teleći šnicli - što s njima?

[mandy]

šniceli u toću s gljivama:
- naglo ih ispržiš s jedne i druge strane, 1-2 minute, izvadiš
- na istom ulju izdinstaš crv.luk, dodaš svježe šampinjone isjeckane na tanke fetice, dinstaš 5 min dok gljive ne puste tekućinu
- u to ubaciš šnicele, 1 šalicu vode u kojoj si razmutila 1 žlicu konc. od rajčice + 1mala žličica brašna ili 1/2 šalice pelata +1/2 šalice vode, 1-2 češnja češnjaka, peršin, sol, papar
- sve skupa kuhaš oko 40-ak min ovisno o debljini i starosti mesa
- kao prilog poslužiš pire krompir/rižu/palentu

[borka]

šniceli u toću s gljivama:
- naglo ih ispržiš s jedne i druge strane, 1-2 minute, izvadiš
- na istom ulju izdinstaš crv.luk, dodaš svježe šampinjone isjeckane na tanke fetice, dinstaš 5 min dok gljive ne puste tekućinu
- u to ubaciš šnicele, 1 šalicu vode u kojoj si razmutila 1 žlicu konc. od rajčice + 1mala žličica brašna ili 1/2 šalice pelata +1/2 šalice vode, 1-2 češnja češnjaka, peršin, sol, papar
- sve skupa kuhaš oko 40-ak min ovisno o debljini i starosti mesa
- kao prilog poslužiš pire krompir/rižu/palentu

Njam

[Neve]

Ajme, jadan moj muž, nakon što sam pročitala sve ove recepte gore, moj je jednostavan da jednostavniji ne može biti, a on kaže da mu je super:

šnicle malo istučem, bacim na malo vrućeg ulja (samo da pokrije dno) s obje strane, onda dodam vode da pokrije šnicle i eventualno malo umaka od rajčice, tj. pasirane rajčice, smanjim vatru i to se krčka dok šnicle nisu gotove. Na kraju pospem s peršinom. Uz to on jede tjesteninu ili rižu.

Ponekad šnicle prije pečenja uvaljam u malo brašna - da umak bude gušći.