Hvala Peterlin.
Kupila poriluk, probam nešto s porilukom i lososom
Printable View
Hvala Peterlin.
Kupila poriluk, probam nešto s porilukom i lososom
Kombinacija zvuči dobro. Ja bih još u to na kraju dodala vrhnje za kuhanje.Citiraj:
Kosjenka prvotno napisa
Evo i malo tuđe pameti: https://recepti.index.hr/recept/4861...juha-od-lososa
Prvorođeni skuhao, javim dojmove ali ide i vrhnje :)
Jako ukusno, malo je šparao na poriluku ja bi baš gustu krem juhu od poriluka i krumpira napravila i ubacila kockice lososa. Kopar i češnjak savršeno pašu :)
Kod mene isto danas porluk, samo manje egzotican, s pilećim krilcima. Imala sam dva paketa, dva velika krilca od pileta od jedne drage ženice s placa i dva mala veronikina. Sasvim drugačije meso. Bolje je kad niti ne osvijestiš kolika je razlika.
Juneća juhica sigurno, šta uz nju ne znam :)
Danas jedemo ostatke od vikenda, a sutra je stariji sin doma. Planira ispeći minutne odreske u umaku, a uz to nekakva tjestenina tipa njoki ili pljukanci (da se iskoristi umak) i salata od rezanog kiselog zelja s bučinim uljem.
Veći nam je problem jelovnik za Badnjak jer nisam (još) nabavila hobotnicu za salatu. Alternativa je bijeli rižoto od kozica, za to imam sastojke ali ako uspijem nabaviti hobu, salata od iste bit će dobrodošao dodatak. Na Božić purica, bez puno filozofije. Moram samo uloviti mlince na placu.
I mi danas imamo ostatke od vikenda, konkretno ostatke porchette koju sam ispekla za rođendan
u subotu svinjski šnicli u saftu od češnjaka + rižoto od gljiva, kupus salata
jučer naše domaće krvavice s kiseljim zeljem i restanim krumpirom
danas mahune čušpajz s komadićima svinjetine unutra.
sutra, nemam još pojma.
blagdani, klasika
za Badnjak pečena riba (orada i brancin) s blitvom i krumpirima
za Božić, juha, patka s mlincima, zelena salata
Danas nemam pojma što ćemo.
Sutra bakalar, djeci ću nešto što odaberu.
Božić, juha, purica i mlinci, zelena salata i francuska.
Na Štefanje, pašticada i njoki.
Hobotnica na salatu i juha od lososa za sutra...
Ovi blagdani, kolaci i nakuhavanje mi postaju muka živa. Predblagdanska kupovina jos veća.
Sve sam krivo kupila.
Otvorim glavicu kiselog zelja, a ja kupila 12 listova za sarmu. Bit će sarmo ćufte.
Uzmem smrznuti bakalar iz frizera, a tamo piše fileti oslića. A sigurna sam da je u dućanu pisalo : bakalar. I sada imamo brodet od oslića sa puno zacina, vina i dobrog maslinovog ulja, pa glumi da je bakalar.
Još nisam ni poklone zamotala.
Ima jos brdo toga naopakog u mojoj kuhinji danas. Zato sam si otvorila Bajadera liker, sjedim i pijem.
Mene blagdani izluđuju i točka.
Inace sam (uglavnom) normalna. :D
:ghug:Beti:trci:sretno!
Ima nas jos koje blagdani izludjuju al ne damo se :-)
Mozemo mi to Beti
Kad sam se pomirila da ce sve biti napola i da je cist ok izbila fidovka na kupatilu...
Nemamo centralno, ok grijemo se i na kamin, nemam svjetla u kupatilu i nemam tople vode...
A mislila sam da ce manjak kolaca biti problem
A joj Kosjenka...bas mi zao.
Al ja se uvijek utjesim s onom:
Ne daj Boze gorega...:-)
Iako bez tople vode je nezgodno.
Nitko ništa ne kuha?
Kod nas juha od karfiola, bbq rebarca i pire od batata...
Ja znam šta ću sutra. Batke pohane u pećnici s korom od krušnih mrvica i corn flakesa i s tim pečeni krumpiri i batati i neka salata.
To je trebalo biti danas, a sutra smo trebali na brdo planinariti, ali to je otpalo pa smo bolji ručak prebacili za sutra, a za danas se još mislim
A ovo ću danas: https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/h...---760523.html
Isto je piletina, ali šta je, tu je
Ja ne kuham ništa, stariji sin radi od doma pa će nešto brzinski zavrtiti. Vjerojatno tjestenina s umakom i pileći file na naglo. Ima od jučer još patlidžana i tikvica s grila, pa nije kritično za salatu. Uvijek ima i domaće zimnice.
Peterlin ti se kuhanja skoro rijesila.Jupi jeee...
Meni za vikend ispala fantasticna paella, za prste oblizat.
Eh, u teoriji ja sam se kuhanja riješila davno, jer svi moji znaju skuhati ono kaj vole jesti. U praksi je drugo, još uvijek često kuhača bude kod mene jer prva dolazim s posla.Citiraj:
Lili75 prvotno napisa
Ont. Danas ričet i suha lopatica kuhana.
A dobro, pa neće ostat kod vas do 30-te, valjda prije odsele :-) držim fige!Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Mi oboje jedemo na poslu i bome kuham preko tjedna samo radi djece.
Tlaka mi je kako imam malo vremena preko tjedna, vrtit se oko štednjaka.
Za vikend je druga priča, kad mogu natenane i da nigdje ne jurcam. Bude mi i gušt.
Mi danas junetinu u saftu i govedsku juhu (od vikenda je ostalo).
Meni čak nije problem vrijeme nego što za sutra, mali baš nije fan variva pa mi oteževa...
Danas rolana puretina, možda si on tijesto s vrhnjem uz to , a ja pire od karfiola...
Joj da i to kemijanje stalno sta skuhat i kod nas ne jedu bas svi sve.
https://www.jutarnji.hr/dobrahrana/r...rljaj-15659536
Ja ću ovo prvo varivo. Samo muž i ja na ručku pa može i bez mesa. A sutra pastrve, isto samo za nas dvoje
i kod nas isto.Citiraj:
Lili75 prvotno napisa
Mi danas juha, kuhano meso iz juhe, crveni umak i pire. I zelje salata.
Eh, tako ti je svuda. Dok su klinci mali, prilagodiš se njima, a sad se oni češće prilagode nama. Mi smo već polako u godinama kad ne možemo jesti masnu svinjetinu, a djeca to obožavaju i smiju, pa radimo kompromise ili češće, bude dostupno jedno i drugo.Citiraj:
Lili75 prvotno napisa
Ne opterećujem se previše. Tko u mojoj kući ostane gladan, definitivno si je sam kriv :-) ...
Danas kod nas krem juha od krumpira, špecli s umakom i ostaci pilećeg filea (uvjetno, nije to meso pečeno neki dan nego je nabavljena veća količina za vikend, pa je ostalo u ledu za još jedan radni dan).
Sutra netko drugi kuha, već su najavili da će biti grah i kobase. Stalno vrtimo iste stvari koje ekipa voli jesti i kuhati, ali baš se ne opterećujem time, pogotovo ako kuhača nije kod mene :mrgreen:. Napravi se drugačiji prilog, drugačija salata, drugačija juha i opet dobro.
:)Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Ne kuham od vikenda, jer sam bila na putu. Trenutno pecem kruh. A danas sam sebi pekla smrznutu pizzu s lososom i porlukom iz ducana. MM si je sam jucer skuhao svinjski file na saft za danas, nosio na posao i ostatak smrznuo. Mali u skoli jeo.
U subotu isto MM kuhao, jer sam bila na klizanju s malim. Prije toga sam nas opskrbila s malo vise mesa. Pekao je pileća prsa s korijenastim povrcem i krumpirom u glinenoj s poklopcem.
U nedjelju sam kuhala telecu juhu, pohala pureci file, napacan dan ranije, lepinjice od ostataka pohanja i rižu s umakom sto je pustilo meso i povrce dan ranije. I zelenu salatu. U pon smo jos imali svaki po komad mesa, mm si je i rižu ostavio. Eksperimentalno sam zamrznula panirane purece odreske zapakirano po jedan. Vidjet cu kako ce mi to ispasti kad se odmrzne. Prezle sam sama radila od ostatka domaceg integralnog kruha. Puno su mi bolji od kupovnih, samo mi rijetko ostane visak kruha. Al rijetko i poham.
Dobila sam i predobar domaci humus. Morat cu pokusati i sama napraviti. Nemam jos taj recept, al vidim da ima dosta kurkume.
Jelena, mislim da je Davor nekad davno pisao o domaćem humusu.
Mene jako nadima,al mogla bi ga svaki dan jesti
Rolana puretina je super za drugi dan :)
To moj stariji isto doma radi. Uglavnom koristi ovaj slanutak https://usporedilica.hr/proizvod/mad...anutak-350-gr/ a ako baš nema, posegne za konzervom iako nije obožavatelj.Citiraj:
Kosjenka prvotno napisa
Ja povremeno skuham slanutak doma (suhi), ali to je dugotrajna procedura. Treba ga prvo namakati najmanje preko noći, bolje ako je 24h, pa onda doooobro isprati, pa kuhati satima. Koristim ekspres lonac i kuham najmanje pol sata pod tlakom. Ako se kuha na klasičan način, 2 sata kuhanja je minimum. Voda mora biti blago posoljena. Obavezno ubaciti 3-4 lovorova lista, što će smanjiti nadimanje nakon konzumacije. Nije pametno baciti svu vodu, malo treba ostaviti za humus. U Madig-ovoj vrećici ima taman koliko treba.
U domaći humus dodajemo maslinovo ulje, sol po potrebi ako treba dodavati, limunov sok s kojim se ne smije pretjerivati i malo sezama (može se prepržiti na tavi, ali nije neophodno) i vodu u kojoj se slanutak kuhao. Imamo onaj mali nutribullet u kojem sameljemo sastojke i eto...
Zaboravila sam gore napisati - u humus ide i češnjak, ali oprezno, da ne preuzme sav okus. Baš se vidi da to već rijetko radim ja - sin je preuzeo kuhaču.
Jao, nisam mislila da se slanutak tako dugo kuha, a nisam ni znala da ima kuhani vakuumirani. MM je imao fazu falafela, nemam pojma koliko dugo je kuhao slanutak. Humus mi je super jer ima puno opcija. Mogu ja lako do recepta ovog kojeg sam dobila, samo moram pitati majstora :)
Kupovala sam ga gotovog, razne varijante, i bio mi je super neko vrijeme, al onda mi je zbilja dosadio, neovisno o proizvođaču. Brzo prerastem te konzervirane proizvode, al si dam posla. Sva mi se ta procesirana hrana pomalo gadi, ali je spas za neke situacije, poput jučerašnje gotove pizze. A slanutak mi dugo nije bio fin, valjda sam sazrela za njega.
Čekaj malo, da vidimo što kaže tuđa pamet:Citiraj:
Jelena prvotno napisa
https://krenizdravo.dnevnik.hr/prehr...oliko-recepata
https://net.hr/magazin/hrana-i-pice/...6-3ae70f058637 (ovdje piše da se dodaje soda bikarbona, to nisam radila ali baš bih mogla probati)
https://www.recepti.covermagazin.com/?p=30731 (ovdje piše da se može kuhani slanutak smrznuti, što je praktično - radim si mentalnu zabilješku ako mi zatreba)
Inače, jasno mi je da svaka hrana koja se ponavlja s vremenom dosadi. Nije to tako samo sa slanutkom. Zato volim sezonska jela, kad se prehrana usklađuje s onim što je dostupno lokalno.
Kad smo već kod sezonske hrane, evo okvirnog sadržaja jelovnika za idući tjedan (sastojci će biti nabavljeni tijekom vikenda):
- u nedjelju domaća juha, pečena puretina u kaseroli (ako uspijem nabaviti pureću nogu ili zabatke) + mlinci + cikla + neki kolač, recimo mak kocke s borovnicama ako se ne predomislimo
U tjednu:
- poriluk s rižom i mrkvom + neko brzinsko meso, npr. ćevapi, a ako ostane mesa od nedjelje - ne treba ništa osim variva
- kisela repa s grahom (to se obično razvuče na dva dana)+ vratina u tavi, alternativno kranjske kobase
- ćufte i pire, matovilac
- lešada i neka riba upecana u Spar-ovoj ribarnici, a ako ne stignem - smrznuti fileti oslića iz najbliže trgovine (to obično napravim u pivskom tijestu, ali ako ne budem ja kuhala - bit će samo uvaljani u brašno i opet dobro)
Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
ja sse svako toliko zaigram sa slanutkom i lećom za neke curry varijante pa mi bude previše kad se potope i skuhaju i to uredno zamrznem. meni imaju ukus kao svježe skuhani.
Odlično :)Citiraj:
rossa prvotno napisa
Ja sam danas pokupila svo povrće od prošlog vikenda iz frižidera i napravila krem juhu. Na luku sam prodinstala rog papriku i češnjak, dodala ostatke grincega, podlila vodom i temeljcem, dodala kelja, malo karfiola, đumbira, sojasosa, štapni mikser i gotovo. Uz objašnjenje da je to jako zdravo, svi smo jeli, a mali se veseli da će biti i za večeru. Nikako ne spada u kulinarske uspješnice, nego u ekonomsko-zdravstvene :)
Glavno je jelo bio losos i kuhani krumpir. Poslije će još knedle dobiti, imam smrznute.
Za sutra nemam još uvijek pojma što ću. Idem još ujutro na plac pa ću se dati inspirirati. Nije neka gozba ni na placu.
Sutra krem juha od brokule, koljenica, kiseli kupus i pire krumpir..
Smisljam meni za tjedan..