Baba Ghanoush ili ljuti babo:))))))))

Mi smo se jučer udavili u "ljutom babi", recept mi je genijalan.
Ali sam se zaigrala sa češnjakom :mrgreen: ...

Citiraj:

---

Anvi prvotno napisa

Može se, jedino izostaviš jogurt. Ostatak smjese malo prokuhaš i ubaciš u sterilizirane teglice. Jogurt umiješaš nakon otvaranja.

---

i kolko to onda može preživjet bez otvaranja, a kolko nakon kaj se otvori

Misliš ga hipnotizirat ili što? :lol:

Mi se znamo podaviti u nečemu što prigodno zovemo "Al fasulya". Zapravo bi se trebalo zvati fasulya - badinjan ili tako nekako, ali je poruka jednostavna - skuha se grah (fasulye) na dinstanom patliđanu (badinjan) i nije sila peći ga u pećnici. Rezultat je gromoglasan ako se ne začini vrlo egipatski - s vrhom punom žlicom mljevenog kumina (kamuun) i šakom sjeckanog peršina.
Nemam za sada neki stabilan recept, nego samo nabacam u količinama koje mi se zateknu pod rukom - svaki put ispadne dobro.

ma ne kužiš, radim zimnice,pa bi to možda takvo ili slično iskoristila malcu kao namaz za po doma i za vrtić, pa me zato zanima jel to može pasterizirano izdržat koji mjesec bez otvaranja, a kad se otvori jel to može se jest cca 10 dana.

Gle, ako pogledaš u recept za ajvar i kažeš "Ups! Fali mi paprika :duh:" i svejedno se baciš na posao ... to je to.