Kakvu ribu jedete?

Citiraj:

---

Beti3 prvotno napisa

Neka i ovdje vidim prostu riječ:mrgreen:, pa makar u citatu.
Vratila sam se, more je presuper, nakopale smo se pijeska, djece koliko hoćeš, bila i jedna mrvica, ma ni mjesec u njoj, preslatka.
Čak se i ribe vide, plivaju sve do plićaka, čudo zdrave i živahne izgledaju. Skoro pa ih ne bi jeo, aha...

(Kupanje u rujnu je prava stvar i tko god može, neka planira dogodine i koji dan godišnjeg u ovo doba. Sunce grije, ali ne prži, more toplo kao i ljeti, cijene posezonske. No, već sutra više nema ljeta, bar tako prognoza kaže.

---

:sliiniiim:

Citiraj:

---

Ifigenija prvotno napisa

Ja sam prvi put doživjela da me neke ribice grizu po nogama. Bit će živa im pojela mozak. Jel netko zna koje su to i otklen su?

---

Mislim da su i mutirale jer su kod mene licile na kozice.

Mene su samo grizle, nisam ih uspjela niti vidjeti. Možda su i nevidljive postale od zagađenja?

Citiraj:

---

Ifigenija prvotno napisa

Mene su samo grizle, nisam ih uspjela niti vidjeti. Možda su i nevidljive postale od zagađenja?

---

To su ti kozice, one su prozirne.:mrgreen:

Citiraj:

---

cvijeta73 prvotno napisa

.
kao, jedu se samo ženke.
a prepoznaš ih da su ženke tako što imaju kamenčiće po sebi, muški ih nemaju.
vole se kititi :mrgreen:
i onda ih prerežeš na pol, i pojedeš ono narančasto.
jel tako dobro?
mi ovo ljeto, taj jedan dan, napravili cijeli genocid ježeva na plaži.

---

ovisi,jesi li jela crne ili dubinske ljubicaste? ljubicasti ti se ne kite,a imaju daleko vise jajasaca unutra od crnih!
ali,po meni su ukusniji crni...jos pastu zacinis s tim....mmmmmm.....

a morska jaja? izgledaju ko' kajgana....vecini pregorko ali meni odlicno!

Citiraj:

---

Beti3 prvotno napisa

(Kupanje u rujnu je prava stvar i tko god može, neka planira dogodine i koji dan godišnjeg u ovo doba. Sunce grije, ali ne prži, more toplo kao i ljeti, cijene posezonske. No, već sutra više nema ljeta, bar tako prognoza kaže.

---

i ja gustam na konacno polupraznoj plazi...samo su me jucer omeli psi koji su mi rastrgali Fredov kolut od N....da si blize,jos bi pomislila da si ih ti poslala u taj nestasluk ....:lol:

Citiraj:

---

leonisa prvotno napisa

ja obozavam sve.
od priljepaka i jezeva, do rijecnih riba.
zao mi je samo sto je dosta izlovljena pa vise ne mogu poslat dragog po rucak sam tak...a bilo je godina kad nisam tjedan dana nis mesa kupila jer bi on svaki dan donio rucak iz mora. sad mogu sam jezeve jest. i priljepke.
srecom pa nam sve europske rijeke zavrsavaju u nekom tudjem moru. :mrgreen:

---

aj dobro,mislila sam da onaj tko voli morsku ribu ne voli rijecnu,bar ne onu koja mirisi na mulj....ti to znaci ne kamufliras,ne smeta ti?
eto,meni jedino brodeti i fis prolazi,ali tu ona silna paprika zakamuflira stvar....
jela sam dosta puta,sad jeli nisam nabasala na te ne-smrdljive ili je to jednostavno tako neznam.....

Citiraj:

---

Cathy prvotno napisa

To su ti kozice, one su prozirne.:mrgreen:

---

da
uostalom, seapedicure je sad totalno in :mrgreen:

Citiraj:

---

zasad skulirana prvotno napisa

stisnes ih za guzicu...ako izlazi bijelo - iz uzgoja su....:)

---

gdje ju stisnem?!
gdje je ribi guzica? taj dio o ribljim guzicama u biologiji sam propustila ...

ahahaha,pa znas gdje kakaju?gdje im je ona rupa u dnu stomka ispod male peraje?
kad cistis ribu,pocnes parat utrobu od te rupice....

tam di je rupica u koju zabijes noz :D

guza je na dnu trbuha. stisnes joj trbuh i ide na guzu van.

eee zasad skulirana :)

Citiraj:

---

zasad skulirana prvotno napisa

i ja gustam na konacno polupraznoj plazi...samo su me jucer omeli psi koji su mi rastrgali Fredov kolut od N....da si blize,jos bi pomislila da si ih ti poslala u taj nestasluk ....:lol:

---

Nisam, ne bi ja to, samo vi plivajte...A kakvi su to psi koji trgaju tuđe stvari? Lutalice? Ili jedu ribe pune žive?:mrgreen:

zadnjih par postova je brutalno...nozi,rupice,paranje utrobe....:lol:

ja sam odmalena promatrala djeda,kasnije oca kako ciste ribu tako da mi nije problem...
ipak,preferiram kad se to radi odma na papuci od barke pa lijepo ispires ribu u moru,ne useres kuhinju (ako nemas vanjsku)....

u biti,kad pocnem tako razmisljat,pa logicno zasto mnogi izbjegavaju kupovat ribu...ako ti je nema tko ocistit (u nas na pjaci nema npr), a ti doma nemas gdje van kuce to odradit...pa onda jos isfrigat i usmrdit cijeli stan....

Citiraj:

---

zasad skulirana prvotno napisa

ahahaha,pa znas gdje kakaju?gdje im je ona rupa u dnu stomka ispod male peraje?
kad cistis ribu,pocnes parat utrobu od te rupice....

---

a sta bijelo izlazi ovima iz uzgoja?!

ma ne mogu baš hodati po tržnici i stiskati ribe ...

a o čišćenju i smradu sam ja imala temu... to je jedan od razloga za što ja rijetko spremam ribu

pa radi prehrane,jedu nesto ko brasno....a ovim divljima izlazi crno.....

ooo,mozes mozes...moj stari ljepo bez beda i ponjusi svaku....u biti dovoljno se nagnut iznad banka...ako ne mirisi morem bjezi ca....
a i ako bas smrdi kad cistis,to je onda za bacit u smece a ne jest!

nevjerojatno kako bi mesari fasovali da prodaju staro pokvareno meso,a na pjaci bar 30% ribe je staro i nikom nista....inspekcije ni na vidiku....

svjeza riba ima vlazne i crvene skrge. sto su skrge bjelije riba je starija. skrge mozes dirat. ja okrecem ribe ili trazim prodavaca da mi to ucini.

da
pogotovo otkad ubrizgavaju boju da bi škrge bile crvenije

ne seri! omg!
a dobro, ono, opci dojam- krljust, nategnutost, tvrdo tijelo, oci, miris...nemreju bas sve zakamuflirat, ne?

Čak ako na ribarnici ne skužiš staru ribu, skužiti ćeš ju ziher doma pri čiščenju jer počne užasno smrditi.

ali onda je već kasno
em što sam dala pare, em što nemam ručak

Citiraj:

---

cvijeta73 prvotno napisa

ko će me zvati na dobar fiš? :mrgreen:

---

dođi na dobar, ne dobar, nego izvrstan fiš...mm će ga napraviti i zapapriti ako voliš ljuto :D
inače on mi je pričao kako bi volio u dalmaciji otvoriti restoran riječne ribe i njegova teorija je da bi svi dolazili kod njega kad bi osjetili miris fiša (koji se zaista daleko čuje:mrgreen:)...ja ne znam jel u prav ili će prije biti da je on prezaljubljen u fiš:mrgreen:

Obzirom na moj nick jedemo malo ribe.:-) Ono što volimo nam je preskupo, a ove povoljnije mi nisu fine ma koliko se pričalo da su zdrave.
Interesantno, moj otac (fetivi bodul) je obožavao loviti ribu i dok je još bio u snazi često nam ju je pekao na gradelama ili bi napravio brudet, ali je sam nije baš rado konzumirao. Valjda mu je dojadila nakon silnih godina kad je riba bila na otoku daleko dostupnija od mesa ostalih životinja.
Riječnu ribu ne volim nikako i zazirem od nje ma koliko neki govorili da je dobra. Možda jednog dana ipak promijenim mišljenje jer se držim one: nikad ne reci nikad :mrgreen:

nemaju sve ribe istu boju skrga,neke su tamije a neke svjetlije tako da to nije mjerodavno...
prije bi rekla i ukocenost tijela/mesa,ali sada ih sokiraju ledom pa i to nije vise znak....
no oci nemogu nikako zakamuflirat - moraju bit bistre i ispupcene!
a i miris,cim ti je stavi u vrecicu,samo uvali nos u nju,ako smrdi vracaj ribu!!!!

mada je moj stari jednom sjeo u auto i vratio ribu koju je krenuo cistit....dosao je ljutit ribaru na pjacu i reko:evo ga tebi pa jedi (veliki skaram)......covjeku bas bilo neugodno,ispricavao se i jos stari nakraju dobio drugu ribu -ovaj put fresku....

Bodulica,onaj tko cisti i pece ribu nikad ne uziva u toj mjeri koliko onaj koji samo sjedne za stol...:-)

ja ju volim cistiti :škartoc:

Citiraj:

---

zasad skulirana prvotno napisa

no oci nemogu nikako zakamuflirat - moraju bit bistre i ispupcene!

---

jednom nas je naš domaćin na moru :kontinenatalka: vodio na tržnicu izabrati ribu, i tada je rekao ...uz ostale stvari...sodu bikarbonu, boju i to...da na tržnicama oči održavaju takvima tako da kapnu kapi za oči

do tad nisam čula za to, cure s mora ili iskusne, jel i to može biti istina?

Hahahaha, ma zapravo su to sve do jedne preparirane ribe koje imaju staklene oci. I onda ti prodavac ispod banka uvali neko gnjecavo govno.
Pa dajte malo sanse tim prodavacima riba, covjece, napalo ih gore od ucitelja.

meni su staru ribu "uvalil" prodavača na Dolcu. ne trebam niti napisati da više nikada nisam kupila ribu kod njih. Tamo redovito kupujem, ali ove zaobilazim. Jednom su me čak uhvatili za TV s pitanjem ko tome kako prepoznajem svježu ribu i jel kupujem ribu u shopping centrima - tu su me baš ulovili na temu. No dosta toga su srezali, - nadam se da mi admini tu neće skratiti postove.

Mi samo čistimo ribu. Uglavnom MM, nekad ja. Baš ako nije gužva na ribarnici ili iznimno kupim neku skuplju, tada i očekuje da mi ju očiste

:lol:

Pa ak je dotle došle da ribama kapaju kapi u oči:-o:mrgreen:, ipak još nisu izmislili dezić
koji bi prikrio smrad stare ribe. Pouka: ne ići prehlađen u ribarnicu .:mrgreen:

Im li tko iskustva s ribarnicom oko Trešnjevačkog placa? Preselili se nedavno, a skeptična sam prema svim ribarnicama osim Dolca :cekam:

po meni tresnjevka ima ok ribarnice. ne mogu se sjetit jesam li ikad dobila podvalu :/

Je, znam da se to s očima radi, ali zaboravila sam što se stavlja. Ma radi se sve samo da se proda.

A gle, moj muž svoju ribu prodaje otkupljivaču..odmah, znači riba je ujutro izvađena iz mora i čim je došao s broda ide čovjeku prodati ribu. E sad, što taj tip radi s ribom, da li prodaje restoranima, na pijaci, vamo, tamo..ne znam ali znam da masu toga zaledi pa naknadno proda. Sumnjam da ti netko može prodati baš staru, staru ribu ali ne baš skroz frišku sigurno može jer ima tu finti i fintica kojima se mažu oči. Ljudima i ribicama:))

ja sam ovo ljete u rovinju na ribarnici dozivjela da prodaju skarpine po 270 kuna ???:-o, koje su brat bratu bile stare barem 4 dana. na kraju je i prodavac priznao da ribe nisu bas najsvjezije.

Citiraj:

---

Bambus prvotno napisa

Im li tko iskustva s ribarnicom oko Trešnjevačkog placa? Preselili se nedavno, a skeptična sam prema svim ribarnicama osim Dolca :cekam:

---

Na Trešnjevačkom placu u lijevom uglu na kraju (gledano sa Ozaljske) su dva mala kioska koji prodaju sviježe ulovljenu ribu, nemaju ništa iz uzgoja . Ali ima samo ono što je to jutro stiglo : sitna plava riba najčešće ili povremeno drugih stvari kad im je sezona.

Citiraj:

---

seni prvotno napisa

ja sam ovo ljete u rovinju na ribarnici dozivjela da prodaju skarpine po 270 kuna ???:-o, koje su brat bratu bile stare barem 4 dana. na kraju je i prodavac priznao da ribe nisu bas najsvjezije.

---

Uvijek se pitam što bude s tom (preskupom) ribom koju nitko ne kupi. Ne čini mi se baš izglednim da će
je prodavač baciti, nekako si mislim da vjerojatno završi u restoranima/hotelima, u tanjurima
ništa ne slutećih gostiju. :njam:

to se i ja pitam.

Mi smo daleko od mora i ribu kupujemo u Konzumu.
Utorkom, a i četvrtkom imaju svježu ribu - oradu, brancina (60-70 kn/kg), nama dosta po dvije, dakle oko 30 kuna ručak (uz to paradajz juha, krumpir i blitva, mahune, tikvice, raštika... to mi je smiješno računati) ili zamrznutu - papaline, skuše, oslić, škarpinu. Ako pržimo, pravimo pomfri, ako je u rerni, opet povrće na lešo. Uz puno bijelog luka, peršina i maslinovog ulja.
Nekada i svekar upeca kakvog smuđa, šarana ili netko pravi fiš pa onda jedemo i riječno.
No, uglavnom morsku, dva puta tjedno.
Znam da nije najzdravija ta riba iz uzgoja, ali meni nekako bolje i to nego svinjetina.
Još dva puta tjedno jedemo meso - nedjeljom kod svekija i još jednom mi pravimo (uglavnom piletinu).

Citiraj:

---

cvijeta73 prvotno napisa

ja ,ne znam, valjda nisam jela dobro spremljenu riječnu ribu, ali meni to ne valja. osim pastrve. e da, i nedavno sam, u jednom restoranu na dunavu probala kečigu. i bila mi je fina.

---

Sjetit ću te se kad budemo jeli perkelt od smuđa s domaćim tijestom, prženom slaninom i sirom. Ako slučajno što ostane, spakirat ću ti mali paketić i nekom brzom poštom.
Ma, serem, to se jede toplo i odmah. I ližu se ljepljivi prsti.

Ja obožavam i riječnu ribu.
Kad sam bila trudna, nekoliko dana prije poroda, svekar upecao 18 pastata. Svih 18 (osamnaest) sam pojela tu istu večer. Uvaljane u brašno i pržene na ulju. MM je mislio da ću se tu noć porodit.

Citiraj:

---

sirius prvotno napisa

Na Trešnjevačkom placu u lijevom uglu na kraju (gledano sa Ozaljske) su dva mala kioska koji prodaju sviježe ulovljenu ribu, nemaju ništa iz uzgoja . Ali ima samo ono što je to jutro stiglo : sitna plava riba najčešće ili povremeno drugih stvari kad im je sezona.

---

imaš kiosk Papalina mala ispod Frumentuma ( na trešnjevačkom placu), njihovu ribu kupujemo u španskom. A ako si išla po Dolcu valjda si zapamtila od koga si kupovala, možda i taj postoji na trešnjevačkom, ova naša Papalina je i na Dolcu ( u gornjem čošku kod vrata)

Citiraj:

---

SikaPika prvotno napisa

Sjetit ću te se kad budemo jeli perkelt od smuđa s domaćim tijestom, prženom slaninom i sirom. Ako slučajno što ostane, spakirat ću ti mali paketić i nekom brzom poštom.
Ma, serem, to se jede toplo i odmah. I ližu se ljepljivi prsti.

---

:mljac:
ali kako rijetko imamo smuđa na stolu pravim ga na orly ail bez tartara, odnosno sad sam iskopala bolji sistem tempura koju pravim od integralnog brašna bude prefino.

Ma, kod nas to sve ide ili u fiš ili se poha, onako klasično, u mrvicama. Zapravo, svekiji to tako, nama se još i da petljati drugačije.
Sad će sezona smuđa pa ćemo ga valjda ćešće jesti.