscijedi i dobro osuši papirnatim ručnicima. Tikvice nisu tak problematične. Ako se to radi vani, uopće ne smeta, pa ne treba cijediti povrće, iako taj postupak znatno skrati potrebnu duljinu prženja.Citiraj:
maxi prvotno napisa
Meni i mojima uz roštilj najbolje paše šopska salata sa sirom :)
naš novi hit...
pečena paprika (kupiti u teglici :) ) punjena svježim sirom, kojeg smo prethodno začinili češnjakom i posolili.
to se onda onak, utrpa u tu papriku i totalni je hit ;-)
ninik, meni uz tu tvoju papriku ni ne treba roštilj
Kako to radiš?Citiraj:
Amandica prvotno napisa
Jel to slično ovoj mojoj - paradajz, paprika, luk, krastavci, feta?
je, ali sve na kockice narezano i uz fetu ide i kiselo vrhnje.
Umjesto fete može biti i svježi sir, neki tvrđi naribani ili najbolje kajmak(mislim da ga megle radi)
meni užasno paše pečena paprika s češnjakom, krastavac s češnjakom u jogurtu plus grah šalata ili slanutak s mladim lukom i ne treba mi ni mesa :njam:
tako i meni :)Citiraj:
Kosjenka prvotno napisa