Printable View
Cao svima. idem na more za nekoliko dana i tamo cu morati kuhati:-( voljela bih da ponesem od kuce neka gotova jela koja bi drzala u zamrzivacu. ali jedino sto mi pada na pamet jesu paprike i tikvice filovane mesom. da li imate koju ideju sta moze stojati u zamrzivacu do 5 dana...pusa i hvala unaprijed...
Grah, pohano meso, samo ispržiš kad poželiš, onda lazanje isto samo staviš peći!
Filane paprike,....
ćufte, lazanje, njoki,štrukli,zelje na čušpajz,bolonjez,čili grah,pizza....
Zakaj se mučiti doma kad ima toliko jela koja se naprave toliko brzinski da ti se ni kava ne stigne ohladiti. Ionak s ljudi u vrijeme ručka kad je vruče u apartmanu. Pa fino svaki dan friški ručak, a ni ne osjetiš da si kuhala...
slazem se s ana.m
samo prve godine otkada imamo dijete sam nosila od doma sve zivo sto mi je palo na pamet. kad sam se uvjerila da su tamosnji ducani dobro opskrbljeni i po normalnim cijenama, opustila sam se i kuham tamo.
doduse, legitimnim obrokom smatram i carbonaru i jaja sa spekom, ne mislim da na moru trebam imati od juhe do deserta, ali cesto se zalomi i tako.
ma sve to ok, al puno je lakše (i financijski i vremenski) kad se mjesec-dva prije mora, skuhaju i zamrznu neka jela koja tak mogu stajat i onda se ponesu na more pa bar 3-4 dana imaš GODIŠNJI i od kuhanja....
da, ja volim kuhati a ne volim jesti zamrznutu hranu. vjerojatno si u pravu, stvari prioriteta :kuhar:
ja baš nisam luda za kuhanjem a nemam problema sa zamrznutom hranom :mrgreen:
iako sam zadnje 2 godine, kak idemo s malcem na more, kuhala svaki dan, uglavnom radi njega, al ne neke kerefeke nego brzinska jela tipa čušpajzi il nešto što se samo peče u roli :mrgreen:
ja uvek nosim za prva dva tri dana, dok se ne snađemo i ne izvidimo ponudu u prodavnicama, zamrznutu supu (u par porcija, samo da se doda testenina), punjene paprike i tikvice i/ili pasulj
to nam je za prvih par dana
za kasnije se snalazimo kombinacijom restoran/kuvanje, ali sve manje restoran jer dete i ja ne smemo da jedemo slanu hranu a u restoranima je sve presoljeno
Prošlo ljeto sam bila sama s klincima na moru, najmanja je imala 10 mjeseci. Ponejla sam hranu, ali sirovu i kuhala svaki dan!
Jedan dan sam štopala vrijeme, od plaže do tanjura u sudoperu prošlo je cijelih sat vremena (cipelcugom, plaža na cca 10 miuta hoda). Radila sam rižoto.
Ni ove ostalke dane nije bilo puno drugačije.
A i aj mrzim smrznutu gotovu hranu, pa....
I ja bih ponjela za 1-2 dana, pa dalje brzinski kuhala.
Uglavnom se slažem sa curama,dala sam prjedloge, ali na moru kuham stvarno brzinski!
Tjestenine sa raznim brzim umacima i malo parmezana, narežem krastavce i super.
Ispoham prije nego idemo i to stavim u pokretni friđ i imamo za prvi dan i ostane ponekad i za drugi pa samo dodam sir i vrhnje! Nosimo jedino dosta povrća i jer nekada nema baš izbor a tu imamo domaće.
Ponesen knedle sa šljivama smrznute to vole!
i Štrukle. ostalo kuham!
E sad ja bez nekog prijedloga, ali kako odrzite hranu smrznutom do mora?
kada bude u dubokom zamrzavanju 24h, bez problema izdrži u onom putnom frižideru sa onim ulošcima što isto stoje u zamrzavanju
nama treba do mora cca 12h vožnje, i ne otopi se ništa
Da malo dam konkretnih prijedloga:
- punjene paprike
- lažna pašticada i drugi saftevi s junetinom, pa samo kuhaš priloge
- gulaš
- meso panirano, pa ga samo baciš na ulje
- štrukli
- lazanje (složene, samo ubaciš u rolu)
- bolonjez
- ...
Meni je sve osim sarme iz zamrzivaca grozno (mislim na gotova jela) tako da sigurno ne bih nosila nista. :neznam:
Dijelim mišljenje, s tim da ja ne volim čak ni sarmu zaleđenu. Bljak...
Jelovnik za more nam je onakav kako Anemona kaže - brza hrana (ne uvijek zdrava, fućka mi se za taj tjedan ili deset dana, zdravo živimo doma). Osim toga, moji klinci bi na moru pojeli i vola, pa mi ništ ne znači smrznuti obrok ili dva. Uostalom, kako da odbijem klincima ispržiti ribe koje su sami ulovili???
Daklem, nosim pečenog piceka za prvi dan (iz dućana, ne pečem ga doma), a za ostale dane unaprijed se orijentiram gdje je kakav pristojan dućan da se snabdijem s brzinskom hranom: pileće bijelo meso, mljeveno meso vrsta raznih, ćevapi, hrenovke i slično. Kuham od priloga tjesteninu, rižu, njoke i krumpir. Nosim konzerve graha, mahuna i kukuruza ako idem negdje gdje nema Superkonzuma ili Lidla u krugu manjem od 10 kilometara. Skuham juhu iz vrećice i gotovo. To mi je lakše nego podgrijavati smrznuto.
Ono što mi je bitno su svježe salate vrsta raznih pa si obično nosim krastavce i glavicu zelja da imam za prva 2 dana dok ne otkrijem gdje je plac.
Od jela iz lonca koja bi se eventualno mogla ponijeti smrznuta dolazi u obzir gulaš, paprikaš, ričet ili krupnik, mljeveno meso na saft i to je sve. ALI uz to tak i tak treba skuhati prilog, pa opet nema šanse da se izbjegne kuhanje. Jedino grah i ričet mogu biti bez ičega.
Obično se raspitam da li postoji mogućnost korištenja roštilja (imam i prijenosni s koferom za nedajbože, ali nije se taj maknuo dalje od mog balkona iako muž ozbiljno prijeti da će ga uzeti sa sobom ako u apartmanu ne bude, he he he... ) Meni nije mrsko, jer on je roštilj majstor, a ja majstorica za sve ostalo.
Uostalom, kome je tlaka kuhati, može kupiti lijepi veliki but odojka i ispeći u pekari, imat će mesa za pola ljetovanja (ne pitajte kak znam, nosila jedne godine kad smo od susjeda dobili odojka).
XQuote:
Originally Posted by Kaae
Jedino orehnjaču mogu iz zamrzivača. :) I šalšu ako baš moram, ali onda ju dodatno uresim začinima.
Pardon... to nije bilo pitanje. Nosim svo moguće povrće jer je na otoku na kojem godinama ljetujem užasno skupo, pa radimo salate. Ko bi kuhao po toj vrućini.
Ovo može odlično poslužiti za godišnji:
http://www.coolinarika.com/recept/meso-u-staklenki/
Nakuhaš doma, može stajati u frižideru cijeli godišnji bez problema. Otvoriš, podgriješ i skuhaš prilog (žganci, tijesto, krumpiri, riža...) ili jednostavno jedeš s kruhom.
možda nisu svi, nama je daleko plaže 8 a i da nije ) mi smo cijeli dan kampirani u hladu na plaži, pa ko će ih svako malo vozit da se nahrane, pa odspavaju malo. Ja napravim doma nešto poput kosanog odreska, malo kolača, ostalo uzmem u rinfuzi i radim gdi sam.Quote:
Originally Posted by ana.m
Pretežno ujutro rano skuham ručak ( koji glumi večeru) uzmem malo za plažu ( iz juhe povrće i sličnio), malo mesa ( i šeka za one koji ga jedu), hrpu voća i povrća.
Ja sam kombinirala svjezi prilog i unaprijed skuhan mesni dio kojem teba dulje za pripremu (kao vecina)
Npr - unaprijed napravim filu za fajitas, a tamo samo otopim/podgrijem i u mikrovalnoj podgrijem gotove tortilje
ili unaprijed skuhani i smrznuti bolonjez, tamo otopim i bacim na svjeze skuhane vrele spagete
smrznuto pohano meso - samo jos jednom kratko preprzim, a prilog nesto brzo (rizi-bizi najcesce)
pileci paprikas - samo odmrznuti i podgrijati
=> ovako mi je trebalo max pola sata za rucak a cesto i manje sto je ok
Hvala na savjetima i prijedlozima...dosad sam uvijek kuhala ali sada sam odlucila da bas NECU. hocu po prvi put da samo lezim i nista vise. otprilike sam skontala ovo: pileci fileti,punjene paprike i tikvice, sataras, gulas sa prilogom, spinat,ponijeti tijesto za picu,naravno meso za rostilja i nisam sigurna da li mogu pitu od sira ispeci i zamrznuti??? koji kolac mi predlazete za ponijeti i usput recept ako moze
Quote:
Originally Posted by lamy
:klap: :klap: pametna žena!
gle i ja bi rado samo odmarala, ali od hrpše alergičar0a, naprosto sam prisiljena kuhat
Znam...hvala bogu pa mogu sebi to priustit...naravno ponijet cu supice da skuham i nesto voca i priloga ali to je to...muzu sam vec rekla da zahvali bogu ako dobije supu o kad je vidio da sam ozbiljna u pitpunosti me je podrzao a cak je rekao da ce on cuvati dijete u sobi za vrijeme popodnevnog sna a ja da se idem kupat...vise je dosta toga da se lomim da bi bila idealna mama i zena i domacica i radnica i prijateljica
Ja ne nosim jela (tj. nosim namirnice) nego obavezno sa sobom na more nosim svoj ljubljeni ekspres lonac. Ručak stavim kuhati u isto vrijeme kad i kavu kuham ujutro, dok popijemo kavu naš ručak je gotov, gasim ploču, maknem lonac i odoh na kupanjac! Kad se vratimo jelo je još taman toplo za posluživanje. ;) A i uvijek je friško. Nebih s djecom jela ova skuhana, pa zamrznuta jela, pa odmrznuta jela po ovim temperaturama - radije jaja ispeci.
A jelo koje stoji nekoliko sati izvan frižidera bi ?! Ne kužim.
Ma to se taman lijepo ohladilo. Ni ne možeš vruće u frižider.Quote:
Originally Posted by Mima
Taj mit s vrucim u frizideru mi jos uvijek nije jasan. Znam da se baka, a i prabaka zapravo, cijeli zivot tog panicno bojala.
Naraste temp u frižideru, pa se jadan muči hladiti.
To mi je jedino što mi pada na pamet od valjanih razloga.
Ja isto mislim da je razlog porast temperature u frižideru. Ja jelo uvijek odmah ohladim u hladnoj vodi, pa stavim u frižider.
Nagli porast temp. Ako se to cesto radi, brze se kvari hrana.
u restoranima imaju odvojene frizidere za hladjenje od onih za cuvanje hrane.
ja to zovem jocker jela: grah, sarma, nadjev za tortilje, njoke, knedle sa sirom ili sljivama, knedle od sira, debeli rezanci, strudle i strukle, cobanac, bolonjez...
to mi obicno naprave mama ili sveki pa ja odmrzavam kad nemam vremena kuhati
pripazimo da ne pravimo od zamrznutog mesa, nego svjeze kupljenog
moj muz voli i peceno meso na koje je nalivena masnoca a to danima moze stajati u frizideru (i izvan njega)
e da kolaci: čoko čoks a napravi se za ravno 20 minuta (s pečenjem), ja obicno za more napravim hrpu keksića (medenjaka, krasuljaka i slicnih), neki se kolaci ni ne moraju odmrzavati nego se uzmu komadici i odmah jedu a budu prefini
Ja isto nikad ne razumijem te komentare "ne bih ja odmrznuto po ovom vremenu" - pa bilo je smrznuto, posve nebitno kakvo je vrijeme sad, uvijek jos jednom zakipim za svaki slucaj, i sto se mene tice zdravstveno je jednako ispravno kao da sam ga upravo skuhala - a ni okus mi nije posebno losiji (ponekad bude i bolji :D )
A ja inace isto vruce stavljam u frizider prvo, da se ohladi, a onda ohladjeno prebacujem u zamrzivac. I tako duboko smrznuto, u putnom frizideru na 12v u autu stigne savrseno smrznuto na odrediste gdje me ceka zamrzivac.
E - tortelini. Gotovo jako brzo, jos samo zamutim neku salsu ili cak suho, samo pospem ribani sir (idealno neki ovcji, malo jaceg okusa)
ja se ne bi gnjavila kolacima
na moru se ionako u šetnji jede sladoled
skuhala, smrznula i posebno za svaki dan spakirala:
-za dva dana bolonjez
-za dva dana ćufte
-za dva dana pileći paprikaš (jednom uz pire, jednom uz tijesto)
-za dva dana izdinstane kockice pilećih prsa (jednom za rižoto, a drugi put, za varivo)
tijesto, pire, rižoto i varivo s izdinstanim mesom skuham ujutro uz kavu
ostale dane:
-pomfri s hrenovkama
-tuna salata s tijestom (hladna)
-špinat i pire
-tuna salata s rižom (hladna)
-jajca sa špekom
poanta skuhanog i smrznutog: da ne zasmrdim apartman s dinstanim lukom i mesom, da po najvećoj vručini ne stojim za štednjakom 1 sat i da ovi moji ne zijevaju ko ptići taj sat
Takvo jelo se ukiseli. Znam jer sam isprobala.Quote:
Originally Posted by Kaae