Printable View
Evo i tema za klopu pa da dam svoj obol :-)
Marinirani pileci raznjici:
- bijelo meso
- jogurt, sol, papar, dimljena crvena paprika, cesnjak
Kockice piletine marinirati u marinadi od nizih sastojaka, nabosti na stapice i prepeci na tavici.
Uz to razne salate, moji favoriti su mahune na salatu, pecena paprika, i mijesana lisnata.
I eto mi ideje za sutra, nisam raznjice od ljeta pravila :-)
to moji klinci obozavaju. ni nama nije mrsko.
eto i meni ideje :-)
Skuhati zelenu lecu (ne do kraja), propirjati poriluk i komorac, dodati tome lecu i zajedno pirjati dok leca ne bude gotova. Tome se jos po zelji moze dodati mladi spinat u listicima.
Ovo jedem ili kao samostalno jelo uz zelenu/radic salatu ili jos dodam malo pecenog batata.
Blansirati crvene paprike, narezati na polovine, napuniti ih svjezim sirom (moze i malo gorgonzole), zaciniti po zelji i zapeci u pecnici. Uz to zelena salata.
Moji jako vole meso na povrcu - u tavici na malo ulja kratko peci pileci file (na manje komade ili tanke snicle), zatim na to staviti svjezu papriku i rajcicu narezane na vece komade i ploske luka i uz podlijevanje vodom pirjati dok meso ne bude skroz mekano. Ispadne fino saftno.
Moji vole oslića s kaparima i bijelim vinom. To ću im raditi u petak. Ugrijem mrvicu ulja u woku, gore poslažem filete oslića, posolim, dodam grančicu kopra (imam smrznuto, ali može i suhi), režanj češnjaka po želji (cijeli, da se može izvaditi), podlijem bijelim vinom i ubacim jušnu žlicu ukiseljenih kapara. Poklopim i kuham bez miješanja dok riba nije gotova. Treba cca 15 minuta.
Uz to - štajaznam, salata od miješanih mahunarki (grah, slanutak, leća, kukuruz) sa bučinim ili maslinovim uljem.
ova tema podrazumijeva da je jelovnik bez ikakvih uh, ili?
zasto?
pa nije tema hrana bez UH. OK ne treba sad cokoladne torte stavljati :lool:
pa samo pitam
da ne napisem nesto neprimjereno :mrgreen:
Tema nisu "složeni" UH po Spajkinom receptu s druge teme :lool:.
zhang otvorila temu i to ozbiljnu, a one se vec na 10 postu pocele zezati. ovo je tema s receptima, nemojte da vas rastjeram :oklagija:
I ja baš razmišljam da li je ovo pravo mjesto za naš obožavani rižoto od kozica ili ne... Ozbiljno.
Kruha se mogu odreći, tjestenine isto, krumpira prženog i pečenog isto, ali rižu NE DAM... pa ne možemo se svega lišiti.
Ja isto rizu ne dam, obozavam je. Ne izbjegavam ni jecam, proso i heljdu.
Rizoto s kozicama moze na ovaj topic ako se ne stavlja u njega vrhnje za kuhanje. Valjda :)
Peterlin, nemam pojma
vidis da sam i ja zbunjena kaj tu spada :lool:
laumi, al recimo, u lchf-u koriste i ta masna vrhnja
al ne jedu rizu
i kaj sad?
mislim, ja sam totatalni svejed pa sam tim vise zbunjena
Pa da, ako si na lchf-u, ne jedes ugljikohidrate, a ako si na rezimu u kojem se ne izbjegavaju kvalitetni uh, a izbjegava se masno, onda ne koristis vrhnje za kuhanje.
I ja sam svejed, osim sto izbjegavam bijelo brasno i proizvode od njega, slatkise, tjesteninu, peceni krumpir i masnu hranu.
i dalje mi nista nije jasno :lool:
no, zanemarite...dajte te fitness recepte
ja cu izabrati i po potrebi dodati ;-)
Ginger :lool:
Lili, jezi ga, trudnicki mozak
mi smo doma trenutno na smanjenoj kolicini mesa, vec drugi tjedan
jer smo zakljucili da ga jedemo puuuuno previse
tako smo ga prosli tjedan jeli samo u subotu, ovaj jos nismo
al jedemo ribu (dva puta prosli tjedan), mahunarke, jaja, mlijecne proizvode
i puuuuuno povrca i raznih zitarica
e da, snitu sunke i malo speka za dorucak ne racunam :mrgreen:
doma bi nastala pobuna da nema speka
Citiraj:
laumi prvotno napisa
tesko da bi ovo bila definicija svejeda :mrgreen:
Ginger, pa super jedete, sta tome fali?
Ja ne volim jesti po tim raznim principima (lchf, paleo i kojimvec) jer mi se ne svidja iskljucivost i izbacivanje cijelih skupina korisne i kvalitetne hrane (npr. sto fali mahunarkama?).
Pa jedem sve :grin:Citiraj:
emily prvotno napisa
I voce i povrce i meso i ribu i zitarice i neke masnoce. Samo sam (s povremenim izletima u zabranjeno) izbacila ovo sto sam navela.
Stavlja se bijelo vino.... Nikakva mudrost. Paket smrznutih kozica od cca 300g otvoriti i kozice doobro isprati pod vodom. Na malo ulja u ekspres loncu propržiti režanj češnjaka sitno isjeckan, tek da zapjeni. Dodati kozice i žličicu morske soli, pa opranu rižu (štajaznam, 125 grama, to je oko 2/3 šalice za bijelu kavu), podliti čašom vina i čašom vode ili temeljca, zatvoriti lonac i prokuhati 5 minuta. Isključiti i ostaviti pod tlakom još možda 2 ili 3 min, a ako se lonac ne odključa, malo ga gurnuti pod hladnu vodu da se riža ne prekuha. Dodati svježi zeleni peršin i mljeveni papar.Citiraj:
laumi prvotno napisa
Ovako i ja radim, samo ne u ekspres loncu.
ONama je to često večera, pa mi se žuri.... I crni rižoto kuham u ekspres loncu, to mi je isto fast food, hehehe...Citiraj:
laumi prvotno napisa
Ma ok, ja ne koristim ekspres, bojim ga se.
Moje vrijeme je predragocjeno pa ga koristim. Zapravo, prelijena sam za klasično kuhanje, hehehe....a ovo je i zdravije jer ima "lešo" komponentu. Sorry, tko o čemu, ja o ekspres loncu..Citiraj:
laumi prvotno napisa
Evo sportske teme za mene. :-)
Wilkommen!
ma nis ne fali, ne zalim seCitiraj:
laumi prvotno napisa
nego sam bas zadovoljna sto smo smanjili meso, jer stvarno je previse jesti ga i za rucak i za veceru
iako je vecina mesa koje jedemo iz domaceg uzgoja
al ovako otkrijes ili ponovo otkrijes neke zaboravljene recepte
ja isto ne volim iskljucivati cijele skupine, volim raznolikost
možda nije fitness ali je lchf, pileći file s porilukom. Cijeli manji file prvo zapečem pa podlijem sa vodom dodam žlicu maslaca i maslinovog ulja, kada je ishlapilo dodala sam već blanširan i djelomično smrznuti poriluk (vjerovatno bi svježi dodala dok ima malo vode), kad je nestalo tekućine dodala sam još malo masla i puno češnjaka. Od začina sol i papar. U tanjuru još malo polila maslinovim i posipala parmezanom.
Isto.Citiraj:
Ginger prvotno napisa
Mi volimo ribe i plodove mora, ali jedemo sve: meso, povrće, variva, ugljikohidrate, voće....zimnicu vrsta raznih.
Nije problem raznolikost, meni je problem jedan jedini i zove se količina. Ali ovo je topic za recepte. Ostalo je kiselog zelja rezanog od sarme. To ćemo umlatiti drugi tjedan s grahom, bez zaprške i bez puno mesa, ali uvalit ću unutra domaća suha rebra. Kisela repa mi je u istom rangu, baš dobra detoksikacijska klopa.
Od zimskih salata najviše volim ribani daikon i povrtnicu, a od zimskih variva još slatku repu s mrkvom, ali tu ipak stavim laganu zapršku pa to nije za ovaj topic.
moram otić do grada po daikon, toga nema u mom selu
Minimalist, di si sa svojim jelovnikom? :-)
jest da mi je preoskudan, al jako zanimljiv
ja dodam jos neke zitarice i to je to
Ja ga znam kupiti na svom placu (Volovčica) što znači da vjerojatno ima i na drugim većim tržnicama, ali često ima i po shopping centrima.Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
ovak, te smrnute kozice - dajte pročitajte otkuda dolaze. Frend mi je rekao kako se uzgajaju u Aziji - gledao je dokumentarac na TVu, više se ne sjećam detalja, ali je nekaj grozno, tako da ih otada nikad ne kupujem.Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Za one friške s ribarnice i jadranske treba ipak više posla. Ja ih dan prije očistim, s tim da ljuske ne bacim neg od njih skuham temeljac. Uglavnom rižu podlijevam s tim temeljcem i ne stavljam nikakvo vrhnje. Neg kad je gotovo stavim maslac.
Moja mama nikada nije koristila vrhnje za kuhanje ikakvog obroka, pa sam to ja valjda preuzela od nje, iako ga ipak koristim za neke saftove s tijestom jer su to klinci negdje probali pa im se svidjelo.
U mojoj roditeljskoj kući vrhnje se koristilo samo za sir i vrhnje :)
Ni zamrznute azijske kozice niti filet vijetnamskog soma nemojte ni kupovati ni jesti.
evo je na :mrgreen:Citiraj:
Cubana prvotno napisa
ne skrtari, reci sto jos ne jesti
Ma ne.. samo se nadovezujem na NiB.
Uzgajaju se u stravicnim uvjetima u Vijetnamu. Nesto ala septicka jama.
I kad vec pričam.... ja vec godinama nisam pojela dimljenog lososa :mrgreen:
uzas
ja sam stalno na rubu da prestanem jesti meso
jer sam svjesna u kakvim uvjetima zive zivotinje u uzgoju :(
(za free range nemam niti love niti vremena traziti, odn. mogu povremeno kupiti, ali to je zanemarivo u odnosu na kolicinu koju kupujem po ducanima)
Evo kao alternativa rižotu s kozicama, rižoto Ane Ugarković sa zelenim jabukama: http://www.coolinarika.com/recept/rizoto-s-jabukama
(u originalu ne ide vegeta)