Tko voli medena srca...

Citiraj:

---

hrčkić prvotno napisa

zamijesila sam jučer tijesto, danas je zaista jako tvrdo. dovršit ću popodne kolač. e sada me zanima ono što je napisala Lima da je našnitala pa onda razvaljala - koliko su debele bile te šnite u početku? da li su se onda dale razvaljati bez ljepljenja? i nije mi jasno to s folijom - kako je zauzdate, s obzirom da ona je i inače jako živahna, lijepi se, povlači? :?

---

Joj, ne sjećam se baš točno, oko 2 cm, ali čim ti se kolač malo zgrije na sobnoj temperaturi podatniji je za mijesiti. Za ovo s folijom stvarno ni ja ne znam, ja ću iz tog razloga ipak pokušati kao Peterlin - na papiru za pečenje.

Ako ćeš brašniti, obavezno brašni MEKIM brašnom, a ako ti tijesto popuca dok mijesiš pobrašniš malo te pukotine i zagladiš, uglavnom, ako ti se mrvi nemoj ga na silu valjati, ja dok ga valjam cijelo vrijeme ga pomalo stišćem i zaglađujem na tim "pukotinama" .

evo obavila sam svoje, rezala sam na šnite od 1-2 cm, ništa se nije mrvilo, koristila sam foliju i bilo je super, nije se lijepilo niti gužvalo nešto posebno. jedino mi nisu svi ispali iste debljine, pa ako izvaljate one baš tanke te treba peći kraće od 10 minute jer se malo "skure". namazale sam male sobiće i božićne čizmice/čarapice s pekmezom od marelica te spojila i sada čekaju da omekane. možda ih još samo malo zašaram s šećernom ocaklinom. inače radila sam duplu smjesu i ispalo je užasno puno komada (duplih) - sigurno 100-ak. :)

ja sam danas napravila tijesto ,ali uz malu nezgodanciju ; u onu smjesu meda,šećera i masla koja se grije na niskoj temperaturi (vjerojatno je naglasak na niskoj),ja sam malčice pretjerala s temperaturom pa kada sam dodala razmućeno jaje nastala je kajgana :oops: ...viditi ćemo što će sutra biti...

ja sam sinoć zamijesila smjesu,danas namjeravam raditi. mi smo neki dan u vrtiću s djecom radili medenjake,ali ih nismo modlama izrađivali,već smo valjali male kuglice i tako ih pekli,pa kome se ne da valajti,vjerujem da može i ovako ( ai dobro je za vježbu motorike za djecu :mrgreen: ). smjesa ovako sirova miriše na fino, mogu su mislit kako će tek biti kad se ispeče...

opet se mrvi :evil:
ne znam gdje griješim a ne želim odustat od ovog kolača

Citiraj:

---

Maja prvotno napisa

opet se mrvi :evil:
ne znam gdje griješim a ne želim odustat od ovog kolača

---

možda ti je stvar u maslu,da probaš malo više staviti?!
meni su usprkos kajgani ispali savršeni,čak i izgledom kao iz dućana

Draga, ako se mrvi, smjesa je prehladna. Ostavi ti to preko noći u kuhinji (ja ubacim u namjensku zdjelu i ona stoji na kamenom podu, nije toplo, ali ni hladno kao u frižideru). Ako se bude mrvilo, zagrij malo (mikrovalna pećnica, program za odmrzavanje :mrgreen: - ja se time služim ako zaboravim ostaviti margarin na sobnoj temperaturi, a ne smije se jako ugrijati...).

A možeš fakat dodati mrvicu maslaca više. Kvaliteta tijesta ovisi i o kvaliteti brašna, veličini jajeta itd. Sretno!

Hvala Lima :love:
ovo su moji medenjaci,okus im je odlican sad su u kutiji i nestrpljivo cekam da omekane...
http://picasaweb.google.it/lh/photo/...KFnN9ULmZ692Lg

Samo da nadodam: Nisam uopće tijesto držala u hladnjaku i razvaljala sam ga između 2 sloja pek-papira: nikad bolje ni lakše nisam napravila suhe kolačiće!

Pitanje: Je li tko probao s bijelom glazurom? Ako je, s kojom bijelom čokoladom je pravio i je li dodavao u nju margarin ili tučeno vrhnje?

Citiraj:

---

LIMA prvotno napisa

Samo da nadodam: Nisam uopće tijesto držala u hladnjaku i razvaljala sam ga između 2 sloja pek-papira: nikad bolje ni lakše nisam napravila suhe kolačiće!

---

i ja isto,a onda sam to primjenila i na ostale suhe kolačiće i također je uspješno (ja valjala između dva sloja one prozirne folije)!

LIMA.

Citiraj:

---

Pitanje: Je li tko probao s bijelom glazurom? Ako je, s kojom bijelom čokoladom je pravio i je li dodavao u nju margarin ili tučeno vrhnje?

---

Ja sam probala sa bijelom Milkom i nije valjalo. Našla sam u Konzumu od Schwartau bijelu čokoladu za kuhanje -Kuverture Weiss.
Nisam još radila s tim, ali moralo bi biti dobro. Pakovanje je 150 g 24 kn.

ja sam tu bijelu kuverturu topila samo s malo mlijeka za lazuru na bijelu pitu i ispalo je ok, uopće joj ne treba maslaca, a mislim da ni šećera, ali tu nisam mjerodavna jer ne radim slatke glazure.

Lima, medenjaci su izvrsni! :D Danas im je treći dan i fino su mekani, još ima malo pekmeza između, pa kad se još i to upije... :mljac: Puno hvala na receptu!

a šta sam ja pogriješila :? :? :? :?

ispali su mi tvrdi ko kamen i ni tjedan dana stajanja im nije pomoglo.

stvarno ne kužim :(

Ja sam ih radila i isto su mi ispali tvrdi..jako ukusni i lako su se razvaljali ali nikako da omekane..baš mi je žao...

podižem jer su ovo predobri medenjaci :)

Citiraj:

---

ana.m prvotno napisa

A čokoladna glazura?
Kako ju radiš?
Neka posebna ili?
Please...

---

ja sam jucer radila neke druge medenjake, one od bake ane, i prelila sam ih samo otopljenom cokoladom, ja cokoladu stavim u mikrovalnu i otopim i s njom radim dalje kao s glazurom ;)
inace i ja valjam sva tijesta izmedju papira za pecenje jer s onom folijom se nanreviram.
ove medenjake bi isto mogli raditi, jer medena srca obozavam :mrgreen:

ja prije 2 tj radila dvije ture medenjaka i sve smo pojeli
obožavam medenjake. moram probati i ove

Pitanjce...
U čemu i gdje ih je najbolje držati kada su gotovi?
Nemam limenu posudu.
Inače, izgledaju super, čak nisu ni tvrdi sada kada sam ih u močila u glazuru.
Baš su njami. Budem ih slikala.

ove medenjake pravim svaki Bozic, predobri su mi, upravo se hlade u frizideru :)

ovo vrijedi podici :)

Podižem opet jer su predobri, šteta bi bilo izgubiti ovaj recept :)