Printable View
Šaran i pomfrit.
I primjetila sam gore da pišete o izdancima bijelog luka?Mislite li na mladi bijeli luk?jeste li probali mladi bijeli luk (čitav)isjeckati i propržiti zajedno sa mladim crvenim lukom?Jaoooo,što je to dobro!I još jaja u to!Eto prošao je i jedan i drugi,a sad mi se jede,šmrk....
Nekidan sam naišla na jako jednostavan, a prefin recept za hm, pitu, izlijevanu, kakogod od tikvica.
Propržila sam prefinu domaću slaninu, prodinstala sitno sjeckanu kapulu, dodala naribane tikvice, jaje, brašno od pira i kefir, sol. Izlila u pleh na masni papir, pekla 20-ak min. na 180 stupnjeva, rezala na kocke. Nije moglo biti jednostavnije, a slanina je definitivno bila pogodak u kombinaciji s tikvicama.
ja ju stalno radim ali bez luka/kapule i baš sam zadnji put rekla da mi piti fali još malo "karaktera" i da ću idući put još ubacit prodinstani luk! :)
e da i umjesto brašna od pira ja stavljam zobene mekinje....
palčice, zvuči jako fino, moram probati
danas krem juha od brokule, pureći šnicli, kobasice i tikvice na grill tavi (začinjene maslinovim uljem i sjeckanim češnjakom), zelena salata, tzatziki, narezana paprika i paradajz s lukom
uz to kruh
miso juha s povrćem, pečene pastrve, blitva s krumpirom, zelena salata, desert kolač od jogurta s breskvama
krem juha od tikvica i prosa
tijesto sa umakom od boba
svinjeći šnicli na naglo
zelena salata
Bistra juha s rezancima, crasko meso na tavi, krumpir/ mrkva kuhani na pari, salata od kupusa i mrkve.
Citiraj:
cleaning-lady prvotno napisa
To se zove izlivac (izlijeva se) i mi ga ljeti cesto jedemo. Stavljala sam vec recepte za njega na forum, ali ne skodi ponoviti gradivo.Citiraj:
palčica prvotno napisa
Originalni recept i najjednostavnija verzija je samo brasno, voda, sol, papar i eventualno jaje i to se onda jede sa zalučenim jogurtom (cesnjak poprzen na masti i preliven jogurtom).
Druga verzija, zvana jos i kljukuša, se radi tako da se u smjesu naribaju luk i krumpir, stavi se malo vise papra pa bude pikantnije. To je omiljena verzija u MM-ovoj obitelji.
U mojoj je omiljena verzija sa tikvicama i svjezim sirom, moze ici i naribani luk, a jaje je obavezno da to poveze.
Idealan za ljeto!
jučer- bistra juha od povrća sa rižom, roštilj, krumpir iz pečnice, tikvice i šampinjoni na roštilju, zelena salata
danas- varivo od blitve i quinoe
rizibizi, ostaci roštilja od jučer, zelena salata i krastavci
Filane paprike
Napravila tortilje i ubacila pirjani luk,kukuruz i papriku, umak od vrhnja, majoneze i ljupčaca i naslagala listove salate.
došla sam po neke ideje, a ono nitko ne kuha :)
Ja danas "kuham" picu :mrgreen:
juha od tikvica i prosa
riža i bolonjez umak zapečeni u pečnici, zelena salata
Musaka
juha blitva i proso
pastrve sa krumpirom u pečnici
zelena salata, krastavci
Pa sad je vrijeme za salate... kod nas je danas bilo par pljeskavica, bezglutenska tjestenina u umaku od gorgonzole i veeelika zdjela miješane salate. Jučer punjena paprika, prekjučer vratina na naglo i gomila mladihmahuna na salatu, večeras nismo imali puno vremena pa smo izjeli gotove krumpirove njoke sa prženim šampinjonima i salatu ... eto, svaki dan tako. Ne kuham ništa, djeca uče kuhati pa je prečesto tjestenina, he he he...Citiraj:
rossa prvotno napisa
I meni su najdraze salate po ovim vrucinama, ali moram kuhati radi djeteta. Pa smo tako jucer jeli:
- krem juhu od tikvica
- pecenu telecu jetricu
- pire krumpir
danas:
- ostatak jucerasnje juhe od tikvica
- makaroni zapeceni sa sirom
- malo pohanih tikvica i caprese salate koji su ostali od mog dorucka nakon treninga
sutra:
- janjetina s bizima, varivo idealno i za hladne i za ljetne dane
pečena piletina u rolu s krumpirima
butternut tikva na pire plus dinstani šampinjoni
salata
llella , kako radiše te juhice tikvica proso, blitva proso ?
malo luka prepržim na maslinovom ulju, dodam mrkve, češnjaka, kurkume, blitve/tikvica/mahune/poriluk/ili neko drugo povrće i vode pa kad zakipi stavim proso/quinoia/amaranth i kuham 20-tak minuta, na kraju malo posolim i izmiksam sa štapnim mikserom- bude kao krem juha
evo upravo sad pojeli svi puni tanjur juhe od tivica i prosa-njamiii
na taj način sve cure pojedu sve povrće, a ne prije kada sam radila klasična variva pa jedna ne bi mahune pa druga neće tikvice....
salate jedem svaki dan na ručak za poslu pa sam baš poželjela nešto toplo. i na kraju sam napravila humus :lol: toliko o toplomeCitiraj:
Peterlin prvotno napisa
tuna u bijelom umaku s tjesteninom, cikla salata
prekjučer parmigiana i mladi kupus salata
jučer pržena pileća jetrica, pečena butternut tikva/ krumpir na pomfrit u pećnici
šampinjoni na malo češnjaka
danas pileća juha
zapečene tikvice sa sirom
šarena salata
Parmigiana! Moram je ovih dana praviti. To je nešto prefino.
Jučer puretina i mlade mahune, na žlicu.
Danas brodet od lignji, palenta, salate, čokoladni sladoled iz kućne radinosti.
Ovaj tjedan sam kuhala: u pon purece mesne okruglice i salatu od tikvica i ljesnjaka, u utorak srdelice i salatu od patlidzana s jogurtom i safranom, u srijedu smo bili na rucku vani, u cetvrtak salata od lece s posiranim jajima, jucer tuna meatballs, danas njoki od rikote u patlidzanu i peceno pile, sutra pizza s pestom, panecetom u bivoljom mozzarelom..
Boze..ja kad citam te vase recepte osjecam se kao nepismena guska :)..mislim, salata od lece s posiranim jajima ili tikvice i ljesnjaci salata. Jel se to sprema po nekom receptu ili...? Moje kuhanje je iz glave, pa mi ove sve djeluje da 1. ides u ducan nabaviti sve pa onda kuhas. Prosvjetli me :)
Nas rucak je bio: povrtna juha, zapecena bundeva i karfiol sa sirom, jajima i zob.mekinjama i salata od mahuna.
jučer brodet od liganja, palenta i zelena salata
danas juha od tikvica i prosa, riža i bolonjez zapečeni u pečnici, zelena salata i krastavci
duma :lool: da, kad sasa napise svoj tjedni jelovnik, svi se osjecamo tako :mrgreen:
llella, kak radis te juhe di kombiniras povrce i zitarice?
kod mene danas kozice na buzaru i losos na grill tavi, krastavci za salatu
Joj duma.. Ja samo jako jako jako volim kuhati, mislim da kuhanje volim vise od svi drugij aktivnosti tako da jako puno razmisljanja i smisljanja i kombiniranja posvecujem nasim obrocima pa tako usput dodjem i do tih kombinacija. Nije bas nuklearna znanost, vjeruj mi, samo mene jako uzbudjuje pa se puno dajem.. :)
Sasa, daj te tikvice i ljesnjak
sasa, ma daj sve... I otvori konačno svoj topic s receptima. :-)
Tako se ja sjecam forumasice Maxime i njenih recepata. Zamišljala sam da je vrhunska kuharica u nekom francuskom restoranu :)
Za sasu pak znam da nije, cak štoviše, znam da je blize meni nego francuskom restoranu, pa me odusevljava raznolikost i entuzijazam. A sigurna sam da su i okusi vrhunski.
Citiraj:
Cubana prvotno napisa
Ja isto volim čitati kaj Maxime kuha.
Također ju zamišljam u francuskom okruženju. I da joj je sve lijepo..lijepa kuhinja, lijepo posuđe, lijepa ona..sve onako kao iz filma :-)
I ja volim kuhati. Imam doma puno kuharica, od Jamie Olivera, Ramsaya, čitam kulinarske blogove i tak.. Rijetko kad se desi da napravim neko uobičajeno jelo. Mislim da imam traume iz roditeljske kuće gdje su se stalno vrtila tri ista jela :lol:
Jučer sam radila pizzu.
U tijesto sam stavila malo meda i maslinovog ulja.
Htjela sam da bude tanka pa sam ga samo jednom dizala.
Gore sam stavila mozzarellu di bufala (ima u Sparu ne preskupa), sušene rajčice, smokve dvije svježe i malo pršuta.
To je modifikacija recepta od Lauren Pascale..jako je fina ispala i ne preteška (tu mislim na masna)
Dva tjedna mi je svekrva kuhala nakon poroda.
I evo danas startam sama.muzu je kuhan zeleni caj i kava da ga doceka nakon posla jer ide sa sinom na plazu.
I rucak se pece.kokosja juhica i pecena koka i krumpir.uz to salata od kukumara i pomidora.a meni desert hladna dinja.drugi ju nevole :)
Jojj ovo rado podpisujem :)Citiraj:
Mojca prvotno napisa
Ma i ja obozavam kuhati/ sto se za pecenje kolaca ne bi moglo reci ;) jer to mrzim/ ali takve egzoticne kombinacije su meni wauu i za duboki naklon. Ja sam malla beba za tebe heheCitiraj:
sasa prvotno napisa