U pravu si. Kod uvođenja je važno samo da se ne trpa više različitih stvari odjednom, nego da se između osiguraju pauze, kako bi se lakše doveo u vezu uzrok i posljedica. Ali kasnije uvođenje namirnica ima više veze sa zrelošću probavnog sustava (tu se prvenstveno misli na gluten - u našoj prehrani on je uobičajen zbog pšeničnog brašna).
Još samo da tu natakarim nešto o tablicama - Kaae (mislim) je lijepo negdje napisala da redoslijed ovisi o uobičajenim navikama u pojedinoj kulturi, ali nije u kamen uklesano.