nije rajngla, nego lavor u kojem je držala brašno
sad mi sve suze krenule
hebalo vas srce!
 |
|||
|
|
|||
nije rajngla, nego lavor u kojem je držala brašno
sad mi sve suze krenule
hebalo vas srce!
Stavi sliku kalupa ili nađi neki link, da se divimo...apricot prvotno napisa
Offt. ja imam starinski terakota kalup u obliku srca, rebrasti. Jedino što se može peći u tome je engleski kolač sa suhim voćem i slična teška tijesta, a isto stavim papir na dno da lakše ispadne. Čak ni klasično dizano tijesto ne ide - zalijepi se, bez obzira čime ga mažem i posipam.To je prastari kalup, tradicionalni. Dok još nije bilo pek papira, znala sam staviti običnu bijelu salvetu i držalo je vodu, ali nije pogodno za kolače s filom.
Ont. baš bih ga mogla upotrijebiti i ispeći štogod u njemu, mislim da ga djeca nikad nisu vidjela u upotrebi.
ajde da se prikačim na temu:
a kako izvaditi kolač iz kalupa za kuglof, srneći hrbat ili šarlotu
(sve ih imam a nikad upotrijebila)
jel će biti dovoljno ako kalup dobro namastim i pobrašnim?
tajna je u dobro namastiti i pobrašniti ( hoda i da se brašna s kukuruznim brašnom)
Nakon nekoliko nejestivih pokušaja odlučila sam u takvom držati akrilne boje u tubama. Baš super izgleda.
Nakon nekoliko nejestivih pokušaja odlučila sam u takvom držati akrilne boje u tubama. Baš super izgleda.
... a meni služi umjesto zdjele za voće, ali svejedno, još nisam u potpunosti odustala. Jedan mi je uspomena, a imam još jedan ukrasni za kruh, taj nije pećnicu ni vidio.
ja u terakotama pečem povrće, krumpir, ribu, meso... nema boljeg okusa
Meni se najbolje pokazalo kad debelo rukom namažem maslacem + obilno posipam krušnim mrvicama i još protresem, da se zalijepe na taj razmuljani maslac. Nije da uživam u tome, ali ako mi je baš jako bitno - to je to.
Naravno, krušne mrvice nisu za one koji su na bezglutenskom režimu. Funkcionira i sa svim drugim vrstama grisa, oštrog brašna ili što već stavljamo u kolače.
Naravno! Musaka, sve vrste složenaca, čak i ona torta od palente i mljevenog mesa... Ček malo - imam ih nekoliko: smeđi veliki, zeleni okrugli srednji, crveni pravokutni srednji (idealan za mesnu štrucu), narančasti mali...i odlični su.
Ali ovaj stari kalup u obliku srca me svrbi da ga ponovno probam iskoristiti za kolač (dugo nisam, imam klasične zenkerove modle za kuglof pa ovo dugo duuuugo nije došlo na red).
Peterlin,To te srce vuče, Valentinovo ie blizu
ako ces prodavati, tu sam
uvijek sam htjela imati koju glinenu posudu za pecnicu
em, to imaš po viteškim sajmovima
ima i drugdje, ali ja sam tri kupila na tri različita sajma, uvijek ima tih grnčara
i za ok lovu
i ja imam kalup srce keramički koji se ne otvara i u njemu sam par puta pravila parfe ili jogurt tortu tako da sam nakon pečenja biskvita izvadila ga i obložila kalup alu folijom i sipala kremu i gore stavila biskvit i kad se stegne samo okreneš
Ja ih isto imam nekoliko, što pravih glinenih iz Srbije i Makedonije, za gravče i sl... što onih iz dućana u lijepim oblicima za kruh i kuglof... a nedavno sam u Ikei kupila još dva pravokutna taman veličine Barilla lazanji.
I svi bez poklopca... a ja bi s poklopcem.. a di tog ima?
Kalup za kuglof dobro namastim maslacem i pobrašnim oštrim brašnom. Kuglof vadim van kad je još topao.
u kiki ih zna biti, samo ja gladam velike, ne znam kako stoji s malim
I ja bi isto... Sve si mislim da bi toga moglo biti u Sloveniji. Kad budemo na proljeće išli tam, ponjušit ću malo.Ja ih isto imam nekoliko, što pravih glinenih iz Srbije i Makedonije, za gravče i sl... što onih iz dućana u lijepim oblicima za kruh i kuglof... a nedavno sam u Ikei kupila još dva pravokutna taman veličine Barilla lazanji.
I svi bez poklopca... a ja bi s poklopcem.. a di tog ima?
Ima i na Njuškalu, evo: http://www.njuskalo.hr/sudje-posudje...-oglas-3598586
Ali svojevremeno je netko ovdje na forumu pisao o crnom keramičkom posuđu s poklopcima. To je bilo prekrasno, ali ne sjećam se više detalja.
Sorry, to je nama stalno u upotrebi. Ove manje posude su iznutra bijelo glazirane, pa ih koristim za sve - glavna jela, priloge, salate, čak i kao zdjele za voće, a idu i u pećnicu, suđericu, čak i mikrovalnu (rijetko). Skupilo ih se toliko jer su prije valjda desetak godina bile dostupne na bonove u trgovini gdje moji roditelji redovno kupuju, pa su me zasuli - dobila tri komada. Mislila sam da će biti viška, ali figa - sve se to koristi.ako ces prodavati, tu sam
uvijek sam htjela imati koju glinenu posudu za pecnicu
Ja sam mislila radit ovaj vikend panna cottu u kalupu za kuglof, to ne mogu masnit i brašnit. U receptu piše "izliti u navlaženi kalup", je li netko to radio, je li to dovoljno kad se krema stegne da lijepo izađe?
Ja sam ubacila panna cottu u plastični kalup za puding, navlažen, i to je radilo.
Pa nije loša ova iz linka... autentična.
Ali ova mi je ljepša, a ima ih u više dimenzija http://www.loncarstvo-buser.com/pdf/...TAK-PEKACI.pdf
Hvala na ideji... zvala sam da vidim cijenu ne javljaju se... valjda je prerano. Štore su mi usput kad idem k baki, bude li cijena prihvatljiva, kupiti ću.
Evo javio se. 26 cm je 29 eur, 30 cm je 39 eur.
i ja isto.
ALI :D
kad bi ubacila u one male kalupe (porcija) to bi se brzo ohladilo, no kad bi ubacila u veliki (ono, za rezat sta god je unutra veliki) on bi se puno puno duze hladio. par puta sam se zeznula i prerano okrenula.
inace kad nisam imala kalupe radila bi u obicne zdjelice ili salice, samo sam ih smocila, kao i za puding, uredno je sve islo van.
Ovako i ja.
Pa nije loša ova iz linka... autentična.
Ali ova mi je ljepša, a ima ih u više dimenzija http://www.loncarstvo-buser.com/pdf/...TAK-PEKACI.pdf
Hvala na ideji... zvala sam da vidim cijenu ne javljaju se... valjda je prerano. Štore su mi usput kad idem k baki, bude li cijena prihvatljiva, kupiti ću.
Našla sam još i ovo, ali više mi se sviđaju šarene posude (možda svratim do Zaboka): http://crofi.com/kralj/loncarstvo_kralj.htm
Ma ziher ti ih može oslikati prema tvojim željama. Koliko pamtim, to se radi prije glaziranja, najavi mu to unaprijed...
Našla sam još i ovo, ali više mi se sviđaju šarene posude (možda svratim do Zaboka): http://crofi.com/kralj/loncarstvo_kralj.htm
A mogu ti i ja donijeti iz Štora kad budem sljedeći put išla
Možda popust dobijemo.
Bi ja rado, ali kraj cijele gomile posuda bez poklopca, nekak se ustručavam nabaviti još koju (iako se ne bih bunila na neku veću - imam doma dobre jelce koji su trenutno u fazi intenzivnog rasta). Moram još razmisliti...Ma ziher ti ih može oslikati prema tvojim željama. Koliko pamtim, to se radi prije glaziranja, najavi mu to unaprijed...
A mogu ti i ja donijeti iz Štora kad budem sljedeći put išla
Možda popust dobijemo.
vratimo se torti srcolikoj. molim apri da mi otkrije kako ce to rezati na šnite? (eno kalup stoji godinama jer mi okp brani rezati nejednake snite)
Offt. kod mene doma se nikad ne režu jednake šnite jer mm i stariji sin pojedu duplu (pa čemu rezati dvije) a mlađi sin i ja pojedemo jednu zajedno.
Ont. evo jedne slike gdje se vidi izrezana torta - nije mi to ružno:
https://www.google.hr/search?q=torta...ra%3B430%3B366
ista sam ti
pa mislim da ću rezati na ploške
ahahahahaha
http://lh4.ggpht.com/-btXZgNQ42UM/Ty...jpg?imgmax=800
a ima i za okpovce
http://www.weddinglds.info/wp-conten...Heart-Tier.jpg
Žlicu i vagu isto daju uz taj kroj za rezanje?
prinam kroj!
daj mi formu kalupa, ja ti u aCadu nacrtam kako ćeš rezati
Hajde probaj za ovo isprintati nacrt: http://www.coolinarika.com/slika/475909/
Offt. ...jer još trava nije nikla tamo gdje je stala moja štiiiiklaaaaaa....
Srce je puno lakše izrezati.
Posljednje uređivanje od Peterlin : 12.02.2014. at 15:48
kak mislis formu? srce je u pitanju...
pa da, daj mi dimenzije
radijus zaobljenih dijelova i stranice pravokutnika/romba od kojih je centralni dio
http://blogs.mydevstaging.com/blogs/...ped-cake-2.jpg
eh, da ja to znam ispuknuti ne bih bila defektolog - socijalni pedagog nego, stajaznam, strojar
os i meni pripremiti za madjaricu? radit cu za jednu obranu doktorata, pa da ne serviram kako vec to radim
ja ti sve narežem ravnalom, kako ja to radim
torta napravljena, sve ispalo super (osim što se biskvit u ovome kalupu pekao duplo duže nego u teflonu ili onom cernom iz pećnice)
još samo neka mi netko kaže:
KAKO ĆU SKINUTI FU..ING NAJLON?!?!?!?!?!??!
gdje ti je najlon?
torta ti je na najlonu i sad si je izvadila van i on ti je i dalje ispod torte ... ili?
ako je to, pa ostavi ga, što bi ga micala? skrati ga da se ne vidi.
nisam još izvadila iz kalupa, ne usudim se
a kad izvadim... najlon je skroz okolo
ili da kažem gostima da pljuckaju
jednom kada izvadiš tortu, najlon će biti ispod torte i uokolo torte?
pa spusti taj najlon koji se proteže uokolo torte. ono, uzmeš i makneš
višak izrežeš. onaj dio ispod torte ne diraš.
kada odrežeš komad, prebacuj ga na tanjur bez najlona.
valjda postoji neki stvarni problem, ali ja ga ne mogu skužiti.
ma e, to
ono, najlon će ostati ispod torte na tanjuru
ma sa najlonom se samo lijepo sajaji, to je tzv. zavrsni tač
nemoj rezati najlon. reži tortu, a kad dođeš do najlona, stani!
Skini hebeni najlon prije nego iskreneš tortu na tanjur pobogu.
pa izvuci najlon. podmetni 2 noza ispod, izmedju najlona i torte, odigni tortu i izvuci najlon ako te strah rezati.
ili okreni tortu naopacke :D
mislim, ne znam kakva je to torta, jel ju okreces pa ce ti najlon ostati gore, mozes li je okretati, ili pak moras bas izvaditi ovako kako je sada i onda ako moras, ako najlon moze izdrzati tezinu torte da se ne razbuca, onda mogu i dva noza dok ne izvuces najlon.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom
