Printable View
Nemaš pojma :-)Citiraj:
Lili75 prvotno napisa
To je super jelo, ali nije za ljude koji imaju visoki kolesterol, nego za mlade u razvoju.
Nema hrane koja je fuj, eventualno možeš reći da ti nije jako fino.
Moja djeca bi se prodala za to, fileke, jetrica (samo stariji) ili moždinu iz kuhane kosti...
Da sad ovo čitaju, citirali bi rečenice iz filma Tko pjeva zlo ne misli, kad Mina oglaba teleću kost i govori 'Tu nutra je mozak, to je jako zdravo, kaj ne Franjo?!'
Mozda i citaju
ajme mozdina iz kosti [emoji39][emoji39][emoji39]
Nek čitaju :-)Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
Bit ce fino nekaj kod peterlin
Eh, ne znam baš... Možda skuham fileke za sutra. Mm se žalio da ih ovaj četvrtak nisu imali u firmi za gablec, pa sam rekla da ću ih ja skuhati ako on nađe sirovine. Možda bude u Lidlu, baš se sprema tamo.Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
Ma.ja sam gadljiva jako, nema sanse da probam nesto sto je iznutrica.
Ako to i vidim na tudjem tanjuru kraj sebe, odmah mi se apetit presjece i ne mogu jest ni svoje.
Gle tak je i zena od mojeg kumceta izjavila kak ona ne jede kunice.dok slucajno nije smazala podobru kolicinu dok nisam skuzila kaj jede
Posle je rekla kak je bila bedasta
Kakve veze kunić ima s iznutricama?
Mozak stvarno nisam desetljecima jela, ali ni vidjela. Al, kao kod Peterlin, ni kod nas nema fuj. Za fuj na hranu se zavrsava obrok (u pravilu stane na prijetnji). Pokupio u vrticu. Moze reci da mu to bas nije fino. Ne mora nista jesti ak nece. Al obozavamo kostanu srž iz koljenice i iznutrice. Moram bas provjeriti stav MMa o mozgu. Ne znam to ni pripremit. Peterlin?
Mene isto mozak gledao prekjučer u igomatu, brrrr, nisam ni ja od iznutrica. Mogu iz koljenice nekad poskrkat, ali jetrica, plucica, fileki..ne, bad ne volim.
Nisam ga nikad prije primjetila u igomatu ili bilo kojoj mesnici uopće.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Kad sam bila mala, moji bi uzimali pola teleta i pola svinje pa bi se to trančiralo na blagovaonskom stolu. Isti dan za večeru bi se na tavici ispržilo srce, a none bi pohala mozak. Najgore je to što se sjećam da je bilo jako fino :lol:
Kod nas nitko nikad nije ni jeo srca, mozgove i sl il se ne sjecam :/
Jetrice smo jeli kao djeca, jedino to pecene na ulju.
A danas kad u kantini osjetim taj miris ili nedaj Boze fileke,pocnem.disat na.usta i ne smijem ni gledat u smjeru fileka jer mi se zeludac krene dizat.
Gadljiva sta s.
A vama.dobar tek !!
Ja sam se iznenadila kad je jedan ozbiljan, super lik morao napustiti sobu jer je na TVu vidio kako pripremaju morske plodove. Njemu se od toga dizao želudac. Ja sam mislila da se zeza, a njegova žena se ispricavala.
Ja kao da se pripremam za smak svijeta. Vjezbam i dijete da sve jede sto se jede. Mislim da je dosta bitno na sto si navikao u najranijem djetinjstvu.
Jela sam ovo kao dijete. Kuhala je mama i plućica na kiselo. Ne znam što su radili s jezikom. Glavu su ovak pekli pa jeli. Hladetina, fileki, kraćica, prezvušt, srčika iz kosti goveda. Pečena jetrica. Sve mi je to bilo fino. Sad nije. Ne mogu zamisliti jesti mozak svinje, ne toliko jer je mozak već jer je po sastavu gotovo čista mast.
Jezik ide na salatu s krumpirom
Ako uspiješ pronaći, teleći mozak je bolji od svinjskog. Priprema je jednostavna, ali pipkava i dosadna. Treba mozak očistiti od opnica i žilica za svaki način pripreme. Ako ga pohaš, treba ga prvo blanširati u slanoj vodi, a onda panirati na klasičan način, brašno- jaja-prezli, pa pohati u dubokom ulju.Citiraj:
Jelena prvotno napisa
Drugi klasičan način pripreme je dinstanje mozga na luku s jajima i peršinom. Niš posebno, mozak očistiš od žilica, na malo ulja propržiš sitnokosani luk kozjak, frkneš gore mozak (hoće se raspasti, ali nema veze) a kad pobijeli, zaliješ s umućenim jajima u koja su dodala malo soli. Gotovo je kads su jaja gotova.Posipaš zelenim peršinom i svježim paprom.
Nisam nikad radila palačinke punjene mozgom, ali to je fakat perverzija. Ispržiš nekoliko palačinki samo sasoli, bez šećera. Mozak pripremišna luku, kako je opisano gore, ali bez jaja. Tom smjesom napuniš palačinke, gurneš im krajeve unutrakao da motaš sarme, a onda ih paniraš u brašno, jaja i prezle i ispohaš u dubokom ulju. Eto, to je moja svekrva znala raditi, ali već desetljećima nije... prekomplicirano je, ali nekad se tako radilo, da se od jednog nevelikog mozga napravi ručak za nekoliko ljudi, koji su osim toga radili u polju, pa im mast nije smetala. Fino je, ali nije za moj sadašnji način života.
Hvala. I meni, kao zutoj, je u tome nejveci problem ideja masnoce. Masno pa jos poham... Mozda jednom... Muz bi ocito jeo da pripremim, a i mali sigurno. Al nije da cu se trudit pronaci u mesnici. Imali smo u subotu dinstana teleca jetrica, restani krumpir i zelenu salatu s placa. To je fino.
zanimljivo mi je ovo da ne dozvoljavate da dijete za neko jelo kaže da mu je fuj, nego smije samo reći da mu nije baš jako fino
pa to su dvije vrlo različite emocije
drugo je naravno što su djeca sklona inflaciji riječi fuj, i imaju očekivanje da bi svaki obrok trebao biti nešto što obožavaju
ali sasvim mi je legitimno da im se nešto naprosto gadi, kao i odraslima
od tih specifičnih stvari, meni su neke drage, a neke su mi do danas ostale fuj (ne "nije mi jako fino")
Ako vam se piše o gadljivosti prema hrani, možda da oživite ovu temu: http://forum.roda.hr/threads/70223-H...-li-izbirljivi
Tamo se u detalje išlo
Riječ "fuj" je onomatopeja za pljuvanje. Iz tog razloga ne podnosim kad netko, bilo dijete ili odrastao, kaže za neku hranu da je "fuj", jer to netko drugi jede i njemu nije fuj i neće pljuvati na hranu.Citiraj:
tangerina prvotno napisa
Može se reći da nešto ne voli, da mu je slabo od neke hrane, da je ne podnosi, štogod, ali ako netko drugi to jede, ne treba mu gaditi užitak zato što se meni to ne sviđa.
Moje dijete je prilično izbirljivo i puno toga ne voli jesti i često mu hrana smrdi :roll: ne prisiljavam ga da jede ono što ne voli niti da se pretvara da mu je fino nešto što nije, ali da govori za hranu "fuj", to ne dozvoljavam ni u kojoj varijanti. Pa nije to ni govorio, ni kao manji, ni sad.
Ne prisiljavam djecu jesti ono što ne vole. Ali vodim računa o tome kako se izražavaju. Nema ŠANSE da za stolom kažu "fuj". Mogu reći da im to nije fino, mogu preskočiti obrok, ali ova riječ mi je u rangu psovačine za stolom.Citiraj:
tangerina prvotno napisa
Btw. mogu se sjetiti slovom i brojem dvije stvari koje moja djeca izbjegavaju - šparoge (mlađi) i batat (stariji). Oni su sad odrasli i kasno je za mijenjanje prehrambenih navika, ali pristojnost je druga stvar. Ima jela koje im nisu prioritet i to se u kući zna (npr. uvijek radim dvije vrste salate - zelenu i rajčicu, jer jedan preferira jedno, a drugi drugo), ali da za nešto kažu "fuj" nije bilo dozvoljeno nikad.
Eh, sad vidim da je tanja_b to ljepše zažela.
Da, i meni je to u rangu psovanja. A nije lijepo ni prema kuharu. I ne mislim da treba bilo tko uvijek izraziti mišljenje o nečemu pa ni moje dijete. Može reći nekome da je nešto ružno naslikao ili ući u neki stan i reći da mu je grozan taj namještaj ili da neka osoba nije baš pametna jer je to njegovo mišljenje. Nije to baš pristojno.
Kod nas je još uvijek vrtićka fora - to mi je bljakasto ili to mi je fuj pa bi to valjda trebalo biti zabavno ostalima za stolom.
moji znaju ponerkad reć
fuj ali kao fino ukusno jelo uz dozu smijeha
a očito potpuno različito doživljavamo tu riječ, meni nije u rangu psovanja, očito smo zašli negdje u zonu kulturoloških razlika
kad dijete krene u detaljni elaborat zašto mu je sve taj obrok užasan, ukažem na potrebu za poštovanjem prema kuharu, ali rečenicu tipa "jetrica mi je fuj" ne bih nikad shvatila tako osobno, nema veze sa mnom nego s jetricom
također očekujem,a uglavnom i doživljavam da znaju razliku između ponašanja u gostima i za svojim stolom
ako generalno vodimo razgovor o hrani i netko kaže da mi je jetrica fuj - to mi je prihvatljivoCitiraj:
tangerina prvotno napisa
ako gostima poslužim paštetu od jetrice i netko mi kaže da mu je jetrica fuj - to mi je nekulturno
ako netko zagrize komad poslužene hrane i kaže da je fuj - krajnje neprihvatljivo, nažalost doživljeno od strane odrasle osobe iz proširene obitelji :roll:
Slazem se s tangerinom, a zapravo i s Betty Blue.
Neki ljudi ocito nisu gadljivi skoro na nista od prehrambenih namirnica. To nema nikakve veze s kuharom jer su mi npr.iznutrice fuj same po sebi.Ok postoji i postovanje prema hrani.
Naravno da mi to netko posluzi da ne bi rekla fuj sacusacalvaj w.Boze (to kazem tu na forumu :-) )al bi smislila razlog da taj tanjur sto krace gledam ispred sebe jer me baca na povracanje taj miris i izgled ili bi nonsalantno prebacila salvetu preko da ne gledam jer mi se zeludac okrece.
Bolje tako nego da ne daj Boze povratim u gostima :mrgreen:
Srecom nikad mi kao gostu nitko nije servirao iznutrice, al jesu guscju pastetu netom nakon sto sam pogledala dokumentarac kako ih hrane (to je zaista mucenje do bola), pa sam samo lijepo zahvalila i uzela nesto drugo od ponudjenog.
Ah, to je tako arhaično ne dozvoljavati djetetu da kaže da mu je nešto fuj :lool: U rangu onog da se nož ne zabija u kruh (ili što je već nedopustivo kao skrnavljenje hrane)...ne znam, moj mali i bez posebnog objašnjavanja oduvijek zna da je potpuno neprihvatljivo u gostima reći da je nešto odvratno, ružno, smrdi i sl. dok doma tako komentira valjda 50% hrane. Meni se to čini kao prilično bezazlena vrtićka fora, još se i ja kreveljim s njim.
Vidi se lili da nemas veze sa selom
Nemam veze sa selom, istina.
Nikada mi nitko unatrag nekoliko generacija nije zivio na selu.
Al isto tako znam ljude sa sela koji su jako gadljivi, kao i ljude iz gradova koji nisu uopce gadljivi.
To ima veze sa senzorikom, a ne sa selom/gradom.
Ja uopće ne kužim poveznicu sa selom. :lool:
I jako sam gadljiva inače i puno hrane mi je fuj. Pogotovo čvarci. U mesnicu i u ribarnicu ne smijem ući da mi se ne digne želudac, ne mogu to izvesti uopće.
Na jednom okupljanju nedavno sam slagala nekim bakicama da sam vegetarijanka kad su me nagovarale da uzmem janjetinu. :oops: I na to mi se diže želudac zbog tog mirisa čudnog, a one su mi je gurale pod nos.
Inače, slažem se sa Betty i sa ovim razinama (ne)prihvatljivosti.
Riri, ti si Slavonlka? ak ti netko pokloni čvarke, možeš ih proslijediti meni. Obožavam ih.
A kaj si jela kad si bila u Turskoj? Samo povrće? Tema janjetina i ovčetina.
Meni ništa nije fuj s našeg područja, ali ne jedem tripice, prezvušt i krvavice. I nisam luda za sirovim plodovima mora (kamenice). S tim da sam sve od toga probala.
Jesam i rado poklanjam sve čvarke, slanine, krvavice.. Jedino kulen volim. :lool:Citiraj:
NanoiBeba prvotno napisa
A u Turskoj su restorani dosta prilagođeni turizmu. Muž je isprobavao sve i svašta, a ja sam se držala piletine i povrća. Inače kad negdje putujemo uvijek govorim da ću se natjerati da probam, ali ne mogu. Znam da bih ispljunila pa se ne želim sramotiti haha.
Bolje da ne pišem kaj sam ja sve probala u Istanbulu. I ja volim kulen, a i seku
Bezazlene vrtićke fore prestaju biti simpatične kad dolaze od odraslih ljudi koji više nisu u društvu vrtićke djece :mrgreen:Citiraj:
Argente prvotno napisa
To je istina tanja_b al upravo u tome i je razlika da znas razlikovat gdje sto smijes reci, sto je pristojno, a sto ne.
Moram priznat nisam nikad svjedocila u zivotu da dok je netko drugi jeo da mu je drugi rekao na njegovu ili serviranu hranu fuj.
To mi je nedospustivo.
Al da generalno ne smijes izrazit da ti se dize zeludac od neke vrste hrane nego to moras drzat u sebi, osobno mi nije nit zdravo, nit prihvatljivo.
U svom bliskom okruzenju, zelim da mogu za sve iskazat emociju i reci kako se osjecam.
Sve emocije out :mrgreen:
a da mozda otvorite novu temu?