clafouti s voćem / iliti fiino, brzo, i slatko/

[anek]

CLAFOUTI S KRUŠKAMA I VIŠNJAMA,
evo kako izgleda:
http://i10.tinypic.com/2v96o95.jpg

clafouti = klasični francuski desert; nešto nalik palačinki, ali drugačije

dakle, napisaću recept za varijantu s kruškama i višnjama, ali možete ga raditi s bilo kojim voćem; jabukama, borovnicama, breskvama...

1/4 šalice brašna
1/2 šalice očišćenih višanja
1-2 velik3 kruške viljamovke ili druge, ali da su slatke
3/4 šalice mlijeka
3/4 šalice vrhnja /kiselog, slatkog - svejedno/
2 jajeta
1 čajna žličica vanilin šećera ili ekstrakta vanilije
1/4 šalice smeđeg šećera
prstohvat soli
maslac za namastiti posudu u kojoj ćete peći

ugrijte pećnicu na 200. namažite maslacom posudu za pečenje /onu okruglu za pite i tartove/ pa pobrašnite, istresite višak brašna.
izrežite krušku po dužini na kriške debljine 1 cm, i poredajte ih uokolo po dnu posude za pečenje.
izmiksajte zajedno mlijeko, vrhnje, jaja, vaniliju, šećer, brašno i sol - oko 1 min. prelijte smjesu ravnomjerno preko krušaka.
ocijeđene višnje rasporedite na vrh, preko smjese.
pecite dok ne dobije zlatnu boju; oko 25 minuta. nek odstoji pečeno izvan pećnice još 15-tak min. izrežete na trokute - i dobar tek!

[sunce]

Ovo je mrak mrakova!!!
Jela već, ima raznih voćih varijanti koje pašu.

I sjetila sam se odmah one jeza pjesmice Žuti-klafuti

[Devotion]

Bas sam takav clafouti jela u FR - bio je za 5!

[Njojza]

pravila sam i extra je
ima jednu jedinu manu, a i MM se slaze, pojedes dok si rekao keks
upravo idem ponovo da pravim

[ekica]

upravo klopam - kombinacija jabuke i maline! mljac, savršeno je!

anek što si receptić podijelila s nama!

[anek]

juhuu :D

ja sam neki dan radila s kruškama i suhim brusnicama koje sam prethodno malo namočila u vodi, bilo je savršeno!

[mamma san]

ovo moram probati...

[Zorana]

Jel mislite da bi ovo ispalo ok s integralnim brasnom?

[Zorana]

I jos nesto, jel itko probao ovo peci kao duplu porciju, u velikoj tepsiji?

[ms. ivy]

JOŠ ne 8)

ali svakako budem (u zadnje vrijeme pripremam samo anekičine recepte , jednostavnije je nego kopati po tekicama s receptima a svi su taman po mojem ukusu).

[Zorana]

Ivy, sta kazes na integralno brasno?

[ms. ivy]

kažem da ga je taman ostalo od zadnjih muffina

ok, malo će se izgubiti "palačinkasti" okus ali ja volim taj integralni štih, skoro u svim receptima koristim integralno brašno.

(ajoj, sad će me anekica oprati jer nemam kalup za pite, ali ovdje u svoju obranu iznosim da bi se ta količina pojela prije nego stigne do stola!)

[anek]

I jos nesto, jel itko probao ovo peci kao duplu porciju, u velikoj tepsiji?

nemoj ti meni tepsiju, nego lijepo kupi kalup okrugli

ma zezam se...nemam pojma, ja svaki put pečem ovu mjeru, to ti je da se recimo MM, ja i malac "dotučemo" za večeru, onak da se stvarno najedemo.
meni ispadne u okruglom kalupu točno kao na onoj fotki koju sam stavila uz recept, ja sam prava štreberica što se tiče kuhanja i uvijek napravim onako kako mi piše, a razmašem se sa improvizacijama onda kad sam nešto već puno puta radila, pa znam da ne mogu kiksati

[Zorana]

Ma meni je najgore kad iskopam neki super recept, napravim to i ode za npr. veceru. I onda se nakon sat vremena sjetim da bi jos malo, a nema.
Tako ja kad npr. pecemo palacinke. Obavezno ih moram napraviti puno jer znam da ce mi se par sati nakon jedenja opet jesti. I stvarno mrzim to kad nema "za kasnije".

[anek]

Ma meni je najgore kad iskopam neki super recept, napravim to i ode za npr. veceru. I onda se nakon sat vremena sjetim da bi jos malo, a nema.
Tako ja kad npr. pecemo palacinke. Obavezno ih moram napraviti puno jer znam da ce mi se par sati nakon jedenja opet jesti. I stvarno mrzim to kad nema "za kasnije".

hahaha znači ti već sad brineš da ti neće biti dosta

[dolega]

jučer pekla,al samo s jabukama

[Zorana]

Dakle, pravila sam danas popodne u velikoj tepsiji. Otprilike poduplala sve mjere i ispalo je super. Nismo pravili u originalnoj verziji nego s jabukama i jagodama. Jedino sto iduci put namjeravam promijeniti je staviti jedno do dva jaja manje, sad sam stavila 4. E da, i probati s barem manjim udjelom integralnog brasna.
Pojelo se sve.

[apricot]

Jedino sto iduci put namjeravam promijeniti je staviti jedno do dva jaja manje, sad sam stavila 4. E da, i probati s barem manjim udjelom integralnog brasna.

:shock:
prema čemu ti to zaključuješ?!
mislim, meni je jasno da mogu procijeniti da treba malo manje ili više šećera ili soli. ili voća u kolaču. ili masnoće.
ali manje jaja ili manji omjer ovoga ili onoga brašna...
poduči me, pliiiiz...

[white_musk]

mi ćemo sutra sa kruškama i malinama

anek, za recept

[Zorana]

Apricot, uvijek osjetim kad je previse jaja. Nekako mi kolac bude "pretezak".
Malo sam vjezbala s kolacem koji mm najvise voli, obicni patispanj posut sa secerom u prahu (ili kako se to vec gdje zove). Od njegove mjere koja je iznosila sest jaja dosli smo do dva, eventualno tri, bez neke promjene u okusu i izgledu.
Isto je bilo s palacinkama. Od tri na jedno bez promjene okusa. Jedino sto su malo bljedunjavije.

[Hera]

Kruške, kupine, borovnice - bilo je super, jedino sam ja brzinski prepisala sastojke na papir i odnijela u kuhinju i zabrijala da se kruške narežu čim tanje, ali bilo je super i tako....idući put duplam dozu :D

[Lutonjica]

da se izvučem iz depre na današnji dan, odlučila sam si ispeći te klafute 8)

3 pitanja:

idem sad tražit u dućanu tu okruglu posudu, ako je ne nađem (ili ako mi je preskupa), mogu li peći u onim jednokratnim posudama od staniola?

jel to fino i kad je hladno (spečem sad ujutro dok imam vremena, pa jedemo popodne i navečer kad smo svi doma)?

mogu li istovremeno ispeći 2, na 2 razine??

[white_musk]

da se izvučem iz depre na današnji dan, odlučila sam si ispeći te klafute 8)

3 pitanja:

idem sad tražit u dućanu tu okruglu posudu, ako je ne nađem (ili ako mi je preskupa), mogu li peći u onim jednokratnim posudama od staniola?

jel to fino i kad je hladno (spečem sad ujutro dok imam vremena, pa jedemo popodne i navečer kad smo svi doma)?

mogu li istovremeno ispeći 2, na 2 razine??

ja sam ih radila u tim staniolskim posudama i bili su odlični,a sinoć sam pravila i u formi za muffine, isto jako fino

[Lutonjica]

super!
a ostala 2 pitanja?

[white_musk]

hladno je isto kao hladni palačinci, pa ko voli ...

moje su staniolske posude bila manje pa su stale jedna uz drugu u rerni
(nisam ti dala odgovor,jel da )

[Lutonjica]

hladno je isto kao hladni palačinci, pa ko voli ...

moje su staniolske posude bila manje pa su stale jedna uz drugu u rerni
(nisam ti dala odgovor,jel da )

ma i ja sam imala osjećaj da bi mogle stati jedna pored druge

[white_musk]

jel to nestalo čok.kapljica za kukije pa pečeš klafute

[Lutonjica]

klafuti mi zvuče još jednostavnije i brže za napraviti

[white_musk]

moja zadnja verzija je bila sa zaleđenim malinama i bananama bilo je odlično

[Lutonjica]

ja sam kupila kruške, jabuke i grožđice, ali ionako moram još ići po te posude, možda još nešto uzmem, pa budu 2 različita

[white_musk]

mislim da ne bi bili loši ni sa mješavinom šumskog voća :/

[Njojza]

wm je u pravu, probaj sa borovnicama recimo, super je
ili malinama

[Lutonjica]

i ja sam htjela neke bobice, ali treba to sad nać u najbližem supermarketu - čisto sumnjam, eventualno višnje u staklenci

[Njojza]

i ja sam htjela neke bobice, ali treba to sad nać u najbližem supermarketu - čisto sumnjam, eventualno višnje u staklenci

mkod nas u gotovo svakoj prodavnici imas smrznuto voce za kupiti
ima sigurno i kod vas

[Lutonjica]

pogledat ću
znate da ja nisam kuharica, nemam pojma

[Zorana]

Mi cemo danas opet praviti. Velika tepsija ofkors, danas cemo probati jabuke i maline.

[white_musk]

http://www.vfkomerc.ba/images/large/4027016510237.jpg

meni je ova mjesavina odlicna

[anek]

lut, napravi to kad ste svi doma, pa odmah jedite - to se jede toplo
u tom je i fora;u tom okusu TOPLOG voća, mmmmmmmm

meni za sada vodi kombinacija kruške + suhe brusnice

[Lutonjica]

lut, napravi to kad ste svi doma, pa odmah jedite - to se jede toplo
u tom je i fora;u tom okusu TOPLOG voća, mmmmmmmm

meni za sada vodi kombinacija kruške + suhe brusnice

al nemrem.
MM dolazi doma u pola 10, tad zara i ja već spavamo.
a sa zarom ne mogu ništa peći jer želi moju pažnju svake sekunde (jadna je nešto zbog vrtića, opet)
a doći će mi tokom dana i mama, i tata, i seka, svaki u drugo vrijeme...

[anek]

lut, napravi to kad ste svi doma, pa odmah jedite - to se jede toplo
u tom je i fora;u tom okusu TOPLOG voća, mmmmmmmm

meni za sada vodi kombinacija kruške + suhe brusnice

al nemrem.
MM dolazi doma u pola 10, tad zara i ja već spavamo.
a sa zarom ne mogu ništa peći jer želi moju pažnju svake sekunde (jadna je nešto zbog vrtića, opet)
a doći će mi tokom dana i mama, i tata, i seka, svaki u drugo vrijeme...

onda nemoj danas to raditi, ostavi za neki dan kad će se veki igrati sa zarom pol sata, a ti za to vrijeme "odklafutiraj"

[Lutonjica]

ok, nisam našla okrugle posude, nego četvrtaste.

kupila sam zapremine od 1 L i od 3 L, za koju bi bila ova anekina količina??

[Njojza]

lut, napravi to kad ste svi doma, pa odmah jedite - to se jede toplo
u tom je i fora;u tom okusu TOPLOG voća, mmmmmmmm

svjedocim da je super okusa kad je hladno
sta vise, ja sam cekala da se ohladi pa da mogu jesti
cak su mi i gosti sjedili 2 sata duze cekajuci da napravim taj slavni kolac i da se ohladi

[MoMo]

moram i ja probati,

imamo kruske i visenje pa cu se dati u akciju danas ili sutra ovisi o slobodnom veremenu. vrhnje moze obicno...vindijinom u casici ili je bolje neko tecno? thnx unaprijed.

P.S. off the topic Njojza, tek sam ti sad skuzila novi avatar...Faris je presladak

[anek]

moram i ja probati,

imamo kruske i visenje pa cu se dati u akciju danas ili sutra ovisi o slobodnom veremenu. vrhnje moze obicno...vindijinom u casici ili je bolje neko tecno? thnx unaprijed.

P.S. off the topic Njojza, tek sam ti sad skuzila novi avatar...Faris je presladak

ja stavim vrhnje u čašici.
ovo zapravo nije kolač, to je više kao neki...desert

...a faris je stvarno prepremeden

[Njojza]

offtopic, hvala cure, na tatu je

[ms. ivy]

e nije, jako ti sliči i preeekrasan je.

[MoMo]

ms.ivy potpisujem

virnula sam u almbum ( da se zna da argumnetirano potpisujem ) a slikica sa dvije zlice mi je premedena sva sam se istopila rade mi hormni na n-tu
anek
thnx...jedva cekam da napravim taj slatkis...

[Hera]

Lutonjice, super je kad je toplo, ali meni je bilo super i hladno.

Bobičasto voće imaš skoro u svakoj trgovini u škrinjama, pakiranu svaku vrstu posebno ili miješano, male pakete, velike, kako kome paše...ja sam uz kruške koristila smrznute kupine i borovnice i bilo je da prste poližeš.

A možeš i kompot, naravno....

[white_musk]

evo mama mi javlja:kombinacija kruške-kupine obara s nogu

[white_musk]

i još nešto, ona je posudu obložila papirom za pečenje i onda prije voća posula ga smeđim šećerom , pa joj se voće kramelisalo