Citiraj:
sasa prvotno napisa
Ja ovo ne smijem čitati, kakvi oblizeki! ... :njam: :mljac:
Pa kako stigneš, kako ti se da, svaka čast! :naklon: :klap:
Printable View
Citiraj:
sasa prvotno napisa
Ja ovo ne smijem čitati, kakvi oblizeki! ... :njam: :mljac:
Pa kako stigneš, kako ti se da, svaka čast! :naklon: :klap:
Pečena, marinirana svinjska rebarca, mladi krumpir i tikvice na lešo.
Domaći kruh i muffini od kokosa i čokolade. :dancingfever:
Pileća juha, rižoto od mladog bijelog luka, pileća prsa na naglo.
Brownie i sladoled za desert.
Ja mislim da mm potajno cita ovaj forum :lool:
Jutros je sa placa donio sparoge i razne salate i jagode i svasta finoga.. I cevape.
Kaze, on danas rostilja :njam:
Trebale su biti tortilje danas, ali je ocito promjena plana: rostilj, peceni krumpirici, panzanella.. To cemo kao kasniji rucak.
Zato smo se za dorucak natrpali. Decki su kajganu, ja sam fritaju pravila, inspirirana sasinim postom. I doskocila sam za tavu, pazljivo sam prebacila u poklopac od vatrostalne zdjele, taman su istog promjera.
I prefini sourdough kruh.
I hrpetina mijesane lisnate salate, sa cesnjakom i rotkvicom i domacim prefinim bucinim uljem i acetom od datulja i smokava.
I kolac, of course. Na kraju sam se tako najela da ne disem. :lool:
Juha od mlade mrkve, teleći šnicli, rižoto s gljivama i mladim lukom, salata od mladog kupusa, druga salata zelena s rotkvicama. Jagode za desert.
ajme sasa, slinim
i na zhangino isto
kod mene pileca juhica, piletina u woku i crvena riza. mladi luk i rotkvice. i desert of course, domaca cokolada s ribanom narancom i cvijetom soli
djecaci imaju pite od sira :)
navecer cu kruh zamijesit a za veceru napracit pogacice
Ima netko provjeren recept za hamby peciva? Slavljenik pozelio sutra pa moraju uspjeti iz prve :-)
Zadovoljila bih se i mirisom :mrgreen:Citiraj:
sasa prvotno napisa
Spicy pileća juha? Molim recept, kad stigneš.
Da znaš da je. A još sam se sjetila i bake kako je ona razvlačila tijesto za štrukle... :heart:Citiraj:
Tanči prvotno napisa
Daj upute enela.
Iako još nisam kruh savladala
Nisam enela a recept je od Sani.
500 g glatkog brasna, 1 zlica jabucnog ili vinskog octa, mala zlicica soli, 5 zlica ulja, 3-4 dcl vode.
Dobro umijesiti. Namazati uljem. Prekriti frish folijim i ostaviti u frizideru 1 sat.
Kod mene je drugačije bilo ovo: nisam stavljala ocat (mislim da ne može smetati), umjesto ulja u smjesu mast, dvije žličice soli, držala sam pola sata na toplom (sjećam se da je i moja baka držala pored peći). Nakon toga sam podijelila na 4 kuglice, spljoštila ih, premazala uljem, ostavila 15 minuta i tek onda išla razvlačiti. Razvlačila sam rukama i išlo je iznenađujuće lako. Vidi!Citiraj:
spajalica prvotno napisa
Wow, enela! Prvi put kazes?!
Ako zanemarim onaj pokušaj u 8. razredu OŠ. :lol:Citiraj:
Munkica prvotno napisa
Baka je živjela s nama, pa sam često gledala nju kako to radi. Valjda su mi ostali ti njeni pokreti u glavi. A stvarno sam očekivala propast.
Ženski dio moje familije nikad nije razvlačio tijesto. Mogu pogledat jedino na youtubeu.
Hvala cure.
Enela, svaka čast
A ja gledam gdje je slika, šta je ovaj stolnjak :lol: respect!
i ja :lol:Citiraj:
Argente prvotno napisa
stvarno čudesno tanko, svaka čast enela!
Ovo je ključno. Kad gluten umreži, možeš razvući do Karlovca :-)Citiraj:
spajalica prvotno napisa
Offt. nije svako zlo za zlo... Gledam ovaj topic o kuhanju, pa onaj o uzgajanju kvasca, pa onaj o nabavci šivaće mašine - bratemili, da nije korone, ne bi se mi prisjetile brojnih vještina koje su naše bake znale i uzimale zdravo za gotovo.
Još jedan primjer: ja sam u petak prekopala staru mašinicu za šišanje - nema, valjda sam ju bacila jer nije nikad bila bogznakaj. Otišla u Interspar i za smiješne novce nabavila novu. Sad moj stariji sin ima novu frizuru. A dok su bili vrtićke dobi, to mi je bila uobičajena aktivnost. Aliiii dok sam bunarila po podrumu, našla pola limenke srebrnog hamerita. Došlo je k'o naručeno za obnavljanje farbe na ogradi balkona, pa sam i to u subotu odradila. Budući da nisam mogla kupiti cvijeće na placu, prisjetila sam se kako je moja baka pelcala pelargonije svake godine od starih, pa sam i to napravila. Malo će dulje potrajati, ali pelceri su koštali nula kuna (imala sam dvije velike u podrumu od lani, samo sam ih očerupala i vrhove zagurala u frišku zemlju). Cijena 2 kopanje za cvijeće = 50 kn i još 10 kn za dodatak friške zemlje.
A sad natrag na temu - jučer sam ispekla kruh da moja ekipa za danas ima friški. Kuhala nisam ništa, jer je ostala hrpa pohanog mesa. Ima zelene salate, ima cikle, a ako netko želi škrob - nek skuhaju njoke i stave gore pesto. Kraj priče.
Sutra kuham varivo od mladog kelja i faširance.
offtopic totalni, ali "nije svako zlo za zlo" mi je uz "ne dao bog veceg zla" jedna od najbesmislenijih i, povezimo sa susjednim topicom, ne toksicno pozitivnih, ali iritantnih, ulbabljih uzrecica
zlo je zlo. svako. nekad nas natjera na nesto nelose, ali i dalje je zlo
a sad na temu, danas lungic u gljivama i zelena salata. juhe imam pilece od jucer
Eh, nije to moj problem. Ja i dalje mislim da nije svako zlo za zlo. Isto nije svako zlo za zlo kad vidim ovakav odgovor - odma' se sjetim da imam važnijeg posla nego čitati ovaj forum.Citiraj:
magriz prvotno napisa
offt: priznati da ti je nešto loše donijelo i nešto dobro ne znači da negiraš onaj loši dio
on topic: moja kći je jučer poželila njoke s 4 sira, a mi smo rekli da je to dobra ideja
uz to puno puno salate
Dakle prvo napravim temeljac. Moj najdrazi radim tako da prvo zapecem jedno kilogram do kilogram i pol pilecih krilaca na malo maslinovog ulja, onda ih kad budu lijepo rumeni maknem sa strane (to traje jedno 20ak min), pa zapecem dvije mrkve, jedan luk podijeljen na cetvrtine, dvije stapke celera i 2 cesnja cesnjaka, sve u komadu osim luka (kojih 10 min), onda dodam jednu zlicu koncentrata rajcice i pola salice vode, zatim vezicu zacinskog bilja (timijan, lovor, persin), vratim krilca, dodam 3 litre vode, dodam tasmanskog papra u zrnu jednu zlicicu, pustim da zavrije, potom smanjim na jako lagano i kuham jedno 2-2.5h. Procijedim. To je temeljac. To vikendom napravim pa imam bazu za tjedan. A za ovu juhu, sotiram na sitno narezane dvije, tri mrkvice i celerove stapke, kojih 5 minuta, potom dodam mladog cesnjaka, timijana svjezeg, chilija, komadic kore od parmezana, sotiram jos minutu- dvije, dodam jedno 200 g pelata, pustim koju minutu, zalijem sa litrom i pol temeljca pa pustim da kuha kojih 15 minuta. Potom izvadim dio juhe i zblendam pa vratim (nekih 300-400ml), ubacim soba rezance (100 g), pustim par minuta dok se ne skuhaju. Podijelim i garniram svjezim bosiljkom, svjezim cilijem i s malo parmezana.Citiraj:
enela prvotno napisa
Sent from my iPhone using Tapatalk
Ja isto kao ni Enela ne stavljam ocat u tijesto za strudlu, nego na 500g brasna stavim 5 zlica ulja i 300 ml mlake vode, umijesim rukama i pustim da malo stoji- no vrlo cesto tek 20 minuta i tijesto se razvlaci bez problema.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Ni ja ne stavljam ocat u tijesto za štrudle.
Samo brašno, voda, malo soli i ulje.
I to kilu brašna i cca 650 ml vode, kako kad. Ja to po osjećaju.
I od toga napravim četiri kugle tijesta.
Ostavim ga da odstoji koji sat, čak nekad i preko noći i što reče Peterlin: kad gluten umreži, mogu ga razvući do u beskonačno.
I izađe mi od svake kugle cijeli stol pa i preko jer kad razvučem preko ruba, tijesto se samo dalje razvlači.
Od te količine mi ispadnu dva puna protvana veličine kao pećnica, a to je za cca 10 ljudi što je nama previše pa ako ne planiram nositi na posao, zamrznem pola.
Danas za ručak mahune ćušpajz s noklicama i ostatak rebarca od jučer ako će tko htjeti uz to.
kod nas danas pile iz pecnice s krumpirima.
od kad smo doma ovo je prvi put da imamo krumpir
jer konacno da je na nesto licio u ducanu.
salata
desert jos uvijek imamo lijenu pitu a sad su se pogostili jagodama sa slagom.
I kod mene jagode za desert, a ima i grožđa.
ja jos nisam naisla na jagode :cry:
danas cufte i pire.
mogla bi buhtle za veceru, ili nesto, kisa ce pa cemo cili dan gljivit kuci...
Hvala ti! Ovo bi i mogla napraviti. Još kad sam (guglanjem :-)) otkrila da su soba rezanci od heljdinog brašna :mljac:. Idem dalje guglati da vidim gdje ih mogu online kupiti.Citiraj:
sasa prvotno napisa
:lol:Citiraj:
Argente prvotno napisa
slažem seCitiraj:
tangerina prvotno napisa
danas sve povrtno, krem juha, pečeno povrće, zelena i kupus salata, desert kolač od banana, dosta nam je mesa
Upravo tako tang.Citiraj:
tangerina prvotno napisa
Peterlin i ja često koristim te uzrečice.i namjeravam i dalje ;-) samo ti budi na forumu.
N.grace lajkam tvoj ručak.
Našla sam neki fini recept za kolač od jagoda, mogla bi ga sutra s neretvanskim. Jako su fineee i slatke.
jučer bolonjez iz leda i špageti, Dragec sir za posipati. za desert ostaci čokocheescake.a
danas će biti nešto na žlicu, vjerojatno 3 žitarice s povrćem, hrenovke. možda štrudla od jabuka
off topic narodnih poslovica - ja ih baš volim, svaka ima svoju mudrost, neka više neka manje.
omiljena mi je "ne laje pas radi sela ..." (djeca okreću očima na najjače :lol:)
danas teleće pečenje :mljac:
off topic: fora bi bila i tema o narodnim poslovicama, govorite li ih djeci i sl. :lool:
Ako stignem, za večeru ću polpete od tikvica, jer me stariji sin već danima ispituje kad će to biti.
Za sutra... paaaa, vjerojatno neki paprikaš + tjestenina po izboru onih koji će je kuhati + svježa salata (ima grappolo rajčica i mladog luka, a ima i zelene salate).
Imam hrpu slabo ispečenog kruha, pileće nadbatke i jetrica...još se dvoumim dali će bili fila od jetrice i kruha s piletinom i mlincima ili piletina na saft s knedlama od kruha. Pileće juhe imam, zelene salate...
Daaa, ajde pliz otvori je, ja sam puna narodnih mudrosti :lool:Citiraj:
Angie75 prvotno napisa
I da ne budem samo OT, pasta in forno
Narodne poslovice su cool. Npr svakom loncu poklopac mi je bas ok i cesto je se sjetim :)
A za rucak sam pravila pile i mlince, sutra ce biti ostatak piletine, riza i paradajz juha.
ja sam za ručak pravila švedske mesne okruglice, i ispale su slasno
Govedska juha.
Lungić s pečenim tikvicama i rižom.
Cikla salata.
Jagode i maline sa šlagom.