Printable View
I imaš pravo što to ne želiš. Moja bi znala otići od kuće u 6:30 i vraćati se u 22:00, nije mi palo na pamet je još ganjati da se bavi kućanskim poslovima.Citiraj:
Lili75 prvotno napisa
Do udaje nikad nisam ništa skuhala i sve sam naučila, tko želi, naučit će i sa 70, a kome se ne da, badava mu što je znao kuhati još u osnovnoj :)
Mi pravimo tjedne jelovnike još odavno, otkad sam rodila L, 2020. Tako nam je lakše jer su djeca mala, mi puno radimo, ima svakakvog posla i izvan kuće.. a opet volimo paziti na prehranu i zbog nas, a naravno pogotovo zbog djece.
Svake nedjelje napravimo popis za tjedan, odemo u trgovinu i pokupujemo odmah sve. Nema ni bacanja hrane tako. S tim da stvarno imamo i sreće što nismo izbirljivi, tj. ima puno jela da ih svi volimo pa nam nije teško napraviti plan. Sad već samo vrtim jer sam si čuvala sve jelovnike pa ni nemam što puno više izmisliti, eventualno kad vidim neki novi recept pa ga probam ubaciti, ako djeca prihvate dobro, a ako ne, ima dosta jela već isprobanih.
Meni je ovako lakše jer sam inače stvarno jako kaotična i neorganizirana osoba da budem iskrena. Ja uopće nisam sposobna svaki dan odlučiti što ćemo jesti, a da to bude dobro u smislu da pojedemo dosta i mesa i povrća i žitarica i svega. Moram staviti na papir i držat se toga, inače ispadam. Bude naravno nekih životnih situacija da mi je zadnja stvar na pameti da pratim tamo neki jelovnik, pa pojedemo što god pojedemo, a planirane namirnice se iskoriste već nekako. Ali uvijek se vratim, jer kao što rekoh - kaos u glavi.
Ja jednostavno tako funkcioniram, imam svoje popise za sve jer drugačije ne znam i ovo mi olakšava. I definitivno se uštedi novaca, nema šanse da ja odem u trgovinu po jednu stvar, ma kakvi. Muž je tu još gori od mene, nikad neću zaboraviti kad je rekao da ode skoknit po duhan, pa se vratio s dvije vrećice i odmah mi s vrata rekao je*iga. :lol:
Dobra stvar mi je i meal prep, ima hrpa videa na youtubu, ali ja to ne slijedim u potpunosti. Dosta njih si ispeče mesa za tjedan dana, ja se toga bojim, bojim se da se neće početi kvariti, a da ne skužim pa da djeca pojedu, užas. Ali djelomično slijedim, recimo jutros kad sam kupila meso za ovaj tjedan, odmah sam ga nasjeckala s obzirom na to za što mi treba pa ga tako zaledila. Uštedit ću vremena kad ga budem pripremala. Tako neke stvari kao djelomično pripremim da uštedim vrijeme, organiziram si u posudice i onda mi je lakše preko radnog tjedna.
Potroši se tako više vremena taj jedan dan planiranja, ali nama je nedjelja često takva da su djeca sa svekrvom pa mi iskoristimo jutro da obavimo trgovinu i taj djelomični meal prep.
Inače ne kupujemo sve na jednom mjestu, volimo otići na pijacu po neke stvari, u mesnicu, u ribarnicu... Neke i u trgovini. I pratimo cijene. Kod nas bude jako vidljiva ušteda jer kupujemo biljno mlijeko, bezglutensko brašno itd., pa evo nedavno je to mlijeko bilo na 50%, naravno da sam iskoristila da kupim više. Možda na "normalnim" namirnicama nije toliko vidljivo, ali mislim da se može postići neka ušteda s tim planiranjem.
Meni je stvarno žao da vam djeca imaju u OŠ takve rasporede da su od jutra do mraka van kuće.Citiraj:
n.grace prvotno napisa
Ovdje se uopće ne radi o tome da dijete nešto mora naučiti u OŠ nego da je dijete od 11+ godina svakako sposobno obaviti jednostavnu kulinarsku radnju, koja k tome oduzima minimalno vremena, poput staviti šniclu na tavu ili skuhati krumpir i na taj način se može olakšati planiranje obroka tijekom tjedna.
Netko će to shvaćati ganjanjem djeteta ili ga žaliti, drugome je to normalan suživot i uobičajena obiteljska dinamika.
Apropos povoljnih kupovina, jučer sam imala sreće pa sam nabasala u svom lokalnom pilećarniku u pravo vrijeme te uz hrbat za juhu kupila 1.5kg pilećih kostiju, dijelom od batka/zabatka, a dijelom od bijelog mesa-dakle koliko to "podigne" juhu, pogotovo kada ju se pusti da se duže kuha, tipa 3h, prefino bude. A kila kostiju pilećih je nešto preko 1€. Dio iskoristila jučer, a dio smrznula u dvije porcije za nove juhe.
Dajte napišite te vaše jelovniku... Zanimaju me jela koja se mogu pripremiti ranije, bar djelomično, u jednoj posudi za 8,9 ljudi. Toliko nas je dio godine. Kad nas je samo 5 ok hendlam, i financijski i organizacijski.Na količini padam. Vidim da sam bolja nego prije deset godina,ali prostora za napredak sigurno ima. Svako novo jelo ću cijeniti.
Koristiš li Lidl plus aplikaciju? Ovaj tjedan je kiselo vrhnje na akciji, plavo ali ono malo veće pakiranje i samo ako si prethodno aktivirala kupon. Meni isto ti njihovi kuponi idu na živce, ali sad sam ih naučila pratiti. Prije mi se dešavalo da uzmem dva kisela vrhnja, a akcija je 2+1 gratis i to piše samo u aplikaciji.Citiraj:
Tanči prvotno napisa
Koristim.Citiraj:
ninaXY prvotno napisa
I znam za to, ali tog vrhnja nije uopće bilo. Niti jednog.
Samo je malog bilo i to duplo skuplje nego prošli tjedan, a nije bila akcija već redovna cijena.
Svejedno ti hvala na savjetu.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Ne da mi se ponavljati, pa samo dižem linkove na dva stara topica:Citiraj:
casa prvotno napisa
http://forum.roda.hr/threads/43083-j...-podgrijavanje
http://forum.roda.hr/threads/34886-%...ka-spiza/page3
Primjeri iz prakse:
Evo, kod nas u nedjelju sarma u 7 litrenom ekspres loncu. Uz to pire (krumpir se kuhao u 5 litrenom ekspres loncu).
Ostalo:
Filana paprika ili ćufte
Gulaš iz lonca + prilog (riža ili tjestenina ili žemljača od starog kruha, to pečem u pećnici kad trebam veću količinu jer mi je spretnije nego kuhati Semmelknödel (lovačke okruglice). Palenta je isto odličan prilog koji podnosi stajanje do idućeg dana (narežeš na ploške i frk u mikrovalnu).
Sekeli gulaš
Paprikaš
Pašticada - prava ili lažna
Juneća/goveđa/teleća juha od hrge mesa, pa uz to kuhano meso napraviš sos (od kopra, hrena, paradajza, luka....) i pire ili rižu. Riža bolje podnosi stajanje do idućeg dana.
Grah varivo sa suhim mesom (vrijede i druge mahunarke - leća, slanutak...)
Ječmena kaša (ričet) sa suhim mesom
Pečenje je klasika kad treba nahraniti veći broj ljudi uz minimum posla - imam veliku kaserolu od gusa u koju stane 3-4 kg mesa (svinjska lopatica ili cijela purica ili pristojan komad odojka). Nareže se toga za veliki broj ljudi. Moja mama obično uz pečenje stavlja i krumpir (pred kraj) ali ja nisam ljubitelj toga.
U kaseroli (manjoj) pečem pečenice 3-4 para, jer je ta količina dovoljna za nas četvoro.
U običnom plehu bez poklopca za veći broj ljudi radim lasagne, francuski krumpir, musake vrsta raznih (krumpir+mljeveno meso; riža-kelj-mljeveno meso; kombinacije s povrćem tipa tikvice ili patlidžani...) Sve navedeno podnosi podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici.
Ribe - već je mitovski spomenula ribu iz papirnate vrećice, to je super za u pećnicu, ali nije dobro idući dan.
Jela s tave (imam veliku tavu s kamenim premazom, da mi u nju stane cijela hrpa mesa:
Faširanci (uglavnom ih radim od puretine jer su brzo gotovi, ali i od svih ostalih vrsta mesa) ili pljeskavice, ćevapčići, šiš i slično
Pileće ili pureće bijelo meso pohano
Ovdje ne spominjem bijelo meso na naglo, jer to ne podnosi stajanje za razliku od faširanaca i pohanaca, koji su dobri i idući dan.
Riba - fileti oslića ili soma u pivskom tijestu
Ima još hrpa toga, teško mi je to ugurati u jedan post. Nadam se da će ti pomoći ona dva linka sa starim postovima, gore ima hrpa starinskih recepata s uputama za pripremanje na novi način.
Ja mislim da je najvažnije ne bacati hranu, ne pustiti da rok istekne. Trebala bi sasine postove pregledati, ona je uvijek pisala da planira tjedno što će kuhati.
Ja kupujem što mi fali i uvijek škicnem akcije kad sam u dućanu. Rijetko se pripremim od kuće. Žao mi je da nemam neke zgodne dućančiće u kvartu. Imam u frizeru jednu ladicu s povrćem, jednu s mesom i jednu s gotovom hranom. Tako mi je najlakše pratiti što se prazni. Smrznuta povrća kupim uvijek na akciji. Ledo me ne fascinira kad oni samo pakiraju uvoznu hranu u svoje vrećice.
Lidlovo povrće za wok često bude već začinjeno, i sve mi ima okus na neke e-ove, ne znam ima li Lidl te mješavine bez začina.Citiraj:
Mima prvotno napisa
Meni je to isto važan adut, za ručak na poslu radim neke mješavine quinoa/heljda/couscous/smeđa riža + povrće + ostaci mesa/tofu/seitan, a nemam uvijek svježeg povrća, ili poželim promjenu.
Ima Lidl i smrznuto povrće bez ičega, ali ja sam u potpunosti odustala od Lidlovog smrznutog povrća i prebacila se na Eurospin. Jako sam zadovoljna minestrone mješavinom, a i drugim stvarima (špinat, grašak, kombinacije grašak-mrkva i slično). Imaju u ponudi i mješavinu smrznutih gljiva, ali nisam još probala.Citiraj:
tangerina prvotno napisa
treba isprobavati, meni je prefin K plus smrznuti grašak, baš piše da je iz HR
kod nas je grašak s noklicama bar 3 x mjesečno na meniju
Ja sam unazad par mjeseci počela ići u dvotjedne nabavke. U kvartovski dućan na vrhu ulice idem samo po mlijeko.
Kuham svaki dan, preko tjedna ujutro prije posla.
Kuham za 4 velika muška i hrana nam je daleko najveća stavka nu kućanstvu. Ponekad mi se čini da ja radim samo za hranu .
Kupujem na akcijama, u mesnicama, na placu, od poznatih koji imaju svašta domaće... ustvari svuda gdje mi se čini isplativo i kvalitetno.
Evo zadnjih par dana ručkovi.
-tjestenina na pome zapečena sa sirom i juha od brokule
-špinat, pire, jaja i kobase
-burgeri u domaćim pecivima, pohani luk, pomes i mješane lisnate salate
Grašak sa svinjetinom na kockkice i noklicama
Saft od filea purećeg zabatka sa bulgurom
Pileća prsa na naglo, povrće na maslacu i salata
Grah sa kobasicama i pužekima
Zapečeni krumpir s rižom
Bolonjez, špageti, salata
Pielći bataci, zabatci i krilca sa krumpirom i povrćem iz rola
Poretina u bijelom umaku i kuskus, salata
Svježi kupus na čušpajz sa faširancima
Slanutak na varivo
Rižoto od purećeg zabatka
Wok sa purećim Okruglicama
Zapečeni grah s kobasicama
Pureći file sa graškom na gusto i žganci....
To sve može stajati dok oni jedu, kako koji dolazi/odlazi doma.ostatke mm i ja nosimo na posao,ko ih bude . Uglavnom ne bude.
I da, meso ili proteini su svaki dan. I povrće u nekom obliku je svaki dan. Imam u kući bildera, boksača i nogometaša, drugačije ne ide.
A što se uštede tiče, mi smo čak i potegnuli u Brežice. Nama se isplatilo. Idem u subotu opet.
Da, ne planiram meni. Uveče peije nego odem u krevet, otvorim ledenicu i izvučem neko meso. U snu isplaniram ručak