Peterlin prvotno napisa
Ja sam slano tijesto radila ovako (recept je iz knjige "365 dana bez televizije"):
3 šalice oštrog brašna
1 šalica sitne soli (bolja je kamena jer je sitnija, pa tijesto ispadne glatko, a ne zrnato kao od morske soli)
1,5-2 šalice mlake vode
Izmiješati suhe sastojke pa pomalo dodavati vodu. Paziti da se s vodom ne pretjera, jer će se tijesto lijepiti, a i ukrasi će se kasnije dulje sušiti.
Tijesto treba ostaviti da odstoji bar pola sata, da škrob nabubri.
Razvaljati na debljinu 4-5 mm i izrezivati "kolačiće" koji se kasnije suše. Ne zaboravite izbušiti rupicu za traku (slamkom).
Mi smo ih sušili na radijatorima (u poklopcima kutija za cipele) nekoliko dana ili u pećnici na 50oC nekoliko sati, ako nam se baš žurilo.
Gotove i osušene su klinci obojali običnim temperama, a nakon toga smo ih prelakirali bezbojnim lakom. Neke sam poprskala zlatnim sprejem. Lijepo izgleda kad se tako pozlati na tamnu boju (crvena, zelena, tamnoplava) i stavi neka trakica koja paše...