brze i fine knedlice s marelicama

Svježa metvica - mljac!

Probajte ju jednom staviti na paradajz salatu!

Ove knedlice su nam no.1! Sigurno su jednom u 2 tjedna na jelovniku.
Prazne, punjene, ali obavezno u prženim prezlima :mljac:

Da i ja dodam svoje mišljenje sto godina nakon što sam ih probala - fenomenalne su! Tako se brzo prave i jako su mi fine. Oduševljena sam.

Citiraj:

---

betty blue prvotno napisa

imam pitanje :škartoc:
kako se iščupa koštica iz marelice?


:škartoc:

---

:lool:
tek sad ovo vidim

Recept, koji sam ja dobila od svoje prijateljice u Njemačkoj prije pun kufer godina, je vrlo sličan ovome - umjesto ulja ide 10dkg putra, idu 2 cijela jaja i žutanjak pa to izmiksati sa sirom i soli prije nego se doda brašno, uz brašno još idu i 2 žlice grisa.
Preporuka je bar pol sata frižidera prije nego se rade knedli. Kuhaju se 12 min u slanoj vodi (ulje nije potrebno). Mogu ostati neocijeđeni u vreloj vodi do posluživanja, a čak se tako u vodi mogu podgrijati u mikrovalnoj i neće se razmljackat niti raspast. :kuhar:
Jako mi je fino u svim varijantama koje ste i same već navele, ali ˝pravi˝ knedli od krumpirovog tijesta su mi i dalje zakon. :njam:

Citiraj:

---

Lidali prvotno napisa

Recept, koji sam ja dobila od svoje prijateljice u Njemačkoj prije pun kufer godina, je vrlo sličan ovome - umjesto ulja ide 10dkg putra, idu 2 cijela jaja i žutanjak pa to izmiksati sa sirom i soli prije nego se doda brašno, uz brašno još idu i 2 žlice grisa.
Preporuka je bar pol sata frižidera prije nego se rade knedli. Kuhaju se 12 min u slanoj vodi (ulje nije potrebno). Mogu ostati neocijeđeni u vreloj vodi do posluživanja, a čak se tako u vodi mogu podgrijati u mikrovalnoj i neće se razmljackat niti raspast. :kuhar:
Jako mi je fino u svim varijantama koje ste i same već navele, ali ˝pravi˝ knedli od krumpirovog tijesta su mi i dalje zakon. :njam:

---

Slažem se, ali "pravi" krumpirovi knedli i ovo jednostavno nisu isto jelo. To su dvije različite stvari. Kod nas u kući volimo obje, nije jedno zamjena za drugo.

I ja sam veceras kuhala, inspirirana ovim receptom, iako sam zapravo fulala poantu - "bez jaja".

Jako mi se zurilo. Morala sam u 20 min stvorit hranu. Nisam nista mjerila. Ostalo mi je dosta svjezeg sira, razbila malo jaje, posolila, griz, ostro brasno, šus obicnog suncokretovog, pola vanilisecera, malo secera, usitnila jednu čahuru kardamomovih sjemenki. Nisam nista cekala (vodu sam prvo stavila da se kuha) Samo sam mokrim rukama formirala kuglice i skuhala 10 min. Bas su bili fini mekani, blago slatki i mirisni po kardamomu.
Bilo je toliko hitno da nisam s prezlima petljala, nego uvaljala u hladno vrhnje, cimet i secer. Dobro da nisu umrli od gladi oni koji su cekali. Jeli su šakicama, rukave umakali u tanjure, bilo je jako fino. :heart:

dizem da se ne zaboravi...savrsene...
a sezona je marelica, jupiiiii

Fala na podsjećanju! Baš imam fine marelice doma.

Ove hitre knedle ću napraviti djeci, a za svekrvu moram klasične jer njoj ne odgovara sir. To možda za vikend.

I mi ih sutra radimo :)

Odlične!
Imala sam samo 4 marelice ali sam morala probati koliko ste nahvalile.