mi danas imamo varivo od mix žitarica (2 vrste leće, grašak, 2 vrste graha i ječam) s porilukom, mrkvom, celerom...pravi bučkuriš
 |
|||
|
|
|||
mi danas imamo varivo od mix žitarica (2 vrste leće, grašak, 2 vrste graha i ječam) s porilukom, mrkvom, celerom...pravi bučkuriš
Ovo potpisujem...RozaGroza prvotno napisa
U sva jela u koja ide paradajz u bilo kojem obliku, on dolazi na kraju. Pogotovo dinstanja, gulaši i sl. Meso bude puno mekše...To mi je davno tata rekao a bio je vkv kuhar...
Roza hvala.
Još jedno pitanje - imam neki otvoreni traminac. Jel on presladak za gulaš, ili je svejedno jer ionako ishlapi?
Dobila želju za gulašem, eno dinsta se!!!
Hvala na ideji...
Posljednje uređivanje od katka22 : 02.03.2011. at 14:31
tina, ajd daj recept za onaj krumpir i bukovace sa prethodne stranicemi danas imamo varivo od mix žitarica (2 vrste leće, grašak, 2 vrste graha i ječam) s porilukom, mrkvom, celerom...pravi bučkuriš
bas mi se cini kao nesto fino...
to je s coolinarike, evo ga:
http://www.coolinarika.com/recept/savijaca-od-bukovaca/
ja često pravim gulaš, na luku prodinstam meso, malo podlijem temeljcem i krčka se...na sredini , nakon cca 1 sat dodam pasiranu rajčicu u podlijem temeljcem...pred kraj malo vina ako ima otvoreno ili mislimo piti uz ručak, ako ne može i bez toga (ne otvaram vino samo zbog gulaša nikad), kuham 2,5 sata cca. Inače za vinski gulaš osnovni recept koristim ovaj koji je dolje opisan. Nekad radim s rajčicom nekad s crvenom paprikom , pa je to ili gulaš ili čobanac kako želim..
http://www.konzum.hr/Kuharica/index.htm
Posljednje uređivanje od pužić : 02.03.2011. at 15:04
hvala ti
bas cu to napraviti. taman imam gljiva u frizideru.
danas: poriluk sa jecmom, fasiranci od puretine, cikla
cetvrtak: juha od brokule, tinina savijaca sa gljivama, kupus salata
petak: varivo od korabice i graska, piletina u panceti
Angie nisam ti baš vrsna poznavateljica vina, nemam pojma - al kasno marko na kosovo ionako, nadam se da vam je bilo fino
Mi danas imamo varivo od leće i povrća sa dimljenim seitanom, nikako mi se ne da pravit piletinu koju sam jučer najavila.
Danas lasagne alla bolognese i zelena salata; za desert homemade sladoled od sicilijanskog limuna
gulaš juha od goveđeg repa sa krumpirima
danas: mahune od jučer (zamrznula one iz vrta od svekrve ljetos i prefine su mi) a večeras vodim muža na romantičnu večeru
Pileća juha, marinirani bataci u povrću. Sutra vjerojatno lignje i blitva ili mahune, šta mi se bude dalo
kad smo kod sicilije, ja se spremam napraviti canole...u svakom postenom mafijaskom filmu ih spominju
moram samo nabaviti one tuljce za saum role...
juha od tikvica, pečene kobasice, salata od mahuna
pita od sira, pita od krumpira + zelena salata
ne znam sta ce MM...domace kobasice?...
Ja pravim gulas po receptu moje bake madjarice
Luka otprilike koliko i mesa,znaci puno.
Sitno seckan prziti na ulju dok malo pozuti(moze se naseckati sitno i paprike),na to ide meso koje se s lukom dinsta dok skroz pobeli
i ishlapi sva voda.Zatim dobro poprasim crvenom paprikom,kratko proprzim,posolim i nalijem vodom.
E,onda ga poklopljenog zaboravim
Ako je suvise tecno,jos kuvati otklopljeno dok visak vode ne ispari a ostane dovoljno safta.
Nikakvi paradajzi i vina u ovom slucaju.
Ovdje ih u ducanima ima na svakom koraku, ali pazi, moraju biti prhki, ne smiju biti (pre)tvrdi.
Ovog ljeta smo na Siciliji jeli canole u slasticarni koja je poznata po tome da naprave svako jutro jutro bas canole (tuljce), a pune ih ispred kupca, u trenutku kad ih kupujes - budu super svjezi.
Imam odlican recept kako napraviti tuljce, javi ako ti treba!
daj!
ja ih nisam nikada jela pa ce mi biti tesko usporediti. ali ce mm i stariji biti dobar orijentir. ako navale, znaci da je dobro.
poriluk varivo i fasiranci, mm-u snenokle, klincima krafne.
Canoli sicilianidaj!
ja ih nisam nikada jela pa ce mi biti tesko usporediti. ali ce mm i stariji biti dobar orijentir. ako navale, znaci da je dobro.
Potrebno:
*za tuljke (canoli):
150 gr brasna
20 gr kakaa u prahu
20 gr maslaca
1 jaje
170 gr secera
1 cajnu zlicu Marsale
ulje za przenje
*za punjenje:
500 gr svjezeg sira ricotta
1 zlicica skroba
1 casa mlijeka
100 gr secera
sjecani: pistacije, sjemenke bundeve, cokolada
ekstrakst vanilije
rum
secer u prahu
Priprema:
Sastojke za tijesto (tuljke /canole) dobro izmijesati u jednolicnu masu i pustiti da odstoji sat vremena.
Izravnati sa oklagijom, a onda nozem izrezati kvadrate duzine cca 10 cm, i dijagonalno ih omotati oko cijevi za canole (ima ih za kupiti u ducanima koji prodaju te dodatke za kuhanje; moraju biti otporni na visoke temperature). Rubove canola pomociti vodom da bolje prione uz cijev, a onda ih prziti u vrelom ulju do zlatne boje.
Pustiti da se osuse, pa ih lagano odvojiti od cijevi.
Sve sastojke za punjenje dobro promijesati, napuniti time tuljke i posuti secerom u prahu. Svaki rub bude ukrasen kandiranim vocem.
Ovo ti je, btw, origigi recept iz Palerma.
hvala ti
danas poriluk čušpajz..
sutra pečena rebrica sa krumpirima i salata..
blitva
palenta
jaja na oko
Ja ovdje trazim inspiraciju, al vidim da ju ni drugi nemaju.
juha, pohana piletina, pire, dinstani grasak, zelena salata. Kolac sa visnjama i cokoladom.
Ja isto vrtim jedno te isto, tu i tamo nesto novo uleti. Ali kad su moji tako teski za probati nesto drugo, frnje nosevima cim im predlozim neki novi recept.
Posljednje uređivanje od ani4 : 04.03.2011. at 13:35
danas kus kus s povrćem i za desert švarcvaldica
pileca juha sa puno povrca, za MMa kuhana piletina iz juhe, za mene riblji file sa povrcem iz pecnice
Leća od jučer, a ako ostanemo gladni smučkat ću palačinke pa nek mm priga, ne da mi se mrdnut danas.
Danas: pohana piletina punjena spinatom i sirom, povrce u slatko-kiselom umaku, mijesana salata (zelena salata, luk, cherry paradajz).
danas šporka šalša za mm-a a ja jedem poriluk i tunjevinu s domaćim debelim rezancima
mi danas imamo lazanje s mesom, dugo nismo pa malo za promjenu, inače fenomenalne su mi bile zadnje lazanje s lećom i grožđicama
dakle...nas danasnji rucak je citava anegdota. u jednom sam trenu pomislila: tko prezivi, pricat ce...
ujutro se stariji poceo derat da on ne bi u vrtic. ok, ne mora. onda, kad je mm otisao na posao se poceo derat da bi ipak isao u vrtic. mladji kmecka jer vidi od starijeg da je to u djiru...
umirim obojicu, zagramo se s legicama. ja krenem praviti rucak jer kad su obojica doma to odradim odmah ujutro da imam ostatak dana za igru i neke sitnije stvari po kuci u koje ih mogu ukljuciti...
nisam jucer pravila onu strudlu sa gljivama pa, ajde, danas cu. kad sam svo povrce pripremila, skuzim da nemam kora. ajme, skoro sve je gotovo. ajd nista, da ne pocinjem neki drugi rucak i da ovo ne bacam, napravim koru, sve to nekako sprtljam u kalup za torte i njega u pecnicu. bez tepsije ispod.
maslac je curio na sve strane, zadimila sam cijelu kucu, jos uvijek sve smrdi, pecnicu ne zelim niti gledati na sta lici.
ova dvojica u elementu. mladji se napikirao na kocke od starijeg pa svako malo moram uletati kao mirovne snage...sada obojica spavaju u ISTO vrijeme. ajd, valjda cemo dogurati do veceri... imala sam jos i jednu ludu ideju da napravim krem juhu od brokule. ne da necu juhu pravit, do sutra necu prismrditi kuhinji...
utjesno je to sto je savijaca fina. ako se IKAD vise odlucim na to da ju pravim, stavit cu manje krumpira...
sad bih te pitala kako to pravis, al me malo strah tvojih recepata
drago mi je da je savijača fina i žao što je postala anegdota
i ja izgubim cijeli dan praktički na tu savijaču kad ju radim jer ju moram raditi u etapama s igrom i raznim poslovima
ja ju pečem u vatrostalnoj sfrkanu, taman mi stane i ne curi
sad bih te pitala kako to pravis, al me malo strah tvojih recepata
evo recepta
http://sweetgreenhr.blogspot.com/201...e-s-lecom.html
jako je fino i puno lakše, savijača je baš muka za napraviti
Jučer: pileća juha, juneći šniceli u saftu, riža, zelena salata
Danas: pečeni oslić s patatama (s dosta česna i ružmarina), cikla
Sutra: sarme kod sveki
danas: juha od povrća i noklica, pečen svinjski kare i mlinci i cikla za salatu
sutra ?
danas -kiseli kupus dinstani, police iz rerne i sušeno meso
jučer -krem juha brokula, tuna i krumpir iz pećnice kupus salata
sutra - piletina pečena, dinstano povrće, juha s knedlama
Rižu sa Curry-em (francuski recept sa bananama, kokosovim mljekom i grožđicama - MLJAC) za mene jer niko drugi ne voli.
Za ostale pohovana piletina i riža sa povrčem.
danas cemo juhu, kuhano iz juhe, pire i paradajz sos. za desert/veceru osinja gnijezda.
za sutra nemam nikakve ideje...
Danas pašta fažol
Sutra puretina u umaku od vrhnja, juhica naravno i još ću smisli šta za prilog, možda neko fino tjesto
pileća krilca i celer
juha od luka
šarena salata
varivo grašak, mrkvica i hummus
junetina sa graškom,mrkvicom,krumpirom i prilog riža.
Prije: Palenta sa piletinom na saft, juha
Kasnije: Tjestenina u umaku do lososa
dosadno i klasično da ne može bit klasičnije
ali dugo nismo
svinjski šnicli na naglo, kad su pečeni gore smo stavili sir da se rastopi
pečeni krumpir
salata od ribanog crvenog kupusa nama, a cikla za V
apri, evo opet ja uljećem s receptom
reci kako radiš juhu od luka
meni je to uvijek bilo gadljivo dok jednom u ljubljani nismo u jednom restoranu jeli gustu juhu od luka serviranu u zdjeli od kruha
koju sam skoro cijelu ja pojela(mislim zdjelu)
bilo je prefiino
aleks, ja nisam tako dobra domaćica da pečem zdjele od kruha, pa kruh samo prepečem i stavim unutra (ali, tako rade i u većini restorana)
Na maslinovu ulju (iako je recept za maslac) prepržim luk i češnjak i začinim. Zalijem bijelim vinom i temeljcem i pustim da se kuha.
Dotle bijeli krih prepečem, poslažem pola u vatrostalnu (trebala bi svaka porcija ići zasebno, ali nisam ja restoran), naribam gore ementaler (ako staviš neki drugi sir, onda treba i malo šećera, da dobije onaj slatkasti šmek) i zalijem juhom.
Onda stavim preostali kruh, pa sir i zapečem.
Najlakše jelo na svijetu, a tako je fino da izgleda komplicirano.
Posljednje uređivanje od apricot : 05.03.2011. at 16:55
jučer, juha,blitva sa krumpirom i papaline
danas,juha od jučer,pileći rižoto + zelena salata,desert, uštipci
danas: raštika, krumpir i dalmatinski buncek
sutra: njoki od bundeve, šalša, rikola, pita od malina i sira
Pravila pisanja postova
