Printable View
Dolaze nam gosti sutra koji rijetko dođu pa bih htjela nešto fino im poslužiti, a nemam puno vremena za nekakve čarolije.
Napravit ću kolač od jabuka i to je to od slatkog, a htjela bih i nešto slano da se prigrize pa vas molim za prijedloge.
Razmišljam o kiflicama sa šunkom i sirom, ili lisnato sa šunkom i sirom, ali ne znam što bih još uz to poslužila. ovako samo mi je bezveze..
Šta vi pripremate za svoje goste? Treba mi nešto jednostavno, lako dostupno, a po mogućnosti i jeftino :kriza:
npr. quiche lorraine (iliti špek pitu) + neku salatu ili samo narezano povrće - paradajze i paprike
ili recimo tikvice i patlidžane na salatu pa uz to malo sira i pršuta (to nije baš jeftino), ili hummus
pretekla si me s quichem, to nam je omiljeno, ali vrlo često napravim i štrudlu od sira, samo treba uvijek imati kore u frižideru.Citiraj:
Mima prvotno napisa
ali pratim temu, voljela bih i ja malo proširiti repertoar.
Ima tu negdje na forumu recept za izvsne "burekiće" od sira koje napraviš ranije i držiš u zamrzivaču pa kad netko naleti brzinski ispečeš, a stvarno su izvrsni i jednostavni + jeftini.
i meni zanimljiva tema.
kad hoću malo "bogatije" kiflice sa šunkom i sirom, unutra još ubacim i kisele krastavce.
ili probaj ovaj recept, iznimno jednostavan, bilo da ga radiš u protvanu ili u kalupima od muffina:
http://tortekolaci.com/slana-peciva/carska-pita-3
napravit ću quiche, nadam se da će mi uspjet, nemam baš sreće sa prhkim tijestom.. uz to ću ili šopsku salatu ili mini rajčice s mozzarelom poslužit.
ova carska pita mi izgleda jako fino, to je sljedeće na rasporedu.
pišite dalje :)
Meni je ova pita super http://coolrecepti.blogspot.com/2010...rajcicama.html
Nažalost obzirom na cijenu ricotte i kad kupiš gotovi pesto ispadne dosta skupa.
Kad ima ricotte u Lidlu, onda je cijena podnošljivija.
probaj ovaj recpt za tijesto, meni je uvijek odlično ispalo: koliko maslaca, duplo brašna (pol g, pol o), malo soli, pol deci vode i brcni sve u multipraktik. za veliki crni protvan ti treba cijeli maslac i pol kile brašna.
Palačinke punjene mljevenim mesom, poslužiti sa šalšom i zelenom salatom.
U nadjev od mesa zbilja ubacim svašta-tikvice, gljive, mrkvu, balancane, krumpir, poriluk, kiselo vrhnje, jogurt...ma mogućnosti su nebrojene.
Brzo, zakusno i jeftino. Ne znam nikog tko je pojeo više od tri komada.
E da, zaboravila sam-palačinke zapeći kratko u pećnici (nadjev se naravno izdinsta prije), preliti jajima (ili bešamelom i sirom).
Na male fetice od francuza namazi kao guacamole, bakalar na bijelo, napravimo i namaz od tune plus raznorazne masline, sušene rajčice, neki fini sir, mozarella, slane srdele i sl.
Slani muffinčići, od raznoranod povrća i brašna.
Ja ovo uvijek imam u zamrzivaču, super je ako nalete neki nenadani gosti, a i mi obožavamo! http://www.coolinarika.com/recept/diplomat-sendvici/ :)
Sent from my WT19i using Tapatalk 2
http://www.coolinarika.com/recept/785441/
meni je ovo super
http://www.coolinarika.com/recept/slana-rolada-u-boji/
meni finija od ajvara
http://zena.hr/recept/orijentalna_sa...om_i_rizom/235
ja stavljam vrhnje i majonezu
http://www.coolinarika.com/recept/pu...francuski-kruh
može i tunjevina, masline, svježi sir
salata od tune s tijestom
pašteta od tune
pašteta od slanutka-humus
bruskete
ili mini pizze još jednostavnije: razvaljaš tijesto u veliku "plahtu" namažeš ga paradajzom i posipaš šunku i sir, zarolaš ko štrudlu i režeš ko kobasicu na prst debljine. položiš ih i na njih staviš još malo paradajza i naribanog sira. zgleda ti ko onaj puž od maka ili oraha iz pekare.
ili kanapeići http://public.fotki.com/Suzizana/tor.../dsc03112.html
Sirove paprike prerežeš na pola i puniš sa sirom i vrhnjem + začinsko bilje (vlasac, kopar, peršin, bijeli luk, malo kadulje,... što ti paše).
+toliko mladog sira umjesto vodeCitiraj:
chris blue prvotno napisa
koliko pola kile brasna, pola kile sira, 250 maslaca (reducirano s pola kile, toliko stavim kad radim s kilu brasna i mladog sira).
ovo radim za goste za grickat uz cakulanje, bilo da radim prutice, bilo razne oblikice ko pogacice.
namazat zumanjkom radi "glazure". ukrasiti krupnom soli, kimom, sezamom, lanom...
inace mladi sir+malo vrhnja + bilo sta
nasitno spek, cesnjak, crvena paprika
paprika, zacini
krastavac, kopar
kapare
sta god imas u frizideru
hummus
slanutak i tahini, malo limuna, maslinovo, bijeli kumin
punjena jaja zumanjkom vrhnjem i hrenom
pasteta od tune i zdenka sira (moze malo i maslaca), senf ali neki malo egzoticniji :mrgreen: koja kapra, srdela
razne salate
mozda neka musaka s tikvicama? a definitivno meni jako fino i ultra brzo, kozice na buzaru (ima ih uvijek u konzumu, moze i skampi). pa napraviti onako sa puno suga i uz to palenta ili puno kruha. ovaj recept je odlican http://www.coolinarika.com/recept/760320/
ili isto fino rizoto od liganja (krakovi i kolutici): e toga dodje brdo! samo pojacaj porcije i ne stedi s rajcicom i vinom. :) http://wall.hr/wine-and-dine/rizoto-s-lignjama/
Moj adut su zapečeni štrukli. Zamrznuti komad omota se dimljenim hamburgerom, sloze se u nauljeni protvan i preliju sa pomiješanih: 2 jaja, 1kiselo vrhnje, 1 slatko vrhnje, začini po želji. Peći cca pola sata na 180, pokriveno folijom
Mmm
meni je brzo i ukusno, u ovo doba godine jednostavno.
ispeces papriku dvije rog crvene, smiksas i s mijesas s svjezim sirom, mozes dodati cesnjak i zacine po volji. to sluzim kao namaz uz klipice.
Eh, zaboravih napomenuti, ovo je recept za tijesto za quiche lorraine, ne za griuckalice.
kada smo se uselili u stan, svi su ga imali potrebu vidjeti :zbunj: i stalno smo imali neke goste :cupakosu:
meni je bilo najjednostavnije napuniti palačinke šunkom,sirom i vrhnjem i zapeći ih u pećnici!
uz to neku salaticu i amen!
nije maštovito, al nema puno zafrkancije!
Za prhko tijesto bitno je da masnoća bude hladna i da se radi brzo. Mrvice masnoće se brzo utrljaju u smjesu brašna i jaja, mijesiš dok smjesa ne bude kompaktna, onda u prozirnu foliju i u frižider na pola sata. Nema šta ne uspjeti.
Kako ti radiš mrvice masnoće? Ja koristim mikser (u duboku zdjelu uvalim putar, razbucam ga mikserom i onda pomalo dodajem brašno). Zdjela mora biti duboka da mi ne lete mrvice okolo.Citiraj:
Dijana prvotno napisa
Za prhko tijesto ja ubacim maslac,brašno,žumanjak,hladnu vodu u multipraktik, zavrtim dva tri puta i eto ga :)
ja prstima "trusim" maslac u brasnu i tek onda mikser.
Ima nešto slično, ali daleko brže i jednostavnije, zove se "Zgužvana pita". Kupiš kore, samo se natrgaju i zgužvaju sa smjesom od sira, vrhnja i mineralne vode. Može i šunka unutra ili ostale kerefeke po želji. Vrijeme priprave tek deset minuta, a kad gosti stupe na vrata, uvališ tepsiju u pećnicu tako da za 40-ak minuta imate vruće (valjda neće ranije pobjeći:mrgreen:). Nalikuje zagorskoj štrudli od sira. Ako hoćeš recept, napišem.Citiraj:
butterfly_ prvotno napisa
Narežem maslac/margarin brzo na listiće i pomiješam s brašnom i jajetom, trljam između dlanova dok ne dobijem mrvice, sve mijesim
dok masa ne postane glatka i gotovo. (volim to sve radit u tankim rukavicama jer ne volim da mi se tijesto zavlači pod nokte).
To je čas posla, ali ne radim često jer je jako zasitno i kalorično, radim kad se djeca zažele pite od jabuke ("pite line"- ne zove se džaba tako).
Meni prhko tijesto super ispada otkad radim sa mikserom, rukama to nikad nisam uspijevala dobro napraviti.
To je uvije radila moja mama, zvala ju je "gibanica". Nisam se tog sjetila sto godina, baš ću je napraviti jedan dan! Ona ju je radila ko tortu, u okruglom kalupu.Citiraj:
Nena-Jabuka prvotno napisa
i ja sam to jela u djetinstvu dosta, ajd neno daj neke okvirne mjere, koliko se ja sjecam nije bas da ih ima tocno u gram.
moram reći da sam se jako razočarala u krekere od "koliko brašna toliko sira toliko maslaca"
premasno i meni skroz nefino
brzu gibanicu često radim.
spajka, probat ću ovaj tvoj namaz uz klipiće :)
hoću hoću!Citiraj:
Nena-Jabuka prvotno napisa
tnx
zgužvana pita je odlična, ja ju napravim samo sa sirom, vrhnjem i mineralnom, a onda uz nju poslužim hladne nareske :mljac:Citiraj:
Nena-Jabuka prvotno napisa
:mljac:Citiraj:
spajalica prvotno napisa
Cesto radim razne foccacie. Sa maslinama i zacinskim travama, sa pecenom cherry rajcicom, sa sipinim crnilom. Uz to finih sireva. Ili domace pastete od pilecih jetrica. Volim i kupit krilca na placu pa napravit pileca kilca u naranci i soja sosu. Brzo, jeftino i jako fino. Posluzim uz salatu i domaci kruh.
Evo recept s kojim je svatko stručnjak, a (neupućeni) gosti ostanu zadivljeni:mrgreen:.Citiraj:
spajalica prvotno napisa
"Zgužvana pita"
- 6 kora za pite (kupujem na placu)
dvije idu na dno, dvije na vrh, dvije se nagužvaju u sredinu
- oko 1 kg svježeg sira, (to je okvirno, može i manje, nebitno)
- 2 čaše kiselog vrhnja
- pola litre mineralne vode
- 5 jaja
- otprilike 1 žlica soli
Dno velike tepsije (kvadratne, bilo koje) malo namazati maslacem i položiti dvije kore, jednu na drugu.
U zdjeli kratko miksati mikserom sir, jaja, vrhnje, soli po ukusu, te mineralnu na kraju.
U tu smjesu (tekućinu) natrgati dvije kore, malo ih žlicom izmiješati pa rasporediti po tepsiji, po korama.
Prekriti s preostale dvije kore i namazati po vrhu s pola vrhnja (uz malo soli) koje smo ostavili za premaz.
Peći na oko 200 stupnjeva nekih 40-ak minuta, dok kora bude smeđkasta.
(može se staviti i nasjeckana šunka unutra, ja ju ne volim pa dodajem šunku samo na jednu polovicu tepsije, kad sam već sav nadjev rasporedila, tako da dobijem dva okusa u jednom pečenju. Smjesa djeluje malo rijetko na početku priprave, totalna tekućina, neki mjehurući se dižu dok se peče, ali bez brige, sve se stisne u pečenju i normalno se reže na kocke)
Nisam radila, ali me baš privlači http://www.coolinarika.com/recept/tacos-stapici/
Ja ih često radim, nekad s piletinom, nekad s mjevenim, nekad samo s povrćem ili sirom!jako su ukusni s čim god napraviš!:)Citiraj:
VGmama prvotno napisa
Sent from my WT19i using Tapatalk 2
Tko je rekao da se sa prhkim tijestom ne može fulat? može može, itekako.. tijesto ko tijesto je bilo ok, ali nisam u njega stavila sol :roll: pa je bilo bljutavo, ali je nadjev bio fin pa je sve skupa bilo mljac. Dakle, pričam o quiche lorreineu..Gosti su bili zadovoljni, bilo im je fino. Uz njega sam poslužila šopsku salatu i sviđa mi se kombinacija.
Kolač je bio ovaj http://forum.roda.hr/threads/4489-fa...4%8D+od+jabuka.
S obzirom da mi MM nije kupio vrhnje za šlag, a i tako nemam mikser na što sam zaboravila, prelila sam preko pudinga glazuru od čokolade i moram priznat da mi je finiji nego sa šlagom.
Eto :)
Super su mi receptići koje ste stavljale, sad idem redom otvarat i bilježit si da imam za ubuduće.
Stavljajte i dalje jer će nam sigurno trebat opet :)
Tnx za link na kolac, bas mi to treba!
Nema na čemu :)
čas posla, a stvarno prefin
Ja često napravim u takvim situacijama komišku pogaču - doma uvijek ima usoljenih inćuna, pelata i luka. Uz to crne masline i vino.
Ili kako je netko već napisao fokaču :mljac: u koju može svašta (imam baš neku mini kuharicu za fokače), sir, rikola, masline, ružmarin ...
I našim gostima omiljena salata koju su prozvali zagorska (iako mislim da je potekla od golog Jamija):
oprati rikolu
u tavi lagano popržiti pinjole i izvaditi (jesu skupi al bez njih to nije to)
onda popržiti taaanke fete pancete
onda na ostatku masnoće malo povenuti ljubičasti luk na šnitice narezan (dosta luka) - toliko da prestane biti ljut i postane slatkast
pomiješati rikolu, luk, pancetu, pinjole, dodati maslinovog ulja i aceta i na to grubo riban parmezan
Salata se služi topla.
Nema da se nekome ne svidi. Uz nju može neki bijeli francuz.