Što danas kuhate? (10. dio)

pa sta je ovo niko ne kuha, niko recepte ne postira :?

...e necu vako da se igram... :P

ivancice, sunce , aprikot, ivarice ,nani i ostale, pa hajte malo :)

haj dobro, ja cu onda prva,

ja sam danas pravila zapecenu ribu.

Ide ovako:

u jednu vatrostalnu zdjelu se stavi malo maslinovog ulja, tek toliko da se malo pomasti.Zatim se dno prekrije sa šnitama crnog tosta. Na tost se stavi jedan red ribljih fileta (vrsta je proizvoljna).Zatim malo spinata izmedju filetai zalije se sa mjesavinom jaja,ribane gaude , vrhnja za kuhanje i kopra. Stavi se u pecnicu i zapece . Kad se uhvati zlatna korica na povrsini onda je gotovo.

MLJACISIMO :)

meni je problem s tim vrecicama sto ima nekih s kojima nisam zadovoljna :/ u jednima sve ispadne fino, a u ostalima nekako suho i plasticnog okusa. i sad doma imam bar tri marke vrecica i vec odavno nisam nista utrpala u njih jer se ne mogu sjetiti koje su mi te fine, a koje ce mi upropastiti rucak.

Da se i ja javim kad sam prozvana 8) ,
imate fini recept s filetima oslića danas na portalu(ako nije još, čekamo Jasenu da prikelji). Ja sam se oduševila. Tako brzo a malo drugačije, već su mi dosadila pohanja i gragade s oslićima.

Moj današnji ručak je bio opet jedan novi recept. Sad sam ga izmislila jer više ne znam šta bih a uvijek volim nešto originalno.

Na maslinovom ulju se preprže komadići bijelog mesa(ja sam purećeg, a može i pileće)- Apricot, počela sam se furati na tebe s tim maslinovim,čak ga stavljam i u salatu, što prije nisam ;) . Zatim sa m nalila vode da se dinsta dok nije omekšalo. Od začina sam stavila mrvljeni suhi bosiljak i muškatni oraščić. I naravno, posolila. U posebnoj posudi sam napravila bešemel, ali ne s kravljim, već zobenim mljekom(jer ovog prvog trenutno ne koristim i nemam u kući, ali možete s kakvim želite). Znači, na ulju se poprže na svijetlo 3 kuhače (ja integralnog) brašna, doda mlijeko, ja sam i malo vode, te žličica vegete. Sve sam to onda dodala puretini i promiješala. Kao prilog sam skuhala njoke. I kupus salata, s maslinovim uljem i jabučnim octom. Baš je bilo fino. :D

ne mozes reci da se furas na apricot, a na maslinovom przit, samo zalijevat. na kraju. :mrgreen: :P

Citiraj:

---

ivarica prvotno napisa

ne mozes reci da se furas na apricot, a na maslinovom przit, samo zalijevat. na kraju. :mrgreen: :P

---

Mislim :roll: , ti baš moraš sve primijetiti! :mrgreen: :lol:

Ja sam nešto slično radila kao Ivančica uz dodatak šampinjona.
Uz to široki rezanci,pohane tikvice i karfiol i prokulice preliveni mrvicama od vrhnja.Te mrvice dosta često koristim,a većina ljudi me blijedo gleda kad ih spomenem.Rade se ovako:

u rajnglicu staviti malo ulja i kiselo vrhnje.Peči uz povremeno mješanje dok ne dobije smeđkastu boju,tada stalno miješati još 2 min dok se ne počnu raditi mrvice.Dovoljno je jednu žlicu preliti preko povrča,tjestenine ili žganaca,da jelo dobije bolji okus.Može se čuvati u frižideru u posudici desetak dana. ;)

Citiraj:

---

ivarica prvotno napisa

meni je problem s tim vrecicama sto ima nekih s kojima nisam zadovoljna :/ u jednima sve ispadne fino, a u ostalima nekako suho i plasticnog okusa. i sad doma imam bar tri marke vrecica i vec odavno nisam nista utrpala u njih jer se ne mogu sjetiti koje su mi te fine, a koje ce mi upropastiti rucak.

---

Ne znam na koje ti vrećice misliš ali ja to radim od obične alu folije u roli.....do sada sam koristila dvije različite marke i isto je ispalo, nema razlike...ili ti kupuješ neke posebne vrećice... :/ :/

Ja sam jučer radila juhu od tikvica, pečeni krumpir i salatu.
Ništa mesa: em što se furamo na Montignaca, em što se nikada ne nauživam krumpira.

JUHA OD TIKVICA

3 tikvice, za svakoga po jedna (cca 20 cm)
1 vrhnje za kuhanje (2,5 dcl)
kopar, peršin, papar, vegeta
vode prema željenoj gustoći

Tikvice skuham na pari, izmiksam štapnim mikserom, stavim u lonac, dodam sve ono što sam napisala i pustim da provri.

Tako radim i sve ostale "zelene" juhe (brokula, mahune, grašak, poriluk...)

Mmmm, mljac,mljac. Ova juha od tikvica mi se čini prefina.

Imam vam jedan recept za gustu juhu od graška. On se jednostavno skuha, stavi u mikser sa 2 trokuta topljena sira ili npr. Buco i izmiksa. Jako je fino.

A u kojem ti Apricot koristiš kopar? Sad po zimi ga nemam svježeg a inače ga dobijem od rodice sa sela. Jel ima suhog u trgovini?

E da, ja sam još u moj umak za meso stavila i malo vrhnja za kuhanje, zaboravih.

Sve "Kotany" - već mi ispadaju iz ladice koliko ih imam.

Nani, vrecice za pecenje, marke su alu fix, alu pack i slicno.
alu je samo u naslovu, nisu aluminijske, suskave su i prozirne.

Ma baci te 'gotove' vrećice i napravi ih sama od obične folije ('srebrne'). Tako će ti uvijek biti i odgovarajuće veličine!! Preklopiš, zarolaš sa strane da ti tić ne curi van i kad potrpaš sve samo zarolaj na vrhu....

Šta je ovo, nitko ništa ne kuha, ili se čuvate za šunkicu ili ste još na korizmenim dijetama! :lol:

budući da je danas Zeleni četvrtak, kad se po tradiciji jede nešto zeleno, ja ću danas blitvu s krompirom i jajima a za večeru zeleni biskvit, da sve bude u skladu s danom. :D

Sutra postimo pa da se nasitimo i za sutra.

Evo recept:
ZELENI BISKVIT
Tijesto:
4 dl mlijeka- zakuhati
1 žličica vegete- dodati skuhan i izmiksan špinat
10 dag brašna- umijesiti u mlijeko
Kad se ohladi dodavati mikserom.
5 žumanjaka i na kraju
5 bjelanjaka snijeg

Peći na namašćenom papiru u zagrijanoj pećnici na 150-180°C dok gore ne porumeni. Nakon pečenja uviti u vlažnu krpu. Može se i zamrznuti sa ili bez nadjeva.

Nadjev:
A: Pirjane gljive, vrhnje, sir, šunka. Prije posluživanja preliti vrhnjem i zapeći.

B: Za hladno posluživanje: svježi sir+krem sir+ vrhnje+ dodaci(kopar ili zelena svježa paprika ili kobasica ili šunka ili bosiljak ili crvena paprika, luk).

Ja ću ovu B verziju.

Ja kuham juhu od koprive i zeljanicu s koprivom.

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

Ja kuham juhu od koprive i zeljanicu s koprivom.

---

Kako rediš juhicu od koprive? Mi pijemo čaj od nje i fantastičan nam je, ali juhu još nisam radila. Daj brzo recept i još sam' da pitam jesi ju svježu ubrala?

Ubrana je na vikendici jedne žene - tamo nema ni prometa ni životinja.

Ubereš skroz mlade stabljike, prokuhaš, usitniš, štapni mikser, vrhnje za kuhanje.
Drugi način je bez vrhnja već samo voda i začini, ali onda staviš malo octa.
(Dobro ju je unaprijed blanširati i smrznuti - tako će nestati eventualni miris trave).

Ivančice, ja samo pažljivo probirem po tvojim receptima, wok mi je postao najbolji kompa :D

Danas pržim lungić, prilog su dinstane tikvice (samo maslinovo i češnjak) i bijelo zelje na salatu (s jabučnim octom i mrvicom ulja).

Ja pečem u papiru, samo ga izrežem i zamotam, ne radim prave vrećice. Koristim ga jedino za ribu, ostalo pečem u običnom protvanu.
:/

kod mene danas: bukovače i pileća prsa dinstano sa lukom i mrkvom,
podlijevane sa bijelim vinom i soja umakom

za prilog- riža

salate nema; zaboravila kupiti :oops:


nisam imala pojma za "zeleni" četvrtak, prvi put čujem za to, prava sam neznalica :/

Andrea pocela kuhat na dzuture :lol:

Mi danas klopamo tortilje. Nismo odavno. Od subote nisam nista kuhala. Ostalo mnogo toga od rodjendana, potom smo isli u restoran, jucer na rucak kod MM-ove sestre. Helem, pitre sam se najelaaaaaaa :mrgreen:

Citiraj:

---

snorki prvotno napisa

Andrea pocela kuhat na dzuture :lol:

---

:lol: :lol: :lol: :lol:

je, kak se šika !