Printable View
Zna li netko koja je nutritivna vrijednost ekstrudirane riže? Je li kao i kod skuhane obične bijele riže? Ili je možda to isto ko i smoki (prazna hrana)? Moj klinac od 9 mjeseci se voli igrati sa zrcima ekstrudirane riže, vježba na njima pincentni hvat. Znam mu ih dati za vrijeme ručka nas odraslih da se nečim zabavlja.
Vezano za gluten, je li netolerancija najvise izrazena kad je psenica u pitanju ili se o psenici uglavnom govori jer je najcesce upotrebljavana zitarica?
I jos nesto, postoji li veca razlika u probavljivost bijelog psenicnog i crnog psenicnog brasna?
Pšenica i srodne žitarice sadrže gluten, neke više, a neke manje. Za ekipu s celijakijom je skoro sasvim svejedno koliko je glutena kad ga ne smiju uopće.
Pšenica sadrži više glutena od ostalih žitarica i zato je odlična za izradu kruha - više glutena bolje dizanje.
Bijelo brašno je bolje za malu djecu jer vlakna smanjuju apsorpciju hranjiva. Ne da mi se sada opet o tome.
Važno je skužiti da bio uzgoj ne znači nužno najcrnje s posijama. I žitarice iz bio uzgoja mogu isto tako biti polirane i smljevene u bijelo brašno.
ok a gdje ima kokosovog ulja u zg-u za nabaviti i proizvođač (malo sam opet unazad čitala)?
Ima dosta povoljno u dućanu Lucella.
Davor, jedno pitanjce. A. se navukao na kuhana jaja. Poceli smo onako za dorucak uz neki vocni namaz na integralnom tostu. Sada bi samo jeo kuhani bjelanjak, znaci ne jede zumanjak. Nece ni da proba. Svakih 1-2 sata cvili 'jaaajeee'. Obecam mu stime da pojede dobar regularni obrok, znaci to mu je ko desert. :lol: Pojede i do dva bjelanjka na dan. Znam protein je, cak sam i pedicu mustrala. Veli 'neka jede koliko hoce, cak i zumanjak. Nebi se brinula oko puno jaja jos je mali' :shock:
Sta ti velis...on inace ima problema sa jetrom i zuci pa me brine.
Hvala
Ne znam. Uz klopanje jaja idu i problemi, ali se tiču cijelih jaja. Kolesterol je uglavnom u žumanjku, ali za razliku od popularnog vjerovanja kolesterol uopće nije tako loš, osobito za djecu.
Povećani unos A vitamina škodi jetri, ali to je opet povezano sa žumanjkom.
Fakat ne znam.
Davore, ovo sto pises o glutenu za ljude s celijakijom je ok i razumljivo. Mene zanima je li bolje za ljude koji je nemaju izbjegavati npr. psenicu i uzeti neko drugo zito, cisto radi lakse probave. Na gorespomenutom linku stoji napisano da dosta ljudi ima problem s glutenom nevezano za celijakiju.
Mislim da je važno kuhane žitarice termički obraditi do kraja, a sirove ne zagrijavati uopće. Možda ovo zvuči kao krajnosti, ali u prvom slučaju nema enzima i potrebno je hranu "spaliti" do kraja, a u drugom su prisutni i enzimi, recimo amilaza, i šteta je termički ih poubijati.
sad sam kopajući po forumu naišla na informacije o štetnosti sojinog mlijeka!!
ja sam zaprepaštena!
mi već 10 mjeseci dajemo sojino mlijeko našem djetetu jer je alergično na kravlje.
da li su rižino ili zobeno išta bolji?
PLIZ recite mi!
A koliko ti je staro dijete?
Ja osobno i rizino i zobeno mlijeko smatram samo kozmetikom u prehrani, ne znam zasto ih uopce nazivaju mlijekom. :mrgreen:
jer je bijelo :mrgreen:Quote:
Originally Posted by Zorana
sad ima 20 mjeseci, i ispravljam se, dajemo joj sojino u zadnjih 8 mjeseci, od njezine godine danaQuote:
Originally Posted by Zorana
kaj da radimo?
da uopće ne dajemo mlijeko, jer je naravno još uvijek na cici (bar ujutro, navečer i prek noći, i prek vikenda).. :D
jesmo li jaako zeznuli?? tj. koliko smo lošeg napravili??
pls odgovor
prema krvnim grupama, npr. B i 0 trebaju izbjegavati pšenicuQuote:
Originally Posted by Zorana
Moj je stariji sin bio alergican na kravlje mlijeko i sve mlijecne preradevine do skoro trece godine. Sojino mlijeko nije htio ni primirisati, a nije bio odusevljen ni rizinim, tako da je sto se tice mlijeka dobijao samo cicu - bio je zdrav i lijepo napredovao.
koliko ste zeznuli neka vam kaže Davor :) ja ne znamQuote:
Originally Posted by mama pticica
ali na vašem mjestu općenito bih izbjegavala ta mlijeka iz tetrapaka, i radije pogledala koji jednostavan recept za rižino, zobeno itd. pa radila kod kuće,
ali čak ni to mislim da nije potrebno, mislim da ta mlijeka služe više da psihološki zamjene mlijeko onima koji žele (iz ideoloških razloga) ili moraju (iz zdravstvenih razloga) ukinuti kravlje mlijeko u prehrani, a navikli su na pripravke od mlijeka. Pa onda za misle, kavu, frape i slično posluže ti pripravci. Ali sastav ima je nešto sasvim drugo.
Tim više što je još na cici. A i inače, dovoljno je da pije vode, biljne čajeve, možda ponekad voćne sokove - ali ja bih isto preferirala domeće izrade.
Što se tiče kalcija - također ima drugih izvora, kelj i drugo lisnato povrće, sezam, riblje kosti (npr ako jedete papaline s kostima, to je navodno najbolji izvor kalcija). Pretpostavljam da je alergičan i na sve mliječne proizvode pa jogurte i sir ne smije.
Neki su na rodi spominjali da su im čak i pedijatri savjetovali kravlje mlijeko ne uvoditi do druge ili treće godine, bilo dijete na cici ili na ad! Tako da te nema što mučiti.
Ja mojoj dajem mliječne proizvode, ali samo mlijeko ipak izbjegavam, dobije ga ako baš nemam ništa drugo, ponekad kad radim kavu dam joj pjene za zabavu, ali daleko od toga da je to namirnica bez koje se ne bi moglo.
[quote="pomikaki"]hvala pomikaki, tek sad kad smo razmislili mm i ja došli smo do istog zaključka...Quote:
Originally Posted by mama pticica
a ja jučer otišla kod pedijatrice i prokomentirala sve s njom,
žena je naravno upoznata s grozotama koje soja i prerađevine mogu napraviti.. /ali nam je svejedno preporučila :-(..
ukratko, dobili smo uputnicu za pretrage i jetre i štitnjače i još neke pa ću sa zadovoljstvom s vama podijeliti kad nalazi dođu rezultate o tome koliko je sojino mlijeko "pomoglo" našoj T koja ga je jela (barem 5x tjedna umjesto mlijeka s pahuljicama ili u grisu..) u proteklih 8 mjeseci.
[quote="mama pticica"]ček, ona je upoznata, preporučila vam je sojino, a sad vam je dala uputnice za pretrage??Quote:
Originally Posted by pomikaki
Zvuči suludo...
A kad spominješ griz, ja sam mojoj kuhala na vodi, bez šećera, uz dodatak sitno ribane jabuke - jako jako fino!
PS - nadam se da će ipak biti sve u redu na pretragama!
najsmješnije je to da sam i ja na početku radila gris upravo kao što si ti napisala - na vodi + jabuka...Quote:
Originally Posted by pomikaki
poanta je da ja još uvijek vjerujem autoritetima pa kad mi doktor u kojeg imam povjerenja (nije da baš svakom doktoru odmah povjerujem) veli da nekaj mogu ili trebam koristiti ne pogledam više dalje.,,
ovo mi je škola! od sad sve još jedamput proučim pa onda dalje..
Znam da će uvijek biti toga, ali ko što je Davor napisao - ne moramo baš svaku foru kupiti...
i hvala na lijepim željama..
nekako sam sigurna da će sve biti u redu.. a ako i neće, sredit ćemo!
javim!
:lol: Ih, k'o da sam ja neki autoritet :lol:Quote:
Originally Posted by pomikaki
Soja je najbolja "zdrava" namirnica za izbjegavati i drago mi je da se znanje o štetnosti soje počelo "primati". Šteta ako je učinjena će se vjerojatno smanjiti jednostavnim izbjegavanjem.
Ako je alternativno mlijeko presudna i nezamjenjiva namirnica onda svakako treba kupiti strojčić za pravljenje "mlijeka" od zrnja. Taj radi sve: melje, kuha, cijedi ... sve.
Nemam potrebu za takvim mlijekom, ali sam u čisto edukativne svrhe jednom napravio "mlijeko" od indijskih oraščića i bilo je odlično. Napravio bih ga možda još koji put kad ne bi bilo tolika zezancija. Kad bih imao strojčić koristio bih ga redovito.
[quote="Davor"]:lol: Ih, k'o da sam ja neki autoritet :lol:Quote:
Originally Posted by pomikaki
u svakom slučaju, Davore, fala na prosvjetljenju!!!
:oops:
Davore, a dal možda znaš gdje ima za kupiti taj 'strojčić' za pravljenje mlijeka od zrnja?
Ne znam tko ih sada ima (ako itko), a prije ih je imao Advent.
Probaj prije potrage vidjeti na netu pod "soya milk maker" ili "rice milk maker" pa vidi koliko ti se to sviđa, kapacitet, postupak i slično
Evo vidi što sam našao: http://www.healthgoods.com/shopping/...ilk_Makers.asp
Tu imaš i recepte pa možeš točno vidjeti što su te igračke u stanju pretvoriti u "mlijeko".
Ja pravim razne napitke sa soja milk makerom, tj. sve osim sojinog mleka.
Trenutno mi je omiljeno mleko od oraha, sa par lesnika i par grozdjica.
Hvala Davore, stvarno si brz. Mislim da ću se okušati u pravljenju tih raznoraznih mlijeka. Čini mi se da je to mljac, a to je ono što me goni kupiti taj strojčić :)
[..
a ja jučer otišla kod pedijatrice i prokomentirala sve s njom,
žena je naravno upoznata s grozotama koje soja i prerađevine mogu napraviti.. /ali nam je svejedno preporučila :-(..
ukratko, dobili smo uputnicu za pretrage i jetre i štitnjače i još neke pa ću
sa zadovoljstvom s vama podijeliti kad nalazi dođu rezultate o tome koliko je sojino mlijeko "pomoglo" našoj T koja ga je jela (barem 5x tjedna umjesto mlijeka s pahuljicama ili u grisu..) u proteklih 8 mjeseci.[/quote]
hej svima!
dobili nalaze i svi su u granicama normale, bar koliko ja to laički čitam, svi se čine OK, jer su unutar referentnih vrijednosti :D
želim vjerovati da je dakle sve u redu :-)
na kravlje smo mlijeko još alergični, tj. ima reakciju 1 ali me to ne zabrinjava nimalo više ...
ali mi je interesantno da nam na svim papirima piše "lagana lipemija".
pronašla sam temu tu na forumu u kojem piše da je to jedino bitno za čitanje nalaza, ali i to ću pričekati da vidim kaj veli pedijatrica
mah mah svima
podižem radi eventualne nove info gdje nabaviti taj strojček za izradu mlijeka, a da ga ne moram naručivati izvana
Probaj nazvati firmu Advent, iz Pule su
evo ja ih zvala, u zg-u u sv.klari imaju skladište u kom se mož kupiti, cijena je 1557kn plus PDV i samo na gotovinu ili preko žiro računa se može kupiti, tako da imate info. sad treba vidjeti koliko je preko neta i isplati li se tako. kako god bolje i to negoovi napici koje mi non stop trošimo
znači 1900 je sa pdvom
U potrazi sam za elektroničkim pH metrom koji bi imao lijepo razvučenu skalu između 4 i 8. Našao sam vrtlarski u vrtnom centru Kalia, ali je optimiziran za kiseli dio skale. Nije čak ni skup, ali mi skala nije djelovala uvjerljivo.
Mislim da bi možda na akvaristici bilo nečeg takvog, ali do sada nisam našao ništa po dućanima.
Naravno, treba mi za kontrolu kiselosti tijela kao mjera progresa alkalične prehrane.
Otvoren sam za sugestije.
Pozdravljam ovaj topic i drago mi je da postoji jer su mi mišljenja, znanja, savjeti, korisni linkovi( naročito Davora kojeg s veseljem pratim) otvorili "više očiju" glede prehrane moje obitelji.
Jako mi se sviđa alkalična prehrana i sve više biram namirnice po tom "režimu"
Davore- možda da taj aparat probaš potražiti u nekoj od firmi sa medicinskom opremom.
znam da u apotekam aimaju one male papirice na koje se treba pomokriti.Quote:
Originally Posted by Davor
ali pretpostavljam da za to zans.
ako pronades neku spravicu, javi. :mrgreen:
mene bi isto interesiralo.
kli_kli,
gde si kupila "milk maker", u beogradu?
Davore, jesi probao u Chipoteci?
Chipoteka mi nije pala na pamet. Za papiriće znam, a dobio sam od dobre duše cijelu rolicu, ali u punoj skali 0-14 pa je malo neprecizna. Okvirno je OK, ali ako bih našao neku spravicu koja to radi sama od sebe - super.
Čim nađem - javim.
Malo o kokosovom ulju.
U više navraćaja sam spominjao kokosovo ulje kao pomoć kod gljivičnih bolesti, ali ispada da ima još.
Learn How to Detox with a Coconut Oil Cleanse navodi da se osim kandide i gljivičnih problema s ovim uljem rješavaju i probavni problemi (IBS), a laurična kiselina se u tijelu pretvara u monolaurin ima jako antivirusno djelovanje.
OK, a sad korak dalje, kokosovo ulje u prehrani sužava struk! Study Reveals Coconut Oil Improves Cholesterol Profile and Waistline
Uz studiji o ghiju kao masnoći koja smanjuje kolesterol od prije nekoliko godina, definitivno treba prihvatiti činjenicu da su zasićene masnoće OK.