Printable View
Kupila sam sarene bobice, mrvice i ine điđemiđe za ukrasavati kolace (u Lidlu). Imam modle u obliku jelke za rezat keksice. Molim savjete koje kekse/kolacice napravit i s cime ih premazati da mogu cure sipati te mrvice po njima?
Imajte na umu da imam maaaaaalu bebu pa ne mogu dugo pipljavit u kuhinji
I voljela bih da budu zeleni-kako najbrze dobit neki zeleni preljev/namaz?
QB, ovi kolacici:
http://www.coolinarika.com/recept/gingerbread-kolacici/
ova glazura, jer nema nista sirovo:
http://www.coolinarika.com/recept/je...a-ukrasavanje/
bojas je sa prehrambenim bojama, a ja sam u lidlu kupila i limunov sok da ne cijedim :mrgreen: mala zuta bocica, tamo kod potrepstina za kolace
isto imamo te mrvice i djindje i sutra se igramo :-)
dat cu im nove kisteve pa nek mrlje same glazuru
Recept za keksice je meni super od MoMo. Ali sad ne stignem traziti. Recept je na salice pa ne treba ni vaga. Ako neko moze napisati ili naci od prosle ili neke druge godine super.
Napravila za darovati prhke orahnjace. Bajaderu. I one kuglice od Apri. Ovo svoje nema jaja. Napravljeno s bademom. Tako da BC moze.
Sutra gledam vase recepte i odaberem jos neke.
A zobene kekse s Rode?Citiraj:
pužić prvotno napisa
Probaj uguglat Majine chocolate chip cookies, to su najbolji krasuljci. Ja ih uvijek preko googla nadjem lol ali recept je tu na forumu negdje
puzic, imas i ove, mnogima omiljene
kopiram oridjidji recept:
PIPLI'S COOKIES
Sastav
2 jaja
1 šalica šećera
1 šalica omekšalog maslaca (skoro cijeli)
2 šalice oštrog brašna
1 vanilin šećer
pola pp
1/2 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
1 šalica narezanih oraha (20 dag)
2 šalice narezane čokolade za kuhanje (30 dag)
Napomena: šalice su one za bijelu kavu (270ml, a žličice one najmanje za espresso.
Postupak
Izmiksati maslac sa šećerom i vanilin šećerom, dodati jaja i sol.
Pomiješati brašno sa pp i sodom bikarbonom, pa umiješati u prvu smjesu.
Dodati narezane orahe i čokoladu.
Na lim staviti papir za pečenje pa slagati manje hrpice smjese sa razmakom od par cm.
Ja obično pripremim dva velika lima (35x35 cm) pa pečem naizmjenično, na svaki stavljam 25 (5x5) grumenčića veličine oraha.
Peći u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko sedam - osam minuta, da pozlate, a ne posmeđe.
Vaditi kada se malo ohlade, dok su vrući su jako mekani.
Od ove doze ispadne nekih pet-šest limova za pečenje.
Najduži dio posla je sjeckanje čokolade i oraha, neki tome doskoče da sve izmlate sa onim za šnicle, a ja sam se već uvježbala pa mi sjeckanje brzo ide, sve zajedno nasjeckam za pet minuta,
kupim obavezno čokolade od 100 grama (one veće se teško režu) i nasječem ih velikim kuhinjskim nožem prvo okomito, pa vodoravno.
Orahe možete isto tako ili čak prstima, bitno da su veći komadi, da se osjete "pod zub".
e da, odlicni su!!Citiraj:
Lutonjica prvotno napisa
http://www.runningwithspoons.com/201...tzel-truffles/Citiraj:
mašnica prvotno napisa
što ste ono pričali o kiflicama - danas radila neke s makom, dosta su mi se razlile, nisu onako fino okrugle. Zašto?
te su se i meni razlile, mislim da je to zbog praška za pecivo. Idući put ga neću uopće staviti.Citiraj:
Bubica prvotno napisa
Stavi, ali na vrh noža, kako piše u receptu. Ne više.Citiraj:
Angie75 prvotno napisa
Priznajem da sam stavila više :škartoc:
Ako ne staviš ništa, može se dogoditi da budu tvrdi. Ja isto volim te makove kifle, ali ne znam još koje ću raditi - nek moja djeca odaberu. Koliko ih poznam, vjerojatno će odabrati raspucane kifle od oraha, a makove ću ja peći negdje poslije Nove godine, kad se sadašnje zalihe već pojedu. Za penziJonere u obitelji obično isto pečem mak kocke, jer oni nisu ljubitelji kremastih kolača, a ne paše im ni tvrdo.
e to to to!Citiraj:
Ginger prvotno napisa
a miša mu-ja bi pravila i gingerbread manove, a nemam modlu...oslonit ću se na svoje umjetničke sposobnosti pa probat nožem...Idem još vidjet onu kuću od medenjaka na drugoj temi. I napravim još dunavske i kocke od limuna...iiiiiii oću ja to sve ma'unu jer mi je mm na terenu, a djeca bolesna.
Zašto nema nijedna iz Broda ili okolice pa da naručim lijepo kolače od nje...
http://forum.roda.hr/threads/37279-Medenjaci-bake-Ane
Je l ko radio ove medenjake?
Nakon što sam odabrala kolače koje ću pravit mala me sinoć pita, a kad pravimo medenjake :roll:? Mora ih ostaviti Djedu Božićnjaku ispod jelke. I ne dolaze u obzir neki drugi, samo medenjaci :roll:.
ja sam ih cesto radila ranije. super su. zapravo ja napravim smjesu, a oni loptice.
Ja sam ih radila. Dobri su kad se brzo pojedu, ali ne bi trebali dugo stajati jer se jako stvrdnu budući da ne ide mast ni maslac u njih.Citiraj:
j-la prvotno napisa
Imaju li onda kakvi da mogu malo duže stajati? Provereni i dobri.
http://sweetsensation-monchi.blogspo...e-covered.html
ja uvijek radim ove
Ja radim ove - ti se mogu i razvaljati ili oblikovati u kuglice:Citiraj:
j-la prvotno napisa
HVARSKI MEDENJACI (pogodni su i za valjanje i izrezivanje; odlicno tijesto za izradu kucica od medenjaka):
400-500 g ostrog brasna (krenem sa 400g, a 100g ostavim sa strane, ako je potrebno dodavati)
1/2 vrecice praska za pecivo ili 1 zlicica sode bikarbone (u ove stavljam prasak za pecivo)
1 najmanja zlicica soli
100 g smedjeg ili obicnog secera
1 vanilin secer
1 zlicica mljevenog klincica
1 zlicica mljevenog cimeta
ribana korica limuna i narance (malo)
120 g masti ili 150 g margarina
3 velike jusne zlice meda (ja koristim najvecu jusnu zlicu koju imam od muzeve bake, danasnje zlice su puno manje)
2 cijela jaja
Sve suhe sastojke promijesati u velikoj zdjeli.
Na sasvim laganoj vatri otopiti masnocu i med (ne smije zakipiti, raditi na sto nizoj temperaturi)
U suhe sastojke uliti mokre + dodati 2 jaja i umijesiti glatko tijesto (mikserom sa svrdlima). Po potrebi dodati jos brasna ako se lijepi, jer nije svaki med jednak. Kad je lijepo glatko, oblikovati u kuglu, zamotati u najlon i ostaviti da odmori bar 2 sata, a moze i preko noci.
Prije pecenja tijesto oblikovati u npr. 2 valjka, razvaljati na debljinu cca 4 mm i izrezivati oblike. Peci na pek papiru na 180oC nekih desetak minuta. Paziti da se ne prepeku jer postanu tvrdi.
Od iste smjese mogu se oblikovati i kuglice za klasicne medenjake. U svaki se moze ubosti komadic oraha ili kandirano voce. Okrugli se mogu peci mrvicu dulje, ali ne previse.
napomena: ne smiju se prepeci
wow sasa, divno izgledaju, samo se bojim da je prepipkavo?
ja ih s klincima radim- super su fini i zabavni. ali ne znam tvoju toleranciju na pipkavost. moja je jako visoka:)
u mom receptu piše - pola žličice
toliko i stavila, očito je to previše
svejedno su fini :)
Je li netko probao raditi raspuknute keksiće s bijelom čokoladom?
babyboys, ajd kad stignes napisi recept za breskvice
napravila sam jedne, jako su fine (punjenje sam nesto po svom), al lako pucaju
dok sam dubila, puklo mi je kojih 7-8 polovica
ostalo mi tog punjenja za breskvice, pa sam dodala jos ponesto i napravila cokoladnu salamu sa orasima :mrgreen:
sutra radim kore za medenu pitu
i valjda jos neku tortu/kremasti kolac
a za ng cu probati one ljesnjak trokutice
Evo dodajem i ja jedne fine i jednostavne medenjake, recept MM-ove prabake
Medenjaci omame Berte
2 žlice meda
100 - 120 g šećera (u originalnom receptu je 250 g, ja uvijek stavljam manje i nitko se nije žalio da fali)
2 cijela jaja
300 g brašna (stavljama cca 100 g oštrog, 100 g glatkog, 100 g integralnog)
½ praška za pecivo
100 - 200 g sjeckanih oraha
100 g grožđica
cimet
korica limuna
usitnjeni klinčići
Izmuti se med s polovinom šećera i doda se jedno po jedno jaje, a zatim ostatak šećera. Miješa se još par minuta i zatim doda orahe, grožđice, cimet (otprilike 1 mala žličica za kavu), klinčiće (manje od jedne žličice za kavu) i limunovu koricu. Na kraju se doda brašno s praškom za pecivo. Dobro se izmiješa i istrese na dasku (masa je dosta mekana i mrvi se). Podijeli se na 4 dijela i pomoću brašna oblikuje u 4 valjčića, poput veknica kruha; najlakše ih je oblikovati direktno u tepsiji na peki-papiru. Kolač se peče se cca 20 minuta na 160-170 °C. Čim se izvadi iz pećnice, režu se kriške debljine oko 1 cm i ostave da se par sati suše i hlade na otvorenom. Može stajati nekoliko tjedana.
Spajka, radila sam i ja krancle od kile brašna, i sad me frka hoće ih ostati dovoljno do Božića...
E da, florentinci nemaju jaja u sebi, pa lijepim recept, sad sam ih prvi put radila,
fino, brzo i jednostavno
Florentineri
200 ml slatkog vrhnja
50 g šećera (smanjila sam u odnosu na originalni recept, ali mislim da bi bili dobri s još manje)
vanilin-šećer
150 g badema (listići)
120 g arancina narezanih na kockice)
3 žlice brašna
1 žlica putra
naribana korica limuna
glazura:
cca 100 g čokolade za kuhanje
cca 50 ml slatkog vrhnja
Prokuhaju se šećer i vanilin-šećer s vrnjem dok se šećer ne otopi, dodaju se bademi, ušećerene korice, ribana korica, brašno i putar i prokuhaju se lagano još koju minutu, uz miješanje, dok se sve ne poveže. Vade se hrpice na peki papir, tako da budu relativno tanke. Peče se 8-10 min na 160 °C. Ispadne jedna tepsija od ove mjere.
Kad se ohlade, glazirati čokoladom
Sasa ovi tvoji su mi divni, ali meni prepipavi. Možda ih ostavim za petak navečer pa se dam u taj poduhvat. Napominjem da stvarno nisam neka kuharica :lool:.
Sinoć sam radila duplu mjeru snowballsa, ispali su premekani, i osjeti se maslac. Stavila sam 250 gr (dupla mjera) i baš su onako masni i nikakvi. Čak su i ukus promijenili :-(. I brašno je bilo po mjeri.
Ponijet ću ih na posao :lool:.
Mene je jučer stariji sin razveselio... Kad sam završila sa raspucanim kiflima i vanili kiflima i još dva kuglofa (u jednoj turi) sa suhim voćem, kaže on meni "mama, ali mi u školi i ove godine imamo božićni sajam i trebam kolače koji se tam mogu prodavati"...
Pitam hoće li uzeti kuglof, ali nije htio jer je dogovor da budu male porcije, za jednu osobu... Godinama sam mu pekla čupavce i tiffany kekse, pakirala u celofan i vezala likom... Eto, postavila sam visoke standarde kako trebaju izgledati božićni kolači za prodaju, ali nije mi se dalo puno zamajavati.
Ništ, dok je pećnica još bila topla, zavrtila sam rundu muffina (12 kom) s jabukom i cvebama. Izgledaju dekorativno i mladi gospodin je zadovoljan. Sad si mislim da bi me i mlađi mogao iznenaditi s takvom idejom za zadnji dan nastave... pa dobro, ako bude trebalo, to je gotovo za pol sata.
Evo ako kome treba, jer je brzo gotovo i zgodno za mame male djece (bez prčkanja) - za jedan pleh sa 12 rupa:
1 jaje
100 g šećera (3 žlice)
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
125 ml mlijeka (pola čaše)
60 g jestivog ulja (1/4 čaše)
1 ribana jabuka
1 šaka cveba (oko 50 g)
malo cimeta
250 g brašna (glatko)
To se zamuti redom kako je napisano i rasporedi u 12 većih košarica za muffine (duple). Na vrh svakog još sam uglavila četvrtinu oraha, da malo bolje izgledaju.
Peče se 30 min. Pekla sam prvih 10 minuta na 200oC samo na donjem grijaču, pa još 15 minuta na 175oC s ventilatorom.
I ja sinoć duplu dozu snowballsa :)
ja duplu podijelim, pa u drugi dio stavim još kakaa i punim je bijelom čokoladom. klinci više vole tu drugu, mi stariji originalnu.
Zna li netko kako se zove ovaj recept (mislim da sam ga na ovom forumu našla)? Jer sam u mail kopirala samo ovo pa sad taj recept zovem pliz print
Ne kuzim gdje nestade kopirani tekst...
Sastav
2 jaja
1 šalica šećera
1 šalica omekšalog maslaca (skoro cijeli)
2 šalice oštrog brašna
1 vanilin šećer
pola pp
1/2 žličica sode bikarbone
1 žličica soli
1 šalica narezanih oraha (20 dag)
2 šalice narezane čokolade za kuhanje (30 dag)
Napomena: šalice su one za bijelu kavu, a žličice one najmanje za espresso.
Postupak
Izmiksati maslac sa šećerom i vanilin šećerom, dodati jaja i sol.
Pomiješati brašno sa pp i sodom bikarbonom, pa umiješati u prvu smjesu.
Dodati narezane orahe i čokoladu.
Na lim staviti papir za pečenje pa slagati manje hrpice smjese sa razmakom od par cm.
Ja obično pripremim dva velika lima (35x35 cm) pa pečem naizmjenično, na svaki stavljam 25 (5x5) grumenčića veličine oraha.
Peći u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko sedam - osam minuta, da pozlate, a ne posmeđe.
Vaditi kada se malo ohlade, dok su vrući su jako mekani.
Od ove doze ispadne nekih pet-šest limova za pečenje.
Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk
što su cvebe?
ima li ovdje recept za snowballs? ako nema, molim dobru dušu da napiše.
sinoć sam napravila tijesto za gingerbread menove i stavila u fridž. imala sam samo cimeta. ali uspijemo li danas vanka, idem po začine za medenjake i jestivu zelenu boju.
Ginger, jesi meljala sa svojim gingericama gingerić-kolače? :D dala si im kist i glazuru da same namažu i onda da same posipaju mrvice gore-ili si neku drugu shemu imala?
Suhe grožđiceCitiraj:
QueenBee prvotno napisa
Pipli's cookiesCitiraj:
Jelka prvotno napisa
Snowball
Hvala, cure!
Joj Jurana hvala!!
Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk
Cvebe = grožđiceCitiraj:
QueenBee prvotno napisa
QB ja sam im zamijesila tijesto, a one su valjale i vadile oblike
danas ih ukrasavamo, sve cu im staviti na stol - kisteve, zlicice, glazure u bojama i mrvice
pa ko prezivi - prezivi :mrgreen:
joj ja bih sad poletila doma s posla i pekla kolačeeeeeee :lool: